Tema 5: Lipidos

Question 1

Lípidos simples. Ácidos grasos

Answer 1

Ácido monocarbxilico de cadena lineal con 4-24 C

Question 2

Ag saturados

Answer 2

Solo enlaces simples

Question 3

Ag insaturados

Answer 3

Con 2 enlace (mono insaturados o poli insaturados

Question 4

Ag omega 3

Answer 4

Al menos un enlace doble desde C3

Question 5

Ácido linolenico

Answer 5

Esencial, EPA y DHA (Ag leche materna)

Question 6

Ag omega 6

Answer 6

Al menos un doble enlace desde C6

Question 7

Isomero cis

Answer 7

Átomos de H unidos al doble enlace están todos en el mismo lado

Question 8

Isomero trans

Answer 8

Átomos de H unidos al doble enlace están en lado opuesto

Question 9

Los insaturados cis tienen tº fusión menores que los trans y estos menores que los saturados por

Answer 9

Diferentes grados de empaquetamiento

Question 10

Cadenas cortas e insaturaciones

Answer 10

Aumentan la fluidez

Question 11

Solubilidad

Answer 11

Parte hidrofila y lipofila, anfipaticas

Question 12

Fácilmente oxidables los

Answer 12

Acidos grasos insaturados

Question 13

Glicerol

Answer 13

Alcohol básico en fosfoacilgliceridos

Question 14

Esfingosina

Answer 14

Alcohol básico en ceramidas

Question 15

Acilgliceroles

Answer 15

Principales reserva energética

Question 16

Glicerol se esterifica con

Answer 16

Uno dos o tres Ag
Monoacilgliceridos, diacilgliceridos y triacilgliceridos

Question 17

Saponificacion

Answer 17

Reacción de esteres con los ácidos grasos formando un jabon, con parte polar (exterior) parte apolar (interior) -> disuelve en agua formando micelas

Question 18

Derivados Ag. Prostaglandinas

Answer 18

Proviene ac araquidonico
Efectos: inductores del parto, inflamación, anticoagulantes

Question 19

Tromboxanos

Answer 19

Produce en plaquetas, estimula agregación plaquetaria, vasoconstricción

Question 20

Leucotrienos

Answer 20

Forman en basofilos
Forman estructuras lineales, hidroperoxiacidos

Question 21

Fosfoacilgliceridos

Answer 21

Glicerol esterificado posiciones 1 y 2 con 2 Ag y 1 gr P esterificando en posición tres

Question 22

Esfinglomielinas

Answer 22

Esfingosina y Ag en el C2 -> ceramida + gr P unido a la colina en C1

Question 23

Glicolipidos

Answer 23

Unidad de ceramida sin gr P

Question 24

Cerebrosido

Answer 24

Un monosacarido + ceramida
Generalmente galactosa, tejido nervioso
Glucosa tejido no nervioso

Question 25

Gangliosidos

Answer 25

Oligosacarido con unidades sialicas (acido Nacetilmuramico)

Question 26

Lip conjugados. Lipoproteinas

Answer 26

Mas importantes en plasma
HDL, LDL, IDL, VLDL, QM

Question 27

Terpenos

Answer 27

Unidades de isopreno , aroma plantas

Question 28

Esteroides

Answer 28

Unidades ciclopentanoperhidrofenantreno,
Esteroles (colesterol)
Derivados vit D
Ácidos biliares
Adrenocorticolides
Hormonas sexuales

Question 29

Retinoides y carotenoides

Answer 29

Percursores de retinoles vit A

Question 30

Tocoferoles

Answer 30

a- tocoferol y vit E

Question 31

Poliprenilquinonas

Answer 31

Familia plastoquinonas