Sens chimique Flashcards
Nommez les similarités entre le système olfactif et les autres systèmes sensoriels.
- Stimulus
- Récepteurs périphériques
- Transduction en signaux électriques
- Projection vers un centre relais (bulbe olfactif) puis vers les centres supérieurs
Nommez les différences entre le système olfactif et les autres systèmes sensoriels.
- Pas de sous-modalité
- Pas de relais thalamique
- Cortex piriforme est un archicortex à 3 couches (contrairement au néocortex à 6 couches)
- Cartes corticales des odorants?
Donnez des exemples de sous-modalité.
- Forme
- Mouvement ou direction
Est-ce que le système olfactif à un relais thalamique?
Non, les axones des neurones dans le nez vont directement dans le cerveau au bulbe olfactif
Est-ce que le bulbe olfactif humain est gros ou petit p/r au cerveau dans son ensemble?
Petit
Quel est le premier contact des odeurs dans notre nez?
Épithélium olfactif
Expliquer pourquoi l’homme a des capacités olfactives inférieurs à celles d’un nombre des animaux.
- La surface de l’épithélium olfactif est moins étendue
- Le nombre de molécules réceptrices des odorants est plus petit
- Le nombre des neurones récepteurs olfactifs est plus petit
Est-ce que les concentrations seuil d’identification des odorants sont d’une quantité fixe ou variable?
Variable
Les concentrations d’odorants sont très variées selon quoi?
La molécule odorante et la structure de la molécule
L’organisation générale du système olfactif est fait de 7 catégories lesquelles?
Piquant Floral Musque Camphré Mentholé Éthéré Putride
Pourquoi est-il difficile d’établir une relation entre la structure des molécules odorantes et leurs qualités perceptives?
- L’odeur change selon la concentration
- L’odeur change avec des changements minimes de la structure
Quelles sont les 2 grandes catégories d’odeur?
Agréable ou désagréable
Les odeurs naturelles sont un mélange de quoi?
Mélange de plusieurs molécules odorantes qui sont captées dans une perception globale
Qu’est-ce que l’anosmie?
Incapacité d’identifier les odeurs communes
Comment une personne peut être anosmique?
Ca peut être acquis ou congénitales: Des mutations des gènes des récepteurs olfactifs ou des gènes contrôlant leur expression
Comment la sensibilité varie avec l’âge?
Elle diminue avec l’âge
Dans quelles maladies les fonctions olfactives sont affectées?
- Parkinson
- Alzheimer
- Psychose
- Diabètes
- Et avec la prise de certain médicament
Pourquoi l’anosmie peut être dangereuse?
Car amène la perte d’appétit donc, perte de poids ou par exemple ne sens pas la fumée, substance toxique
Nommez les réponses physiologiques et comportementales face aux substances odorantes.
- Des réponses végétatives motrices
- Reconnaissance
- Phéromones et organes voméronasaux
Donnez un exemple de quand se produisent des réponses végétatives motrices.
Au fumet d’une nourriture appétissante ou à une odeur repoussante
Les phéromones et les organes voméronasaux ont des effets sur quoi?
Un effet sur les comportements sociaux, reproducteurs et parentaux
Donnez un exemple de reconnaissance.
Variations dans la fréquence des mouvements de succion en réponse à l’odeur maternelle chez les bébés de seulement 6 semaines. La mère peut aussi discriminer l’odeur de son enfant
Est-ce qu’il y a des voies parallèles en ce qui concerne les phéromones? Si oui, pourquoi?
Oui, une voie parallèle spécialisée pour traiter les signaux chimiosensoriels relatifs à la production et aux interactions sociales
Nommez les classes de récepteurs couples aux protéines G impliqués dans la détection de phéromones.
- Canaux à potentiel
- Récepteur transitoire
Les phéromones stimuleraient quelle région du cerveau chez la femme?
Hypothalamus antérieur
Les phéromones stimuleraient quelle région du cerveau chez l’homme?
Hypothalamus postérieur
Quels types de neurone vont former le nerf olfactif?
Neurones bipolaires
À quoi sert le mucus présent dans le nez?
Protéger les cils olfactifs
Contrôle le milieu ionique des cils olfactifs
L’odorant est en contact avec quelle structure de l’épithélium olfactif?
Les cils olfactifs
À quoi servent les cellules de soutient?
Enzymes qui dégradent des substances organiques
À quoi sert l’épithélium respiratoire?
Humidifie l’air
À quelle vitesse se fat le cycle de dégénérescence/régénération des neurones récepteurs?
Graduel et lent
Est-ce que la sensibilité aux odeurs est localisée ou diffuse?
Localisée aux cils olfactifs
Il y a une réponse si en contact avec les cils sinon pas de réponse
Y a-t-il une grande diversité de récepteurs olfactifs?
Oui, il y a une grande diversité moléculaire des récepteurs olfactifs couplés aux protéines G (spécificité de la reconnaissance des odorants)
Chez les mammifères, les gènes qui transcrivent les récepteurs olfactifs correspondent à quel pourcentage de tous les gènes?
3-5%
Comment se fait la transduction des signaux olfactifs?
- Une fois le récepteur activé avec un odorant, il change de conformation ce qui active une protéine G
- Cette protéine G va activée l’adénylyl cyclase active
- Cela va faire en sorte que la qnté d’AMPc va aug
- Un niveau élevé d’AMPc va ouvrir un canal ionique qui va faire entrer Ca2+ et Na+
- La Ca2+ entré va activer un canal qui va faire sortir le Cl-
Est-ce que les neurones sont sensibles à plusieurs odorante ou seulement qu’un seul?
Chaque neurone est sensible à des odorants différents, Ca peut être à plusieurs (3-4) ou juste 1-2. D’autres peuvent répondre à plusieurs mais préfèrent juste 1-2
S’il y a une inactivation des principaux éléments de la cascade de transduction des odorants ca cause quoi?
Une anosmie
Expliquez ce que veut dire ‘’ chaque neurone a sa propre signature’’.
Les neurones récepteurs olfactifs sont sélectifs pour des combinaisons d’odorants de structure moléculaire connue
Vrai ou Faux
Les neurones récepteurs olfactifs présentent des seuils identiques pour un odorant en particulier.
Faux, peuvent présenter des seuils différents
Chaque neurone à aussi une sensibilité à la concentration
Les neurones récepteurs olfactifs sont sensibles à un ensemble restreint de stimulus: Des odorants différents ou des changements de concentration de la même substance entraînent quoi?
Des modifications de la latence et de la durée de la réponse et/ou de la fréquence de décharge des neurones individuels
Quels sont les stimulus qui stimulent les neurones récepteurs olfactifs?
- Odorants différents
- Changements de concentration de la même substance
