3 Lakes Swiss wine region Flashcards
Elenca tutte le AOC presenti nella regioni dei tre laghi
AOC: Neuchatel, Vully, Bielersee, Cheyres
Quali sono i tre laghi della regione i tre laghi
Neuchatel, Lago di Bienne , Morat
Quali cantoni comprende la regione dei tre laghi?
4 cantoni: neuchatel, friburgo, Vaud e Jura
Per quale ragione i vigneti di questa regione sono spesso attaccati al filo di ferro?
A causa del Joran, un vento forte e repentino ,che scende dal Jura e che a volte si abbatte sui laghi di questa regione causando danni alle vigne
Alcune nozioni sui vigneti del lago di Bienne?
Sono situati nel canton Berna. SOno la continuazione naturale dei vigne di Neuchatel. Si trovano sulla parte sinistra del lago. Il clima è fortemente influenzato dal lago. Il sole riflette sulle sponde del lago, il clima è piu mite. Comuni sono le nebbie in autunno.
Climaticamente qual’è la differenza tra “3 laghi” e il lago lemano?
Leggeremente temperature piu basse nei tre laghi
Quale denominazione si trova su due cantoni?
VUlly aoc
Vully AOC. Quanti ettari copre?
110ha
VItigni di Neuchatel?
PRincipalmente Pinot Noir. Sia in rosso che inrosato (Oeil de Perdrix).
Vitigni del lago de Bienne?
Lo Chasselas e il Pinot Nero occupano gran parte di questi vigneti. Diverse specialità bianche e rosse, sempre più numerose e piantate soprattutto a scapito dello Chasselas, vanno a completare l’assortimento.
Vigneti del Vully friburghese?
Chasselas il piu importante a fianco di un 20% di rossi (pinot nero, gamay, garanoir gamaret)
Gewürztraminer sembra adattato e apprezzato in modo particolare, ma Müller-Thurgau, Freiburger (Freisamer), Chardonnay, Sylvaner, Pinot Grigio, Moscato ecc. sono parimenti molto coccolati.
CHe inrocio è il Freiburger e dove si coliva principalmente?
Freiburger(freisamer) incrocio tra pinot gris e sylvaner utilizzato principalmente in VULLY
Quali sono le prime due denominazioni di origine istituite in svizzera per i vini e in che anno
Vully e Cheyres (1997)
Cos’è l’Œil de Perdrix?
l’Œil de Perdrix:
Vino rosato prodotto esclusivamente dal vitigno Pinot nero a fermentazione breve, l’Œil de Perdrix è un vino tipicamente neocastellano, spesso inimitabile
Quali sono le caratteristiche di un tipico biancho dei trei laghi?
vini fini, freschi, eleganti, raramente ricchi e opulenti.
Quali sono 3 uve indigene utilizzate nei tre laghi?
Chasselas, Gamaret , Garanoir
Quanti ettari vitati copre l’intera regione dei tre laghi?
946ha
VUlly aoc quanti ettari tiene nei rispettivi cantoni?
50ha Vaud, 100ha Friburgo
Qual’è l ‘incrocio del Gamaret e Garanoir?
Gamay x Reichensteiner
Le tre uve bianche piu coltivate in Vully?
Chasselas, Chardonnay, Pinot Gris
Nomina due cantine di Vully AOC
Domaine de PRaz, Le petite CHateau
Il vino piu importante di Le Petite Chateau
Initial( blend che cambia ogni anno) 2018 Merlot and DIolinoir
Quanti ettari copre Bielersee?
220
Nomina un buon produttore del Bieleresee AOC
Johanniterkeller (twann)
Weingut Krebs
Quanti ettari vitati copre la denominazione CHeyres AOC?
14 ettari
Cos’è il Grivevin?
Una specialità di Cheyres AOC. Un assemblaggio di Pinot NOir, Gamaret, Garanoir affinato per diversi mesi in barrique.
NOmina due produttori nella denominazione Cheyres
Michel Rapo, DOmain Morax
NOmina almeno 2 produttori per ogni AOC dei tre laghi
Bielersee AOC: JohanniterKeller , Weingut Krebs
Neuchatel AOC: Cave de Chambleau, Chateau d’Auvernier
Vully AOC; Chateau de Praz, Le petite Chateau
Cheyres AOC: Michel Rapo, Domaine Morax
