proteína terciaria y cuaternaria Flashcards
qué es la esructura terciaria?
configuarción espacial de una proteína establecida por interacción con los grupos de cadenas laterales distantes unidos por enlaces débiles
de qué están formadas las proteínas oligoméricas?
unión de dos o más cadenas peptídicas con su propia estructura terciaria danado lugar a la cuaternaria
subdivisiones de la estructura terciaria?
fibrosas: función estructural. a/b queratina, colágeno y elastina
globulares: enzimas, señalización. mioglobina, hemoglobina
por que está formada la a-queratina?
helices alfa dextrogiros
presente en cabello, uñas, cuernos, y capa externa de la piel
qué establecen entre ella las moléculas de queratina?
puentes de disulfuro
se rompen y reforman alterando la estructura
en dónde está presente la beta queratina?
insectos, reptiles pájaros, seda, telaraña, plumas y escamas
formada por láminas-b antiparalelas
diferencias entre alfa y beta queratina
alfa: formada por helices dextrógiras
enrollamiento levógiro
uñas, pelo y capa externa de la piel
beta: láminas b antiparalelaas
aplicación entre láminasda fuerza
telarañas, plumas y escamas
proteinas fibrosas dan fuerzas, en estructuras 3 unidas por weak forces
tipo de colágeno más abundante?
tipo 1 por su organización espacial fibrilar
cuáles son los niveles estructurales del colágeno?
- gly, pro, hyp
- alfa helice de colágeno
- trenza de 3alfa helix del tropocolágeno
- fibrilas que llevan fibras de colágeno
que presenta la secuencia primaria del coláegeno?
aminoácidos modificados por hidroxilación y glucosilación que favorece su organización espacial y propiedades
las cadenas de colágeno presetnan una estructura primaria rica en?
prolina y glicina que dan lugar a la estructura secundaria de alfa hélice levógira
cómo es la alfa hélice del colágeno y como forma el tropocolágeno?
levógira sin p de hidrógeno intercatenarios
por el trenzado de ahelix de colágeno dando un segundo nivel de helices
dónde podemos encontrar colágeno?
cornea, valvulas del corazón, m. esquelético, piel, tendones, y ligamentos
une a los tejidos conjuntivos
en que partes del organismo encontramos elastina y porque?
ligamentos, vasos sanguíneos, alveolos pulmonares, piel y tendones.
gracias a la capacidad elástica que está entre tejidos con forma cambiante
cómo es su estructura secundaria?
elastina
hélice alteatoria
características de las proteínas globulares
concretas y enredadas (esféricas y circulares)
compuesta por 8 a-helix con grupos hemo +1 átomo de hierro
ejemplos comunes de proteínas globulares
mioglobina: almacena O2
albúmina: mantiene presión oncótica
mioglobina?
en el músculo
metaloproteína (grupo hemo + 1 hierro)
almacena O2 en células musculares
compacta y globular
78% helice alfa
albúmina
proteína más abundante en los organismos
sintetizada en el hígado
imprescindible para mantenimiento de la presión oncótica
transporta acidos grasos y hormonas
cadena peptidica con numerosas a-helix organizadas en 3 dominios repetidos