syndrome métabolique

Question 1

Identifier la présence du syndrome métabolique chez une personne (identification des facteurs de risque) - modifiable (au moins 4) et non modifiable (3)

Answer 1

non modifiable :

• vieillissement
• faible statut socio-économique
• origine ethnique

modifiable :

• habitude alimentaire (N)
• obésité (N)
• sédentarité
• tabagisme
• etc

Question 2

Nommer et identifier les bonnes stratégies nutritionnelles pour le traitement d’un taux élevé de triglycérides (5)

Answer 2

• gestion poids et tour de taille
• réduction conso alcool
• réduction conso sucre simple
• glucide : max 50-60% de l’AÉT
• aug. AP

Question 3

Nommer et identifier les bonnes stratégies nutritionnelles pour le traitement d’un faible taux de cholestérol-HDL (5)

Answer 3

• aug. AP
• gestion poids et tour de taille
• glucide : max 50*60% de l’AÉT
• aug. de la conso d’AG monoinsaturés et polyinsaturés (O-6 et O-3)
• diminution de la conso d’AG saturés et trans

Question 4

Nommer et identifier les bonnes stratégies nutritionnelles pour régulariser la glycémie

Answer 4

• prendre les repas et les collation à des heure régulière (éviter hypoglycémie)
• répartir les glucides équitablement au cours de la journée
• évaluer la qt. de glucide selon plusieurs facteurs ( age, poids, sexe, taille, AP)
• limiter la conso d’aliments sucrés faible en valeur nutritive
• consommer des substitue de sucre avec modération
• privilégier les glucides complexes
• aug. apport en fibre pour meilleure absorption des glucides
• inclure des protéine à chaque repas pour stimuler la sécrétion d’insuline
• si conso alcool, manger en même temps
• eau = boisson de choix
• AP (30min/j)
• favoriser lipide insaturé et aliments faible sodium

Question 5

Expliquer en quoi consiste la diète méditerranéenne

Answer 5

• conso élevée en : grains entiers, fruits, légumes, graines/noix, légumineuses
• priorisé prot VG au lieu animal
• dessert aux occasions spéciales
• produits consommés en respectant cycle saisonnier
• alimentation très variée
• rehausser le gout par herbes au lieu de sel
• principale matière grasse = huile olive

Question 6

Quel est le diagnostique du syndrome métabolique?

Answer 6

avoir 3/5 des éléments suivants:

• obésité viscérale
• résistance à l’insuline
• hypertension
• taux de triglycéride élevé
• faible taux de cholestérol HDL

N: 120/80
Élev. : + 130/85

Question 7

En quoi le type d’alimentation méditerranéen est pertinent en présence du syndrome métabolique (3 facteurs)

Answer 7

• dim. tour de taille
• dim. pression artérielle
• faible taux HDL