glúcidos monodi Flashcards

1
Q

los glúcidos son los macros más abundantes?

A

YES 75%

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2
Q

a partir de que se forman?

A

energía luminosa/ fotosintesis

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3
Q

de que otras maneras se denominan?

A

carbs, sacaridos y glucidos

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4
Q

funciones de los glucidos y ejemplos

A

glucosa: energía
celulosa y quitina: función estructural
almidón y glucógeno: almacenamiento
inositol: reguladora
ribosa: precursora

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5
Q

cómo se clasifican?

A

número de unidades: mono1, oligo (2-20), poli (cadenas largas de monos)
estructura: lineal o ramificada
función: estructural o reserva
omposición: homopilosacáridos o heteropolisacáridos

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6
Q

propiedades de los monosacáridos

A

sólidos
incoloros|cristalinos
solubles en agua
insolubles en disolventes no polares
mayoría dulces

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7
Q

que tipo de glúcidos aparecen según su grupo funcional ?

A

aldosa: aldehídos polihidroxiadehidos
cetosa: cetosas polihidroxicetonas

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8
Q

isómeros:

A

misma composición diferente organización química

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9
Q

esteroisómeros

A

misma formula química, diferente organización espacial

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10
Q

enantiómeros

A

espejos

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11
Q

diasterómeros

A

no imágenes especulares, no superponibles

misma form, diferente orden, no espejo

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12
Q

tautómeros

A

se diferencian solo en la posición de su grupo funcional

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13
Q

epímeros

A

se diferencian en 1 centro quiral

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14
Q

qué es un carbono quiral?

A

un carbón entrelazado con cuatro sustituyentes o elementos diferentes

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15
Q

formula general de los monosacáridos

A

(CH2O)N

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16
Q

triosas

A

glieraldehído y dihidroxiacetona

17
Q

tetrosas

A

eritrosas y treosas

18
Q

pentosas

A

ribosa, arabinosa, xilosa, lixosa

19
Q

hexosas

A

alosa, altrosa, glucosa, manosa, gulosa, idosa, galactosa, talosa

20
Q

qué tipo de glúcido son la D ribulosa y xilulosa? y que tipo de isomería presentan?

A

pentosas, cetosas
diasterómeros

21
Q

qué tipo de glúcido son la D glucosa y galactosa? y que tipo de isomería presentan?

A

hexosa aldosa, epímeros con dos centros de diferencia

22
Q

quienes reaccionan para generar hemiacetales y hemicetales?

A

aldehídos y cetonas con grupos hidroxilo
*si sufren segunda reacción con otro hidroxilo se dan acetales y cetales

pueden tener enlace simple saturado

23
Q

en que consiste la ciclación de los monosacáridos?

A

reacción química espontanea cuando el aldehido o cetona en la cadena lineal reacciona reversiblemente con el hidroxilo sobre un carbon diferente en la misma molécula para formar hemiAcetal y hemicetal

se forma un anillo heterocíclico con puente de o2 entre los 2 atoms de C

24
Q

que nombre reciben estos tipos de enlace?

A

pirano y furanosa

25
cómo es la proyección de hayworth?
giro de 90º en sentido de aguajs del reloj, carbonos dispuestos se forma hexagonal, se representa hemiacetal (si existen dos isómeros)
26
que nombres reciben las formas cicladas de la Dglucosa y Dfructosa?
aDglucopiranosa bDglucopiranosa aDglucofuranosa bDglucofuranosa aDfructopiranosa bDfructopiranosa aDfructofuranosa bDfructofuranosa
27
cómo se da el equilibrio entre alfa y beta? | proyección de hayworth
igual
28
difrencias entre estructura piranosa y furanosa
piranosa es un hexagono furanosa un 5 | pirano hexano | fura funf
29
con que tipo de isomería se relacionan silla y bote? cuál es más estable y con que impedimentos se asocia?
isomería conformacional, la silla es más estable porque los extremos están en diferentes lados respecto al plano
30
qué es la mutarrotación?
cambio en rotación óptica que acompaña a la epimerización. en la ciclación aparece un nuevo centro quiral
31
derivados de los monosacáridos
desoxiazúcares (**reducción**) azucares alcoholes o alditoles (**reducción de carbonilo)** double bondO aminoazúcares (**aminación**) fns importantes en polisacaridos t.c azúcares fosfato (**fosfatación**) incorpora un fosfato azúcares ácidos (**oxidación**) en c1 o 6 ácidos sulfatados
32
qué es un disacárido, que enlaces lo forman y qué reacciones lo rompen?
unión de un monosacárido por enlace O-glucosídico (**éter**) en una reacción de **condensación** y se rompen por **hidrólisis**