Thème 12 Flashcards
Qu’est-ce que l’absorption?
passage des nutriments (molécules facilement absorbables) vers le sang ou la lymphe
Au niveau cellulaire, où se fait l’absorption?
l’absorption peut se faire au travers des cellules épithéliales qui composent la muqueuse des différents organes
Quels sont les lieux d’absorption et qu’est-ce qui est absorbé?
bouche: certains médicaments
pharynx et oesophage: aucune absorption
estomac: eau, ions, acides gras à chaîne courte, certains médicaments (ex.aspirine), alcool (toujours déjà décomposé sauf médicaments et alcool
intestin grêle: 90% de l’absorptionn
gros intestin: vitamines produites par les bactéries (B et K), eau, ions (Na+, Cl-)
Dans l’intestin grêle, qu’est-ce qui augmente la surface de contact avec le chyme?
1) plis circulaires
2) villosités intestinales: chacune contient un réseau de capillaires sanguins et un capillaire lymphatique (vaisseau chylifère)
3) microvillosités: replis de la membrane plasmique des cellules épithéliales
Qu’est-ce qui est absorbé dans la circulation sanguine?
acides gras à chaîne courte
acides aminés
monosaccharides
ions
eau
vitamines hydrosoluble (toutes les vitamines sauf ADEK)
Qu’est-ce qui est absorbé dans la circulation lymphatique?
triglycérides à chaînes longues
cholestérol
vitamines ADEK
Quel est le chemin que les nutriments doivent emprunter pour atteindre les capillaires sanguins ou les vaisseaux chylifères?
les nutriments doivent traverser une couche de cellules épithéliales avant de pénétrer dans les capillaires sanguins ou les vaisseaux chylifères
Quelles sont les règles de la perméabilité sélective de la membrane plasmique?
si la molécule est liposoluble (hydrophobe), petite et neutre (pas de charge électrique): la molécule peut passer à travers la couche de phospholipides
si la molécule est hydrophile ou grosse ou chargée: la molécule devra passer par des canaux ou transporteurs spécifiques
Quelles sont les caractéristiques du mécanisme de transport membranaire passif et quels sont les types?
- pas besoin d’ATP
- selon le gradient de concentration
types:
diffusion simple
diffusion facilitée
osmose
Quelles sont les caractéristiques du mécanisme de transport membranaire actif et quels sont les types?
- besoin d’ATP
- contre le gradient de concentration ou molécules trop volumineuses
types:
transport actif
transport vésiculaire (endocytose, exocytose)
Quels sont les nutriments absorbables sans digestion préalable?
alcool
cholestérol
eau
ions
médicaments
monosaccharides
vitamines hydrosolubles
vitamines liposolubles (ADEK)
Quelle molécule permet au foie de produire du cholestérol?
acide gras
Quel est le processus de formation et d’élimination de la bilirubine?
1) les érythrocytes ont un cycle de vie de 120 jours
2) après 120 jours, il y a la mort et la phagocytose des érythrocytes
3) cela entraîne la formation de la bilirubine non conjuguée (liposoluble et toxique) qui circulera dans le sang jusqu’au foie
4) elle sera conjuguée (hydrosoluble et non toxique) dans le foie et sera incluse dans la bile
5) elle sera ensuite déversée, avec la bile, dans les intestins pour se transformer en urobiline (qui ira dans les reins et donnera le pigment jaune à l’urine) et en stercobiline (transformé par les bactéries du microbiote intestinal et donnera le pigment brun aux selles)
Comment se transforme la bilirubine non conjuguée en bilirubine conjuguée?
1) le globule rouge se dégrade dans la circulation sanguine (sinusoïde: grosse veine) en bilirubine non conjuguée
2) elle se rendra dans le foie et, à l’aide des enzymes des hépatocytes, elle sera conjuguée
3) elle ira ensuite dans le conduit biliaire pour être éliminé avec les selles (stercobiline)
Comment se fait l’absorption des glucides dans l’intestin grêle?
1) monosaccharides partent de la lumière de l’intestin grêle et vont entrer dans la bordure de la cellule de l’intestin par transport actif ou diffusion facilitée
2) les monosaccharides vont sortir de la cellule de l’intestin grêle par diffusion facilitée et iront vers le capillaire sanguin d’une villosité
3) ils iront ensuite vers la veine porte hépatique (entre 2 séries de capillaires)
4) ils iront ensuite dans le foie
Quelles sont les étapes de l’absorption des protéines dans l’intestin grêle?
1) les acides aminés partent de la lumière de l’estomac et iront dans la bordure de la cellule de l’intestin par transport actif
2) ensuite, par diffusion facilitée, les acides aminés vont sortir de la cellule de l’intestin pour se rendre dans le capillaire sanguin d’une villosité
3) ils vont ensuite se rendre dans la veine porte hépathique et terminer dans le foie
Qu’est-ce que la veine porte hépathique?
veine qui transporte du sang riche en nutriments nouvellement absorbés par les capillaires du tube digestif vers les capillaires du foie
Quelles sont les étapes de l’absorption de l’eau?
1) les solutés sont absorbés dans le vaisseau sanguin de la lamina propria par les cellules épithéliales de la muqueuse
2) par osmose, l’eau ira dans le vaisseau sanguin de la lamina propria par les cellules épithéliales de la muqueuse pcq la concentration en soluté est plus élevée dans le vaisseau sanguin
Qu’est-ce qu’une micelle?
permet le transport pour les lipides alimentaires (monoglycérides à chaîne longue, acides gras à chaîne longue, vitamine ADEK, cholestérol) au niveau du tube digestif
Qu’est-ce qu’un chylomicron?
permet le transport des lipides alimentaires (triglycérides à chaînes longues, vitamines ADEK et cholestérol) qui viennent d’être absorbés par les cellules épithéliales et seront déversés au niveau de la lymphe (part de la cellule de l’intestin grêle vers la lymphe
ce n’est pas une vésicule
Comment sont absorbés les acides gras à chaîne courte dans l’intestin grêle?
par diffusion simple, ils entrent dans les cellules épithéliales d’une vilosité et en ressortent par diffusion
Comment se fait l’absorption des micelles d’acides gras à chaîne longue et de monoglycérides?
1) la micelle d’acides gras à chaîne longue et de monoglycérides est séparée et les composants entrent dans les cellules épithéliales d’une villosité par les microvillosités par diffusion simple
2) les composants reforment des triglycérides et sortent de la cellule épithéliale d’une villosité par un chylomicron
3) le chylomicron ira vers le vaisseau chylifère d’une vilosité, ensuite vers le conduit thoracique où il y a la jonction de la veine jugulaire interne gauche et de la veine subclavière gauche (on rejoint le sang)
Qu’est-ce qu’une lipoprotéine?
vésicule formée d’une monocouche de phospholipides et de cholestérol avec protéines enchâssées qui transporte les lipides hydrophobes dans le sang
De où part le chylomicron?
de l’intestin grêle
Comment sont classées les lipoprotéines?
selon leur densité (dépend du ratio de protéines/lipides, change selon la quantité de protéines)
Quels sont les 3 types de lipoprotéine?
VLDL (très faible densité)
LDL (faible densité)
HDL (densité élevée)
Comment se fait le transport des nutriments absorbés?
acides gras à chaîne courte, acide aminé, monosaccharides: voyagent dans le sang, se rend vers la veine porte hépatique et est absorbé par les capillaires du foie
triglycérides à chaînes longues, cholestérol, vitamines ADEK: voyagent dans les vaisseaux lymphatiques, dans un chylomicron, se rendent dans le conduit thoracique pour se rendre dans la veine subclavière gauche. c’est là que les conduits sanguins et lymphatiques se rejoignent et les nutriments lipidiques vont se rendre vers les capillaires du foie pour être absorbés
Quels sont les étapes du transport des lipides avec les lipoprotéines?
1) aliments
2) absorption au niveau des intestins ensuite dans la lymphe et dans le sang
3) les chylomicrons déchargent une partie des TG dans les adipocytes, où des triglycérides sont stockés
4) les chylomicrons sont détruits dans le foie
5) les HDL (vide), favorisés par l’ingestion de gras insaturés, ramasse les excès de cholestérol et le retourne vers le foie qui sera éliminé en partie par la bile
6) les VLDL (TG+CHO), favorisés par l’ingestion de gras saturés et trans, vont stocker les TG dans les adipocytes (cellules adipeuses) et ensuite se transformer en LDL (CHO) qui vont vers les cellules qui ont besoin de cholestérol
Qu’est-ce que la lipogenèse?
synthèse des TG à l’aide des surplus
D’où proviennent les TG et le cholestérol contenus dans le VLDL?
TG: provient surtout de la lipogenèse due aux excès alimentaires, donc source endogène (fabriqué par le foie)
Cholestérol: cholestérol alimentaire et celui produit par le foie (source endogène)
En résumé, quelles sont les caractéristiques des chylomicrons?
- produits par cellules épithéliales de l’intestin grêle, vont vers les vaisseaux chylifères (lymphe) et vers le sang
- transporte les triglycérides à chaîne longue, le cholestérol et les vitamines ADEK vers le foie (dépôt de TG vers adipocytes au passage)
En résumé, quelles sont les actions faites par les VLDL?
- produits par le foie, vont vers le sang
- contiennent des triglycérides et du cholestérol
- transportent les triglycérides vers les adipocytes
- deviennent des LDL (contiennent une grande proportion de cholestérol)
- favorisé par l’ingestion d’acides gras saturés et trans
- augmentent le cholestérol sanguin
En résumés, quelles sont les actions faites par les LDL?
- apportent le cholestérol aux cellules
- l’excédent de cholestérol demeure dans le sang
- favorisé par l’ingestion d’acides gras saturés et trans
- augmentent le cholestérol sanguin
En résumé, quelles sont les actions faites par les HDL?
- produits par le foie
- ramènent le cholestérol sanguin au foie
- favorisés par l’ingestion d’acides gras (poly)insaturés
- diminuent le cholestérol sanguin
