Semaine 12 - Le système digestif Flashcards
1
Q
Quels sont les 2 grandes fonctions du système digestif?
A
- absorption
- sécrétion
2
Q
Qu’est ce que sécrète le système digestif? (2)
A
- enzyme
- hormones
3
Q
À quoi servent les substances sécrétés par le système digestif?
A
elles favorisent l’absorption
4
Q
Quels sont les 6 activités principales / essentiels du système digestif?
A
1- ingestion
2- propulsion
3- digestion mécanique
4- digestion chimique
5- absorption
6- défécation
5
Q
Comment se fait la propulsion dans le système digestif?
A
par péristaltisme
6
Q
À quoi sert la propulsion dans le système digestif?
A
assure la progression du bol alimentaire (devenue chimo-gastrique) dans les tubes digestifs
7
Q
Le système digestif fait l’absorption de quoi? et où se produit cette absorption?
A
absorption des nutriments dans l’intestin grêle
8
Q
Qu’est ce que la défécation?
A
évacuation des résidus non digérés
9
Q
Quels sont les 3 activités secondaire / annexes du système digestif?
A
1- déglutition
2- motricité gastrique
3- motricité intestinale
10
Q
Où se produit la déglutition?
A
a/n du pharynx
11
Q
Où se produit la motricité gastrique?
A
a/n de l’estomac
12
Q
Où se produit la motricité intestinale?
A
a/n de l’intestin grêle
13
Q
Qu’est ce qui se produit lors de la digestion chimique?
A
transformation des polymères en monomères
14
Q
De quoi est formé le système digestif?(2)
A
- tube digestif
- organes annexes
15
Q
Quels sont les organes annexes du système digestif? (6)
A
- dents
- langue
- glandes salivaires
- vésicule biliaire
- foie
- pancréas
16
Q
Identifie les différentes structures.
A
17
Q
De quoi est composé le tube digestif? (7)
A
- bouche
- pharynx
- œsophage
- estomac
- gros intestin
- intestin grêle
- rectum et anus
18
Q
Quels sont les 4 couches / tuniques concentriques des structures des organes du tube digestif?
A
- de l’extérieur vers l’intérieur *
1- séreuse
2- musculeuse (2 couches)
3- sous-muqueuse
4- muqueuse
19
Q
A/n de quel structure du système digestif y a t-il 3 couches de musculeuse?
A
SEULEMENT a/n de l’estomac
20
Q
Quels sont les deux types de musculeuse a/n des organes du tube digestif?
A
- fibres musculaire circulaire
- fibres musculaires longitudinale
21
Q
Qu’est ce que contient la muqueuse digestive? (3)
A
- des cellules caliciformes
- des cellules pouvant sécrété des enzymes
- des hormones
22
Q
Qu’est ce que sécrètent les cellules caliciformes?
A
du mucus
23
Q
Des cellules pouvant sécrété des enzymes ont une fonction exocrine ou endocrine?
A
exocrine
24
Q
Les hormones ont une fonction exocrine ou endocrine?
A
endocrine
25
De quoi est composé la sous-muqueuse?
de tissu conjonctif lâche
26
Qu'est ce que contient le tissu conjonctif lâche de la sous-muqueuse? (3)
- des vaisseaux sanguins et lymphatiques
- follicules lymphatiques
- neurofibres
27
Qu'est ce que la séreuse digestive?
- correspond au péritoine viscéral relié au péritoine pariétal lisse
- extension du péritoine, le mésentère, s'étend de la paroi abdominale aux organes digestifs
27
De quoi est formée la musculeuse digestive?
de 2 couches de muscles lisses
28
Qu'est ce que la langue?
une musculeuse qui occupe le plancher de la bouche
29
La langue est composé de 3 papilles, quels sont elles?
- papilles filiformes
- papilles caliciformes
- papilles fungiformes
30
Les glandes salivaires représentent quel type de glande (endocrine ou exocrine)?
exocrine, car elle désert la salive via des canaux (+/- long)
31
À quoi servent les glandes salivaires? (3)
- sécrète un mucus qui humecte les aliments
- contribue à agglomérer les aliments en une masse : bol alimentaire
- facilite la mastication et la déglutition
32
Quels sont les 3 différentes glandes qui sécrètent de la salive dans la cavité buccales?
- glande parotide
- glande submandibulaire
- glande sublinguale
33
Quel est la glande salivaire la plus importante en volume?
glande parotide
34
Tout type confondues, combien y a t-il de glandes salivaire dans la cavité buccale?
6
35
Qu'est ce qu'entraine la sécrétion du suc salivaire?
le début de la digestion
36
De quoi est composé la salive? (7)
- eau (97 à 99 %)
- soluté
- amylase salivaire (enzyme digestive) amorce digestion de amidon
- mucine (forme mucus quand mélangé à l'eau)
- lysozyme (protéine antisptique)
- Ig A - immunoglobuline A (anticorps)
- déchets métaboliques
37
Quels sont les solutés présents dans la salive?
70% d'électrolytes
30% substances organiques
38
V ou F ; l'amylase salivaire n'est pas la seule enzyme qui débute la dégradation de l'amidon
faux, c'est la seule
39
Quels sont les fonctions de la salive? (4)
- nettoyer la bouche
- dissoudre les constituants des aliments (permet de gouter)
- humecter les aliments
- débuter la digestion de l'amidon
40
A/n du pharynx, quel chemin emprunt la nourriture ou les liquides?
oropharynx -> laryngopharynx
41
Quels sont les 3 parties du pharynx?
- nasopharynx (voies respiratoires)
- oropharynx (en arrière de la cavité buccale)
- laryngopharynx
42
Quel sont les 2 parties que réuni le laryngopharynx?
l'œsophage et sa partie inférieure
43
identifie les 3 parties du pharynx.
44
Quels sont les 2 phases de la déglutition dans le pharynx?
- 1ere phase ; entre cavité buccale et pharynx
- 2 eme phase ; entre pharynx et œsophage
45
L'étape 1 de la déglutition a/n du pharynx, est une étape volontaire ou involontaire
volontaire
46
L'étape 2 de la déglutition a/n du pharynx, est une étape volontaire ou involontaire
involontaire
47
anatomie du pharynx
48
En gros, comment se décrit la 1ere phase de la déglutition a/n du pharynx?
la lange repousse le bol alimentaire vers le haut et l'arrière du pharynx. Par la suite, le palais mou s'élève pour prévenir le passage d'aliments dans les cavités nasales
49
En gros, comment se décrit la 2eme phase de la déglutition a/n du pharynx?
l'épiglotte recouvre la glotte pour empêcher le passage d'aliments ou de liquide dans la trachée et le sphincter sup. de l'œsophage se relâche. Les aliments descendent dans l'œsophage
50
anatomie de l'œsophage
51
Quels sont les 4 couches de l'œsophage?
1- séreuse
2- sous-muqueuse
3- musculeuse
4- muqueuse
52
Quels sont les 3 organes de la déglutition?
- cavité buccale (avant)
- pharynx (principal)
- œsophage (aval)
*combinaison des 3 qui assure le bon fonctionnement*
53
anatomie de la cavité buccale
54
Comment se nomme ''l'entrée'' (ou la partie supérieur) de l'estomac?
le cardia
55
Comment se nomme ''la sorite'' (ou la partie inférieur) de l'estomac?
le plyore
56
Quels sont les 2 grandes parties de l'estomac?
- corps de l'estomac
- antre pylorique
57
Quels sont les 3 couches de la musculeuse a/n de l'estomac?
- couche longitudinale
- couche circulaire
- couche oblique
58
La contraction des 3 couches musculaires lisses permettent de (...) le bol alimentaire (4)
- comprimer
- pétrir
- fragmenter
- mélanger
59
61
Anatomie de l’estomac
62
De quoi l'estomac est en partie recouvert?
du foie et du diaphragme
63
Quels sont les 3 couches de muscles a/n de l'estomac?
- musculeuse
- sous-muqueuse
- muqueuse
64
Nommer ces 4 type de cellules.
65
À quoi servent les cellules endocrines?
elles sécrètent des hormones
66
Quel est la principale hormone sécrété par les cellules endocrines?
la gastrine
67
Comment se nomme le bol alimentaire mélangé au suc gastrique?
chyme gastrique
68
Quel type d'ondes y a t-il dans l'estomac?
des ondes péristaltiques (sert à faire avancer le bol alimentaire a/n de l'estomac)
69
V ou F ; à chaque onde, seule une faible quantité de chyme est évacuée dans le duodénum
vrai
70
Qu'est ce que sécrète les cellules pariétales?
le HCL
71
Qu'est ce que sécrète les cellules principales?
sécrète des pepsinogènes (qui se transforme en pepsine)
72
Qu'est ce que sécrète les cellules endocrines?
sécrète des hormones ; la gastrine (la principale) et la sérotonine
73
74
Identifie ses parties
75
Qu'est ce que fait le HCL?
il acidifie le chyme
76
Qu'est ce que produit l'acidification du chyme? (4)
- dénaturation des protéines
- protection contre les bactéries
- conversion du pepsinogène en pepsine
- favorise l'action de la pepsine (enzyme fonctionne mieux en milieu acide
77
La protection contre les bactéries par l'acidification du chyme est quel type de barrière?
barrière physico-chimique
78
Qu'est ce que fait la pepsine?
elle stimule la dégradation des protéines en polypeptides / sectionne les protéines en gros segments (peptides)
79
Quel est le seul processus de la digestion chimique à se dérouler dans l'estomac?
le début de la digestion des protéines
80
La gastrine stimule la sécrétion de quoi?
de HCL
81
Quels cellules stimulent la sécrétion de HCL par la cellule pariétale? (autre que la gastrine)
- histamine
- ACh
- somatostatine
82
Quel est le facteur stimulant de la libération de la gastrine? (2)
- acides aminés
- peptides dans l'estomac (nerf parasympathiques)
83
Quel est le facteur inhibant de leur libération?
l'acidité dans l'estomac ; somatostatine
84
A/n de l'estomac la gastrine est stimulé par quoi? (2)
- la sécrétion
- la motilité gastrique (action autocrine)
85
A/n de l'intestin grêle la gastrine est stimulé par quoi? et précisément quel partie de l'intestin grêle est stimulé?
- la motilité gastrique
- stimulation de l'iléon seulement
86
A/n du gros intestin qu'est ce qui se passe avec la gastrine?
stimulation des mouvements de masse
87
Où est produite la gastrine?
dans l'anse gastrique
88
A/m de quels organes la gastrine n'a t-elle pas d'action? (3)
- pancréas
- foie
- sphincter d'Oddi
89
Par quel organe est sécrété la bile?
le foie
90
Dans quel organe est stocké la bile?
dans la vésicule biliaire
91
Qu'est ce que fait la vésicule biliaire? (2)
- elle emmagasine la bile entre les repas
- concentre la bile, en absorbant l'eau qu'elle contient
92
Qu'est ce que comprend la triade portale?
- branche du canal biliaire
- branche de la veine porte hépatique
- branche de l'artère hépatique
93
identifie ces structures d'anatomie du foie.
94
Quels sont les principales fonctions des hépatocytes? (5)
- synthèse et excrétion des sels biliaires (!!!)
- sécrétion de la bilirubine et d'Autres pigments biliaires (!!!)
- détoxication
- stockage des vitamines liposolubles
- transformation chimique des nutriments
95
Par quoi est produite la bile?
les hépatocytes
96
Quel est le parcours de la bile?
canalicules biliaires --> conduits inter-lobulaires --> canaux biliaires
97
De quoi est composé la bile? (6)
- sel biliaire
- phospholipides
- pigment biliaire
- cholestérol
- graisses neutres
- électrolytes
98
Quel est la proportion de sels biliaires dans la bile?
env. 50% des soluté de la bile
99
Quel est le rôle des sels biliaires?
jouent un rôle dans la digestion des lipides après leur émulsion
100
À quoi servent les pigments biliaires?
donne à la bile sa couleur caractéristique (vert-jaune)
101
Quel est le principale électrolyte de la bile? et à quoi sert-il?
bicarbonates donne un pH alcalin et neutralise l'acidité du chyme gastrique
102
Comment se décrit la bile? (2)
- solution aqueuse (pH entre 7,6 et 8,6)
- ne contient pas d'enzymes
103
Quels sont les fonctions des sels biliaires? (IMPORTANT)
émulsion (ou émulsification) des lipides
104
Qu'est ce que les sels biliaires?
ce sont des stéroïdes (dérivés du cholestérol)
105
Qu'est ce que la bilirubine?
le principal pigment biliaire
106
sécrétion de la bilirubine
107
Quel est la fonction endocrine du pancréas?
sécrétion d'hormones dans le sang
108
Quel est la fonction exocrine du pancréas?
sécrétion du suc pancréatique dans l'intestin
109
Quel est le rôle des suc pancréatique?
joue un rôle important dans la digestion
110
Quel est rôle de la vésicule biliaire?
achemine la bile après un repas duodénum
111
112
113
Quel est la composition du suc pancréatique? (3)
- eau
- électrolytes
- enzymes
114
Quel sont les principales enzymes du suc pancréatique?
- protéases pancréatique
- amylase pancréatique
- lipases pancréatiques
- nucléases pancréatique
115
À quoi servent les électrolytes des sucs pancréatiques?
contribuent à neutraliser le chyme acide de l'estomac
116
Où se déversent les sécrétions du pancréas et du foie (bile)?
dans le duodénum, pour une digestion optimal dans le tube digestif
117
Lors de la protéase pancréatique, qu'est ce que devient les gros polypeptides?
des petits peptides
118
Lors de l'amylase pancréatique, qu'est ce que devient l'amidon?
des oligosaccharides et des disaccharides (maltose)
119
Lors de la lipase pancréatique, qu'est ce que deviennent les triglycérides?
des monoglycérides et des acides gras
120
Lors de la nucléase pancréatique, en quoi se dégrade l'ADN?
en phosphate, désoxyriboses et bases azotés
121
Comment se fait le reste de la digestion des glucides et des peptides (autre que la protéase, l'amylase, la lipase ou la nucléase)?
par les enzymes de al bordure en brosse de l'intestin grêle (surtout a/n du duodénum)
122
Quelles hormones sont sécrétés lors de la digestion? (4)
- somatostatine (++ important)
- polypeptide pancréatique (++ important)
- glucagon
- insuline
123
Par quel type de cellules est sécrété la somatostatine ?
des cellules beta des ilots pancréatique
124
Qu'est ce que cause / fait la somatostatine? (2)
- inhibe la sécrétion de l'insuline et du glucagon (!!!)
- ralenti l'absorption des nutriments dans le tube digestif
125
Par quel type de cellules est sécrété la polypeptide pancréatique?
des cellules PP des ilots pancréatiques
126
Qu'est ce que cause / fait la polypeptide pancréatique ? (3)
- inhibe la sécrétion de la somatostatine (!!!)
- contraction de la vésicule biliaire
- sécrétion des enzymes digestives du pancréas
127
V ou F ; l'intestin grêle est la + longue partie du tube digestif
vrai
128
Quel est le principale rôle de l'intestin grêle? (2)
- principale organe de la digestion des aliments
- absorption des nutriments
129
L'intestin grêle s'étend de où à où?
du sphincter plyorique à la valve iléo-coecale
130
Quels sont les 3 parties/sections de l'intestin grêle ? et quel est la + grande / la + petite?
1- duodénum (+ petite) - autour du pancréas
2- jéjunum (entre duodénum et iléum)
3- iléum (+ long) - relié au gros intestin par la valve iléo-coecale
131
identifie ces structures
132
Où sont situés les villosités de l'intestin grêle?
en surface de l'intestin grêle
133
V ou F ; les villosités et les microvillosités ne sont pas très vascularisé ?
faux, elles sont très vascularisé
134
Qu'est ce qui se retrouve au centre des vilosités?
des vaisseaux chylifère
135
Qu'est ce qu'un nodule lymphatique ?
un amat de cellules lymphatiques (rôle important a/n de l'absoption des lipides dans l'intestin grêle)
136
identifie ses structures
137
Comment se caractérise les cellule absorbante? (qu'est ce qu'elles font)
digère et absorbe les nutriments
138
Comment se caractérise les cellule caliciformes? (qu'est ce qu'elles font)
sécrète le mucus
139
Comment se caractérise les cellule entéro-endocrine? (qu'est ce qu'elles font)
sécrète des hormones
140
Quels sont les 2 étapes de la motricité intestinale?
1- segmentation
2- péristaltisme
141
Qu'est ce que la segmentation, lors de la motricité intestinale?
division du contenu intestinale par une suite de contraction et relâchement de l'intestin grêle (cycle rythmique)
142
Qu'est ce que le péristaltisme, lors de la motricité intestinale?
succession d'ondes débutant de l'estomac, assure la propulsion du contenu intestinale en 2h vers le côlon (gros intestin)
143
sécrétion intestinale et digestion de l'amidon et des disaccharides
144
sécrétion intestinale et digestion des protéines
145
Quels sont les enzymes qui dégradent les petits polypeptides et peptides en acide aminés? (À L'EXAMEN)
aminopeptidase et carboxypeptidase
146
Quel partie de l'intestin grêle où se produit la quasi totalité de la réabsorption des nutriments qui résultent de la digestion?
duodénum
147
IMPORTANT À L'EXAMEN
148
La réabsorption de quoi se fait a/n de l'iléum?
les sels biliaires
149
À la sortie de l'iléum qu'est ce qu'il reste ?
- des matières indigestibles
- un peu d'eau
- des bactéries
150
Comment se fait l'absorption de la plupart des nutriments?
par transport actif
151
Comment se fait l'absorption de l'eau ?
par osmose
152
V ou F ; les nutriments peuvent passer entre les cellules absorbantes
faux ; ils doivent traverser leur membrane
153
Les nutriments traversent l'épithélium et pénètrent dans (...)
les capillaires sanguins des villosités, sauf certains produits de la digestion des lipides
154
À SAVOIR POUR L'EXAMEN
155
Quel sont les facteurs stimulant la libération de la cholécystokinine? (2)
- acides aminés
- acides gras dans l'intestin grêle
156
Quel est le facteur stimulant la libération de la sécrétine ?
- acidité du chyme dans l'intestin grêle
157
158
159
160
identifie ces parties
161
Quels sont les caractéristiques du gros intestin? (3)
- il y a peu ou pas de villosités
- muqueuse + riche en glandes
- glandes riches en cellules caliciformes à mucus
162
Qu'est ce que permettent les glandes riches en cellules caliciformes à mucus? (2)
- protection
- facilite le passage des fécès
163
V ou F ; il y a de digestion a/n du gros intestin
faux, il n'y a aucune digestion a/n du gros intestin
164
Qu'est ce que l'absorption colique? (3)
- vitamines synthétisées par les bactéries de la flore
- eau qui n'a pas été absorbée par l'intestin grêle
- certains électrolytes
165
Quel est le rôle de la défécation?
évacuer les déchets sous forme de fécès
