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Bioquimica 2024 > Tema 5 > Flashcards

Tema 5 Flashcards

1
Q

Son las vio moléculas más abundantes en la tierra
También conocido como azucares

A

Carbohidratos

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2
Q

Para que sirven los carbohidratos?

A

almacenesdeenergía,combustible,ymetabolitosintermediarios,adémasdetenerfunción
estructural.

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3
Q

Por cada 1g de carbohidrato produce

A

4 Kcal

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4
Q

De qué están conformados los carbohidratos que hacen que se lleven bien con el agua?

A

Grupos carbonilos y alcoholes

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5
Q

Es el compuesto más sencillo de la fórmula empírica Cn(H2O)n

A

Monosacarido

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6
Q

Esta denominación se dio por primera vez cuando sólo se conocía la estequiometría de
los sacáridos y pensaban que sólo se presentaban como “carbonos hidratado”.

A

Monosacaridos

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7
Q

Esta formula es simplista por que no considera aquellos que son complejos

A

Cn(H2O)n

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8
Q

Los monosacáridos no se pueden hidrolizar a carbohidratos más simples

A

Es correcto, no se puede, si no ya no tendrías un monosacarido si no varios átomos

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9
Q

Es una triosa aldehido

A

Gliceraldehído

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10
Q

Es una tríos o cetosa

A

Dihidroxiacetona

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11
Q

Es una tetrosa aldosa

A

Eritrosa

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12
Q

Es una tetrosa cetona

A

Eritrulosa

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13
Q

Es una pentosa aldosa

A

Ribosa, desoxiribosa

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14
Q

Es una pentosa cetona

A

Ribulosa

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15
Q

Es una hexosa aldosa

A

Glucosa

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16
Q

Es una hexosa cetona

A

Fructosa

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17
Q

Es una heptosa cetona

A

Sedoheptulosa

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18
Q

Qué tipo de enlace tienen los carbohidratos?

A

Glucosidico

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19
Q

Qué tipo de monomero tienen los carbohidratos?

A

Monosacarido

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20
Q

Cuáles son los grupos funcionales presentes en los monosacaridos?

A

Aldehido y cetona

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21
Q

Cuáles son los tipos de polímeros que existen en los carbohidratos?

A

Monosacarido
Oligosacarido
Polisacarido

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22
Q

Son biomoleculas simples de 3 carbonos, están en dos dihidroxiacetona y gliceraldehido

A

Triosa

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23
Q

presentan estructuras diferentes pero presentan la misma fórmula molecular.
Este cambio provoca que tengan diferentes propiedades físicas y/o químicas.

A

Isomeros

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24
Q

Si el grupo OH del carbono quiral está hacia la derecha es

A

Dextrogiro (d, +)

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25
Q

Si el OH del carbono quiral está hacia la izquierda es

A

Levogiro (l, -)

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26
Q

Los carbohidratos presentas 3 esteroisomeros los cuales son

A

Enantiomeros
Diasteromeros
Epimeros

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27
Q

Son los que define en la configuración de un C quiral

A

Epimeros

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28
Q

es un átomo de carbono que presenta cuatro sustituyentes diferentes

A

Carbono quiral o asimétrico

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29
Q

El número de isómeros depende del número de

A

Carbonos quirales

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30
Q

Son los que proyectan una imagen espejo de un carbono quiral

A

Enantiomeros

31
Q

Son diferentes en la configuración de dos o más C quítales pero no en todos, no son Enantiomeros

A

Diasteromeros

32
Q

Estructura de anillo y se invierten

A

Anomeros

33
Q

tienen la capacidad de generar también dos anillos diferentes.

A

Aldohexosas

34
Q

un carbono que hace referencia al carbono carboxílico que se transforma en un nuevo centro quiral tras una ciclación
hemicetal o hemiacetal.

A

Anomeros

35
Q

Los grupos hidroxilo pueden ser sustituidos o el sitio de unión con otros grupos funcionales. Son derivados del Monosacarido

A

• Ésteres de Fosfato
• Ácidos y Lactonas
• Alditoles
• Aminoazúcares
• Glucósidos
• Desoxiderivados

36
Q

se puede establecer como resultado de la condensación de dos grupos hidroxilos de diferentes monosacáridos, con la liberación de una molécula de H2O. ¿Qué tipo de enlace es?

A

Enlace glucosidico

37
Q

Son O-glícosidos por que son apartir de

A

OH

38
Q

Son N-glícosidos por que son apartir de

A

NH2

39
Q

Son S-glícosidos por que son apartir de

A

SH

40
Q

enlace entre el grupo hidroxilo del carbono anomérico del primer monosacárido y otro grupo alcohol del segundo monosacárido (que no sea el de su carbono anomérico).

A

Enlace monocarbonilico

41
Q

Enlace entre los dos grupos hidroxilos de los carbonos anoméricos de los dos monosacáridos..

A

Dicarbonilico

42
Q

Son carbohidratos disacaridos

A

Maltosa
Lactosa
Sacarosa

43
Q

Ejemplos de monosacaridos

A

Glucosa
Galáctosa
Fructosa
Ribosa
Ribulosa

44
Q

Glucosa + glucosa forma una

A

Maltosa

45
Q

Galactosa + glucosa forma una

A

Lactosa

46
Q

Fructosa + glucosa forma una

A

Sacarosa

47
Q

catalizan la hidrólisis del enlace glicosídico para generar 2 sacáridos.
Son un grupo de enzimas muy comunes en la naturaleza, y forman parte de la principal maquinaria para el catabolismo de los di- oligo- y polisacáridos.

A

Glucosidasas (glucósido hidrolasa)

48
Q

Es el tipo de enlace donde en el primer monosacárido se le agrega la terminación OSIL y en el segundo OSA

A

Enlace Monocarbonilico

49
Q

Es el tipo de enlace donde en el primer monosacárido se le agrega la terminación OSIL y en el segundo OSIDO

A

Enlace dicarbonilico

50
Q

Son macromoléculas complejas de alto peso molecular formadas por la unión de 11 o más monosacáridos mediante enlaces glucosídicos

A

Polisacaridos

51
Q

Es la cadena de monosacaridos iguales que se puede dividir en lineal y ramificado

A

Homopolisacaridos

52
Q

Es la cadena de monosacaridos diferentes que pueden tener ya sea lineal o ramificada

A

Heteropolisacarido

53
Q

Es un compuesto de almacén de energía en las platas compuesto por dos molecular amilosa +
amilopectina.
• Se encuentra en casi todos los vegetales (semillas de cereales, tubérculos y las frutas no maduras contienen una [ ] mayor.
• Puede llegar a constituir hasta el 70% del peso de granos (maíz y trigo) o de tubérculos.

A

Almidón

54
Q

La amilosa y amilopectina se consideran:

A

Homopolisacaridos denominados como glucanos

55
Q

El almidón puede ser degragadado por muchas enzimas pero hay una principal en las glándulas salivares y páncreas la cual es:

A

Amilasa

56
Q

es un polímero lineal formado por 250-300 unidades de D-glucopiranosa con enlaces α(1-4), exclusivamente.
Forma estructura helicoidal.

A

Amilosa

57
Q

Es un polímero ramificado, compuesto por unas 1000 unidades de α -D-glucopiranosa. Además de las uniones α(1-4) contiene uniones α(1-6). Las uniones (α 1-6) están regularmente espaciadas (cada 25-30 residuos de glucosa), y son los puntos por donde se ramifica la estructura. Cada rama contiene únicamente uniones α(1-4)..

A

Amilopectina

58
Q

Se deposita principalmente en el hígado y músculo.
• Es el principal almacén de energía en las células eucariotas animales.
• Se consideran Homopolisacarido (α-D-glucopiranosa) denominado como Glucano, polímero de glucosa.
Ramificado con enlaces 1,4 y 1,6
Similar a la amilopectina pero con mayor ramificaciones 8-12 monomeros de glucosa
Mayor peso molecular

A

Glucógeno

59
Q

Las plantas no sintetizan polisacáridos fibrosos

A

Cierto, no sintetizan polisacaridos fibrosos

60
Q

Existe una gran variedad de carbohidratos estructurales como

A
  1. Celulosa
  2. Quitina (no fibrosas),
  3. Queratina
  4. Colágeno (Fibrosas).
61
Q
  • principal componente de pared celular en plantas
  • molécula orgánica mas abundante en la naturaleza
  • polimero lineal unido por enlaces Beta 1,4
  • tiene varios puentes de H
  • genera impermeabilidad los libres de H

Las enzimas de los animales no son capaces de catalizar el enlace β(1-4), los rumiantes pueden realizarlo pero en función de las bacterias presentes en el rúmen.

A

Celulosa

62
Q

Son polímeros de elevada masa molecular, formados por la condensación acetálica de monosacáridos derivados. Forman un grupo bastante heterogéneo de polímeros.

A

Polisacaridos derivados

63
Q

Es un polisacárido estructural propio del exoesqueleto de los artrópodos (crustáceos, insectos, etc.) y de las paredes de los hongos.
• Está formado por unas 120 unidades de N- acetilglucosamina en enlaces β(1-4).
• Es un polisacárido de estructura fibrosa como la celulosa.

A

Quitina (Homopolisacaridos)

64
Q

Son polímeros de unidades repetidas de disacáridos, en los que uno de los azúcares es la N- acetilgalactosamina o la N-acetilglucosamina (o uno de sus derivados).
• Todos son de tipo ácido por la presencia de grupos fosfatos o carboxilatos.
• Sus funciones son estructurales y no estructurales.
• Forman complejos proteoglucanos.

A

Heteropolisacáridos (GLUCOSAMINOGLICANOS / Mucopolisacáridos)

65
Q

Se repite de 8-50, 000
Está en la Piel, Tejido conectivo, Humor vítreo, Cartílago y Líquido sinovial

A

Ácido hilaurónico

66
Q

Se repite hasta 10-100
Está en las Arterias, Piel, Hueso, Cartílago y Córnea

A

Condroitin- 4-sulfato

67
Q

Se repite hasta 10-100
Está en las Arterias, Piel, Hueso y Córnea

A

Condroitin- 6-sulfato

68
Q

Se repite hasta 30-80
Está en las Válvulas cardiacas, Corazón, Vasos, Sangre y Piel

A

Dermatán sulfato

69
Q

Más de la mitad de todas las proteínas eucariotas tienen cadenas de oligosacáridos o polisacáridos unidas a ellas en forma covalente. Presentan funciones muy diversas y pueden estar presentes enlaces con N- y O-

A

Glucoproteinas

70
Q

Los oligosacáridos se unen a los lípidos mediante un enlace O-glicosídico a un grupo OH del lípido.

Función estructural. La presencia del oligosacárido puede participar en el proceso de plegamiento correcto de la molécula.
– Además, confiere mayor estabilidad a las proteínas de membrana, ya que al ser muy polares, facilitan su interacción con el medio.

A

Glucolipidos

71
Q

Según la estructura de la pared bacteriana, las eubacterias se clasifican en

A

Gram positiva
Gram negativa

72
Q

Fue quien inventó el gram positivo y gram negativo

A

microbiólogo danés Gram (1853-1938).

73
Q

Son las que tienen varios peptidoglicano y no están cubiertos

A

Gram positiva

74
Q

Son los que solo tiene un peptidoglicano y tienen una membrana que nos protege

A

Gram negativa

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