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Swiss Wines > swiss misto > Flashcards

swiss misto Flashcards

1
Q

In quale cantone della Svizzera orientale si coltiva lo Chasselas?

A

Basel

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2
Q

Nomina tre comuni della più grande regione vinicola della Svizzera orientale

A

(cantone sciaffusa) Klettgau, Wilchingen, Hallau, Osterfingen, Trasadingen, Oberhallau, Gächlingen

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3
Q

Nomina le 4 principali regioni viticole del cantone di Sciaffusa

A

Klettgau, Oberklettgau, Rhein, Hegau

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4
Q

Nominare il comune della Svizzera orientale che coltiva il vitigno Completer

A

Malans (Grigioni)

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5
Q

Come si chiama la più grande area vinicola di Andelfingen nel cantone di Zurigo

A

Schitterberg

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6
Q

Quali sono gli ultimi due vitigni bianchi ammessi nel cantone di Argovia?

A

Kerner e Bacco

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7
Q

Secondo le ultime ricerche, quali sono i vitigni esatti utilizzati dal professor Müller per l’incrocio di Müller-Thurgau

A

Riesling*chasselas

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8
Q

CItare i 4 comuni vitivinicoli della Bündner Herrschaft?Da nord a su

A

Fläsch, Maienfeld, Jenins, Malans

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9
Q

Che cosa significa Portaser?

A

E una localita del comune Pfäfers(porta romana, nome delvino). Vigneto piu alto della svizzera orientale

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10
Q

Indica le due localita viticole sul thunersee

A

SPiez, Oberhofen

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11
Q

Cita le regioni viticole del cantone zurigo

A
  1. Lago di Zurigo
  2. Limmatal (dietikon)
  3. Zürcher Unterland (bülach)
  4. Wintherthurer Weinland
  5. Zürcher Weinland (sopra wintherthur)
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12
Q

Quali sono i vitigni bianchi piu coltivati nella svizzera orientale?

A

Müller-Thurgau, Räuschling, Gewürztraminer, Pinot gris, Pinot blanc, Freisamer, Elbling, chardonnay

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13
Q

Superficie vitata merlot in ticino?

A

850

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14
Q

Quale è il vino tradizionale che si serve nei “Grotti” del Canton Ticino ?

A

Merlot

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15
Q

COsa sono i Ronchi ticinesi?

A

Pendii terrazati

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16
Q

Qual’è il vigneto piu grande in ticino?

A

Montalbano (a stabio)

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17
Q

Quali sono le tre malattie principali che colpirono la vita in ticino alla fine del 1800?

A

Oidio, Peronospora, Filossera

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18
Q

Dove si trova precisamente il vitigno “Plant Robert”?

A

Vaud, Lavaux (

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19
Q

Quali sono i 3 principali vitigni bianchi e i 3 rossi coltivati in Vallese ?

A

Fendant(chasselas),ARvine, Johannisberg, Savagnin Blanc

Pinot Noir, Gamay, Syrah

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20
Q

Quali sono i corsi d’acqua piu importanti del Canton Ginevra

A

Rodano, Arve

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21
Q

In quale Cantone Svizzero Romando è proibito il Gamay ?

A

Jura?Neuchatel?

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22
Q

In quale Cantone Svizzero Romando è proibito il Gamay ?

A

Jura?Neuchatel?

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23
Q 
Cita 2 comuni vinicoli delle seguenti regioni:
Bündnerherrschaft
St-Gall (Vallée du Rhin)
Thurgovie (Lac de Constance)
Lac de Zürich
A
  1. Fläsch, maienfeld
  2. Berneck, Mels
  3. Frauenfeld, Weinfelden
  4. Meilen, Horgen
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24
Q

In quali Cantoni sono situati i seguenti vigneti .
Arenenberg
Munot
Porta Romana

A
  1. THurgau
  2. SCiaffusa
  3. Graubünden
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25
Q

Quali sono i vitigni autoctoni della Svizzera orientale ?

A

Räuschling, Completer ???????

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26
Q

Da quale incrocio di vitigni è originario la Perle d’Alzey , e in quale Regione si trova ?

A

Gewurztraminer*Müller Thurgau

27
Q

A cosa corrisponde la denominazione Oeil de Perdrix” in Svizzera ?

A

Vino Rosato prodotto da uve Pinot Nero

28
Q

Terreno di Hallau

A

Calcareo argilloso

29
Q

4 Regioni di schaffhausen

A
  • Klettgau (hallau, oberhallau, trasadingen, wilchingen, Gächlingen)
  • Schaffhausen
  • Stein am Rhein
  • Buchberg/Rüdlingen (sud)
30
Q

la seconda uva piu piantata in sciaffusa?

A

acolon

31
Q

acolon che incrocio è?

A

Blaufrankisch * Dornfelder

32
Q

Ordine per ettari vitati i cantoni della svizzera tedesca

A
  1. zurigo
  2. sciaffusa
  3. Graubunden
  4. Aargau
  5. Thurgau
  6. St. gallen
  7. Baselbiet
  8. Central Schweiz
33
Q

What cross is Regent?

A

Diana x Chambourcin

34
Q

What is schiller?

A

Schiller, the traditional Graubünden rosé, was made
from a mixture of white and red grapes grown on the
same plot

35
Q

Elenca le 5 regioni vitivinicole del canton zurighese(piu due comuni per subregion)

A
  1. Lago di Zurigo (1. Meilen&Horgen)
  2. Limmatal (Weiningen, Urdorf)
  3. Zürcher Unterland (bülach, dielsdorf)
  4. Wintherthurer Weinland
  5. Zürcher Weinland (sopra wintherthur,district andelfingen))
36
Q

Regent?

A

A hybrid of Diana and Chambourcin

37
Q

Name 3 important vineyards in AARgau?

A

Goldwand”, “Kloster Sion” or “Brestenberg

38
Q

Name the 6 wine district in Thurgau

A

Seebachtal, Unteres Thurtal, Untersee, Rheingebiet, Lauchetal, Oberes Thurtal

39
Q

Name the 6 wine district in Aargau

A

Limmattal, Reusstal, Unteres Aaretal, Fricktal, Around Aarau and the Schenkenbergtal

, Seetal/Wildegg

40
Q

Name the 4 wine district in St.gallen

A

Rhine Valley(berneck comune),Sarganserland(walensee), Zurichsee, Fürstenland

41
Q

in che cantone si trova questo vigneto? Aescher Rebberg

A

Zug

42
Q

Quanti ettar isono presenti nel canton uri?

A

5ha

43
Q

Dove si trovano i vigneti di monastery Einsiedeln?

A

SChwyz

44
Q

Quali distretti comprendi il sopraceneri e quali il sottoceneri?

A 
l “Sopraceneri” comprende i distretti di: 
Bellinzona
Locarno e Valle Maggia 
Leventina e Riviera
Blenio  
Il “Sottoceneri” comprende i distretti di:
Lugano e Malcantone
Mendrisio
45
Q

Cita 2 vitigni bianchi coltivati in ticino

A

vchardonnay e sauvignon blanc

46
Q

Cos’è il “Merlot Viti”?

A

è un marchio ufficiale assegnato a vini rossi(ticinesi) prodotti con merlot ed invecchiati almeno un anno.

è gestito dall “associazione viti”.

Il marchio esiste dal 1948

47
Q

qUAL’E LA PIu grande comunit’a vitivinicola del ticino?

A

mendrisio

48
Q

differenza di suolo tra sopra ceneri e sottoceneri

A

SOPRACENERI: terreno acido e granitico. terreni leggeri sabbiosi e permeabili con molta materia organica

SOTTOCENERI: terreno alcalino e calcareo. suoli ricchi di argilla, struttura piu pesante e buoni livelli di fertilità

49
Q

Qual’e la differenza in etichetta tra TICINO e ROSSO DEL TICINO

A

Nel primo caso il vino proviene da monovitigno che deve anche indicato in etichetta e presente come minio al 90%

Nel secondo caso si possono avere piu vitigni utilizzati. Obbligatorio indicare almeno i due vitigni piu importanti.

50
Q

Quali sono le varieta rosse ammesse dalla DOC Ticino?

A

Bondola, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carminoir, Diolinoir, Gamaret, Garanoir, Merlot, Pinot nero e Syrah.

51
Q

Quali sono le varieta bianche ammesse dalla DOC Ticino?

A

Chardonnay, Chasselas, Doral, Kerner, Müller-Thurgau, Pinot bianco, Pinot grigio, Sauvignon Bianco, Semillon e Viognier.

52
Q

qual’e la superficie vitata a merlot in ticino?

A

82%

53
Q

Cita 5 comuni del sottoceneri produttori di vino

A

Mendrisio, Stabio , Ligornetto, Lugano, Lamone

54
Q

Due produttori del sottoceneri

A

Gialdi, Brivio, Vinattieri ticinesi

55
Q

Nomina 2 vini bianchi e 2 rossi dal ticino

A

Bianco ROvere, Contrada (both merlot bianco)

Rossi: Sassi grossi gialdi, Castello Luigi, Merlot Vinattieri, Quattromani

56
Q

I 4 produtorri di 4 mani?

A

Gialdi, Brivio, Delea e Tamborini

57
Q

quanti ettari copre dezaley e calamin?

A

54ha, 54ha

58
Q

Nomina 3 vini da dezaley. Uno bianco , uno rosso e un bianco invecchiato

A

Bovard Medinette Dezaley grand cru
Bovard Dezaley Rouge Grand Cru”grand cuvee”
Antoine Bovard Dezaley grand cru

59
Q

Cos’è la pot vaudiese?

A

Una tipica bottligli di 1,4litri che veniva usata nel canton vaud dal 1822. *la versione da 37,5cl si chiama picholette.

Permessi solo nella aoc vaud

60
Q

2 uve bianchi e rosse piu coltivate nel canton vaud

A

Chasselas, Chrdonnay

Pinot noir, Gamay

61
Q

che altri nomi ha il gamay in vaud?

A

plant robert,

62
Q

Cos’è il t Fête des Vignerons?

A

una festa del vino che si ripete ogni circa20 anni. per celebrare il lavoro dei winegrowers

63
Q

cos’è il terravin label?

A

sono gold labels premiati solamenti ai migliori vini.

Swiss Wines (10 decks)

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