glúcidos monodi

Question 1

los glúcidos son los macros más abundantes?

Answer 1

YES 75%

Question 2

a partir de que se forman?

Answer 2

energía luminosa/ fotosintesis

Question 3

de que otras maneras se denominan?

Answer 3

carbs, sacaridos y glucidos

Question 4

funciones de los glucidos y ejemplos

Answer 4

glucosa: energía
celulosa y quitina: función estructural
almidón y glucógeno: almacenamiento
inositol: reguladora
ribosa: precursora

Question 5

cómo se clasifican?

Answer 5

número de unidades: mono1, oligo (2-20), poli (cadenas largas de monos)
estructura: lineal o ramificada
función: estructural o reserva
omposición: homopilosacáridos o heteropolisacáridos

Question 6

propiedades de los monosacáridos

Answer 6

sólidos
incoloros|cristalinos
solubles en agua
insolubles en disolventes no polares
mayoría dulces

Question 7

que tipo de glúcidos aparecen según su grupo funcional ?

Answer 7

aldosa: aldehídos polihidroxiadehidos
cetosa: cetosas polihidroxicetonas

Question 8

isómeros:

Answer 8

misma composición diferente organización química

Question 9

esteroisómeros

Answer 9

misma formula química, diferente organización espacial

Question 10

enantiómeros

Answer 10

espejos

Question 11

diasterómeros

Answer 11

no imágenes especulares, no superponibles

misma form, diferente orden, no espejo

Question 12

tautómeros

Answer 12

se diferencian solo en la posición de su grupo funcional

Question 13

epímeros

Answer 13

se diferencian en 1 centro quiral

Question 14

qué es un carbono quiral?

Answer 14

un carbón entrelazado con cuatro sustituyentes o elementos diferentes

Question 15

formula general de los monosacáridos

Answer 15

(CH2O)N

Question 16

triosas

Answer 16

glieraldehído y dihidroxiacetona

Question 17

tetrosas

Answer 17

eritrosas y treosas

Question 18

pentosas

Answer 18

ribosa, arabinosa, xilosa, lixosa

Question 19

hexosas

Answer 19

alosa, altrosa, glucosa, manosa, gulosa, idosa, galactosa, talosa

Question 20

qué tipo de glúcido son la D ribulosa y xilulosa? y que tipo de isomería presentan?

Answer 20

pentosas, cetosas
diasterómeros

Question 21

qué tipo de glúcido son la D glucosa y galactosa? y que tipo de isomería presentan?

Answer 21

hexosa aldosa, epímeros con dos centros de diferencia

Question 22

quienes reaccionan para generar hemiacetales y hemicetales?

Answer 22

aldehídos y cetonas con grupos hidroxilo
*si sufren segunda reacción con otro hidroxilo se dan acetales y cetales

pueden tener enlace simple saturado

Question 23

en que consiste la ciclación de los monosacáridos?

Answer 23

reacción química espontanea cuando el aldehido o cetona en la cadena lineal reacciona reversiblemente con el hidroxilo sobre un carbon diferente en la misma molécula para formar hemiAcetal y hemicetal

se forma un anillo heterocíclico con puente de o2 entre los 2 atoms de C

Question 24

que nombre reciben estos tipos de enlace?

Answer 24

pirano y furanosa

Question 25

cómo es la proyección de hayworth?

Answer 25

giro de 90º en sentido de aguajs del reloj, carbonos dispuestos se forma hexagonal, se representa hemiacetal (si existen dos isómeros)

Question 26

que nombres reciben las formas cicladas de la Dglucosa y Dfructosa?

Answer 26

aDglucopiranosa
bDglucopiranosa
aDglucofuranosa
bDglucofuranosa

aDfructopiranosa
bDfructopiranosa
aDfructofuranosa
bDfructofuranosa

Question 27

cómo se da el equilibrio entre alfa y beta?

proyección de hayworth

Answer 27

igual

Question 28

difrencias entre estructura piranosa y furanosa

Answer 28

piranosa es un hexagono
furanosa un 5

pirano hexano | fura funf

Question 29

con que tipo de isomería se relacionan silla y bote? cuál es más estable y con que impedimentos se asocia?

Answer 29

isomería conformacional, la silla es más estable porque los extremos están en diferentes lados respecto al plano

Question 30

qué es la mutarrotación?

Answer 30

cambio en rotación óptica que acompaña a la epimerización.
en la ciclación aparece un nuevo centro quiral

Question 31

derivados de los monosacáridos

Answer 31

desoxiazúcares (reducción)
azucares alcoholes o alditoles (reducción de carbonilo) double bondO
aminoazúcares (aminación) fns importantes en polisacaridos t.c
azúcares fosfato (fosfatación) incorpora un fosfato
azúcares ácidos (oxidación) en c1 o 6
ácidos sulfatados

Question 32

qué es un disacárido, que enlaces lo forman y qué reacciones lo rompen?

Answer 32

unión de un monosacárido por enlace O-glucosídico (éter) en una reacción de condensación y se rompen por hidrólisis