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BIOQUÍMICA > proteínas > Flashcards

proteínas Flashcards

1
Q

2 tipos de proteínas

A

animales y vegetales

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2
Q

PDCAAS

A

alto valor biológico(N)
alot porcentaje de digestibilidad

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3
Q

proteínas con alto PDCAAS

A

albumina
calceína

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4
Q

situaciones de balance nitrogenado negativo

A

catabolismo: enfermedad, proteolisis

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5
Q

situaciones de balance nitrogenado positivo

A

anabolismo: recuperación, hipertrofia, cicatrización, embarazo

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6
Q

dónde inicia la digestión de las proteínas

A

estómago
pepsina con ácido clorhídrico

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7
Q

las proteasas están inactivas o activas?

A

inactivas

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8
Q

dónde están las enzimas proteolíticas

A

intestino

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9
Q

dónde se encuentran las dipeptidasas?

A

borde en cepillo de los enterocitos

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10
Q

AA esenciales

A

valina
isoleucina
leucina
fenilalanina
triptófano
arginina
metionina
histidina
lisina
trionina

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11
Q

AA de cadena ramificada

A

valina
isoleucina
leucina

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12
Q

AA que es precursor de las catecolaminas y que sirve para melanina y tirosina

A

fenilalanina

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13
Q

AA precursor de serotonina y melatonina

A

triptófano

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14
Q

AA precursor del óxido nítrico

A

arginina

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15
Q

AA precursor de la cisteína, que a su vez es precursor del glutatión

A

metionina

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16
Q

AA indispensable para ciclo de la Urea

A

arginina

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17
Q

dónde se da la transaminación

A

hígado

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18
Q

la transaminación es catabólica o anabólica?

A

anabólica

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19
Q

que hacen los AA y los cetoácidos al unirse?

A

intercambian el grupo amino y sacan otro AA y otro cetoácido

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20
Q

De los 20 AA, cuántos podemos sintetizar?

A

12

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21
Q

De qué enzimas depende la biosíntesis de AA?

A

glutamatodeshidrogenasa
glutaminosintetasa
aminotransferasas

22
Q

3 componentes de la transaminación

A

piruvato como cetoácido principal
oxalacetato
alfacetoglutarato

23
Q

transaminación a partir de alfacetoglutarato

A

glutamato (glutamatodeshidrogenasa)

24
Q

Qué sale si al glutamato le añades un amino?

25
AA que más nutre al intestino
glutamina
26
AA para síntesis de colágeno
prolina
27
qué enzima pasa el oxalacetato a aspartato
AST
28
AA precursor de la treonina y de la asparagina
Aspartato
29
AA que obtiene amonio
Asparagina
30
de donde sale el gliceraldehído3fosfato
vía de las pentosas
31
serina+metionina
cisteína
32
para que es importante la cisteína?
para el glutatión
33
la fenilalaninahidroxilasa convierte la fenilalanina en...
tiroxina
34
Cómo se llama el déficit de fenilalaninahidroxilasa, cuando no puedo hacer tirosina
fenilcetonuria
35
El piruvato pasa a alanina a través de qué enzima?
ALT
36
productos de la transaminación de alfacetoglutarato
glutamato glutamina prolina arginina
37
productos del oxalacetato
Aspartato-puede hacer treonina y asparagina
38
productos del gliceraldehído3fosfato
serina-lisina glicina
39
Cuáles siempre son pareja?
alfacetoglutarato y glutamato
40
La DESaminación oxidativa solo aplica para el...
glutamato
41
enzima más importante de la desaminación oxidativa
glutamatodeshidrogenasa
42
En qué consiste la desaminación oxidativa
eliminación del amino se convierte en cetoácido y lo integro a glucólisis o C. Krebs
43
sustrato de la desaminación oxidativa
glutamato
44
producto de la desaminación oxidativa
alfacetoglutarato
45
función de la desaminación oxidativa
eliminar el amonio, convertirlo a Urea
46
Catabolismo de AA
1. eliminar grupo amino 2. reciclaje del esqueleto de carbono(cetoácido)
47
Cómo es la eliminación del grupo amino
1.transaminación para sacar glutamato 2. desaminación-de glutamato a alfaceto y NH3 con glutamatodeshidrogenasa 3. convertir NH3 con bicarbonato para que entre al ciclo de la urea
48
Cómo es el reciclaje del esqueleto de C (cetoácido)
metiéndolo al Ciclo de Krebs o haciendo metabolismo cetogénico
49
Cuáles son los dos mecanismos de depuración mantienen al Pull de AA estable
Ubicuitinación- depende de ATP Proteólisis lisosómica-no depende de ATP
50
Dónde ocurre el ciclo de la Urea?
hígado
51
Cómo empieza el ciclo de la Urea?
NH3 uniéndose con HCO3 carbomorilsintetasa
52
Cuáles son los 2 AA indispensables del ciclo de la Urea y que se reciclan?
Aspartato y arginina

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