Reseñas Flashcards
ESCORIHUELA GASCÓN
Viognier 2015
Mendonza, Argentina
En nariz bastante dulce. En boca de notas dulces balanceadas con acidez, fácil de tomar. Muy bueno.
4 estrellas.
UNDURRAGA
Aliwen Reserva Chardonnay 2014
Curico Valley, Chile
En nariz medio expresivo de acidez marcada.
3 estrellas.
BARTON & GUESTIER
Chardonmnay, Reserve 2016
Pays d’Oc, Francia
Bastante equilibrado, de medio cuerpo y menos acidez, final medio. Bueno.
3.5 estrellas.
CORTE GIARA
Pinot Grigio delle Venezie 2016
Delle Venezie, Italia
En nariz un poco tímido. En boca bastante fresco y balanceado, muy fresco y amigable.
4 estrellas.
MIGUEL TORRES
Las Mulas Reserve Carmenére 2015
Valle Central, Chile
De aromas que pueden percibirse no agradables para todos los gustos, de sabor prominente y de retrogusto un poco amargo, por suerte corto. Hay otras opciones que considerar a la par de este Carmenére. Se maridó con mousse de queso maduro con miel y avellanas y resolvió muy bien.
2.5 estrellas.
SANTA HELENA
Selección del Directorio Gran Reserva Pinot Noir 2014
Valle Central, Chile
De aroma atractivo, un sabor balanceado de frutos rojos, se maridó con crema de champiñones y fue un maridaje espectacular.
3.5 estrellas.
SANTA CRISTINA
Pinot Grigio delle Venezie 2015
Delle Venezie, Italia
De aroma sutil, mas en boca bastante balanceado, de buena estructura. Muy fácil de tomar.
3.5 estrellas.
RAYMOND HUET
Bordeaux Eleve en Futs De Chene 2015
Bordeaux, Francia
De aroma no muy expresivo, en boca un sabor de frutos rojos bien presentes, de retrogusto un poco amargo, medio seco y un poco corto. Poca presencia de taninos. No para todos los gustos. Se acompañó de queso cheddar y nivela bien.
2.5 estrellas.
FRANCISCO DE AGUIRRE
Sensus Espumante Extra Brut S. C.
Valle Central, Chile
De escasas burbujas, con tono amargo, no muy seco a pesar de ser brut. Por su sabor se trató de maridar con queso Monterrey Jack para bajarle el tono, mejoro poco. Ojalá lo olvide pronto.
1.5 estrellas.
DOMENECH VIDAL
Masia Freyé Parellada - Muscat 2014
Penedés, España
De aroma muy frutal e interesante, en boca de acidez media y buen sabor. Puede pensarse que es dulce mas no lo es.
De precio tan accesible que no merece pasarlo por alto.
3 estrellas.
BARTON & GUESTIER
Reservé Pinot Noir 2016
Corsica, Francia
Poco agresivo en aroma, se percibe olor a pimienta. De sabor sutil, bastante ligero y no muy prominente, poco tanino, corto. Un pinot noir fácilmente recomendable si no se busca un vino complejo.
3 estrellas.
BARTON & GUESTIER
Partager Rouge 2015
Vin de France, Francia
En nariz muy frutal e interesante. En boca muy buen sabor, poco astringente. Se maridó con queso cheddar y resolvió muy bien, incluso se probó con sopa de albóndigas con hierbas y sorpresivamente también funcionó. No se puede pasar por alto.
4 Estrellas.
TARAPACA
Gran Tarapacá Reserva Chardonnay 2013
Valle de Casablanca, Chile
No muy expresivo en nariz mas en boca resalta su sabor mineral y frutos verdes, se asoma nectarín a lo lejos, de final largo y retrogusto que culmina en un leve tono amargo. Se maridó con salmón a la plancha con salsa holandesa y complementó sin sobresalir.
3 estrellas.
