Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Chimica: Modulo 1 > Propedeutica,Carboidrati > Flashcards

Propedeutica,Carboidrati Flashcards

1
Q

Qual è la formula generale dei carboidrati?

A

Cn(H2O)m
Infatti Carboidrato = “idrato di carbonio”
(Es.gluclosio: C6(H2O)6)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Dimmi 3 siti di stoccaggio dei carboidrati nel nostro organismo

A

Sangue, muscoli e fegato

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Dimmi 3 funzioni dei carboidrati e chi le svolge

A

-deposito di energia (glucosio, amido, glicogeno)
-strutturale (cellulosa nelle piante,
chitina nei crostacei, polisaccaridi acidi negli animali-
tessuti connettivi)
-riconoscimento

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Qual è il composto organico più abbondante nel mondo vegetale?

A

I carboidrati (cellulosa)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

I carboidrati hanno centri sterogenici?

A

Sì, ne hanno almeno uno

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

I carboidrati fanno legami a H?

A

Formano legami idrogeno multipli con H2O e altre molecole nel loro ambiente

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Qual è la classificazione dei carboidrati?

A
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Di che tipi possono essere monosaccaridi?

A
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Quali sono i centri stereo genici dei monosaccaridi aldosi e chetosi?

A
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Qual è il monosaccaride aldoso più semplice?

A

Aldotrioso (3C)—-> Gliceraldeide
-ha un C sterogenico (per questo ha un enantiomero D e uno L)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Quale configurazione hanno, in natura, i monosaccaridi nella maggior parte dei casi?

A

Conformazione D

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Come faccio a stabilire se un carboidrato con più di un C sterogenico ha conformazione D o L?

A

Devo guardare l’atomo di carbonio più lontano dal carbonio del gruppo carbonilico:
-se OH a dx—-> D
-se OH a sx—-> L

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Quanti stereoisomeri può avere un monosaccaride?

A
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Cosa sono tra loro la gliceraldeide e il diidrossi acetone?

A

Isomeri costituzionali

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Fammi due esempi di epimeri

A

-glucosio e mannosio
-glucosio e galattosio

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Dimmi 2 cose sugli epimeri

A
  • sono diasteroisomeri
    -sono carboidrati che differiscono a livello di uno solo dei centri sterogenici
    Es.
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Dimmi 2 cose sugli anomeri

A

-sono un tipo di diasteroisomeri
-sono diasteroisomeri che differiscono a livello di un nuovo centro sterogenico generatosi dalla chiusura dell’anello

18
Q

Cosa sono tra loro alfa-D-Glucosio e beta-D-glucosio?

A

Anomeri

19
Q

Fammi 2 esempi di diasteroisomeri

A
20
Q

Quali sono i due tipi di diasteroisomeri dei monosaccaridi?

A

Epimeri e anomeri

21
Q

Cosa sono tra loro mannosio e galattosio?

A

Diasteroisomeri

22
Q

Qual è il primo che toso con un centro sterogenico?

A

D-Eritrulosio (è un chetotetroso)
Infatti il diidrossiacetone non ha C sterogenici

23
Q

Dimmi 4 cose sulla forma ciclica dei monosaccaridi

A
  • In ambiente acquoso, i monosaccaridi con 5 o più C, si presentano in forma ciclica
    -si genera da una addizione nucleofila intramolecolare tra il C del carbonile e l’O di un gruppo ossidrilico
    -la forma ciclica di un monosaccaride è un emiacetale per gli aldosi e un emichetale per i chetosi
24
Q

Qual è la forma emiacetalica del glucosio?

A

Il glucopiranosio

25
Q

Come avviene la ciclizzazione del D glucosio in acqua?

A
26
Q

Qual è la differenza tra a-D-Glucopiranosio e b-D-Glucopiranosio?

A
27
Q

Come avviene la ciclizzazione del fruttosio in acqua?

A
28
Q

Qual è la differenza tra a-D-fruttofuranosio e b-D-fruttofuranosio?

A
29
Q

Qual è la forma emichetalica del fruttosio?

A

fruttofuranosio

30
Q

Cos’è il carbonio anomerico?

A

È il nuovo centro sterogenico che si genera dalla ciclizzazione in acqua dei monosaccaridi
(Per gli aldosi è il C1, per i chetosi è il C2)

31
Q

Qual è il C anomerico per un
-aldoso
-chetoso?

A

Il C anomerico di un aldoso è C1, di un chetoso è il C2

32
Q

Qual è la differenza tra la configurazione D e L per i monosaccaridi ciclici?

A
33
Q

Come si chiamano le strutture cicliche degli
Aldosi
Chetosi

A

-aldosi—-> piranosa (perchè assomiglia al pirano)
-chetosi—->furanosa (perchè assomiglia al furano)

34
Q

Qual è l’ibridazione dell’atomo di carbonio delle forme cicliche dei monosaccaridi?

A

Sp3 (non planare)

35
Q

Qual è la configurazione più stabile del glucopiranosio, mannopiranosio e galattopiranosio?

A

A sedia

36
Q

Dove trovo la forma ciclica del galattosio?

A

-nel lattosio
-in glicolipidi (o glicosfingolipidi) e glicoproteine

37
Q

Dove trovo la forma ciclica del mannosio?

A

• Poco presente nell’alimentazione
umana
• In glicolipidi e glicoproteine
• Componenti della parete dei batteri

38
Q

È più stabile la forma ciclica del glucosio o del galattosio?

A

Glucosio

39
Q

Qual è la forma ciclica del D-Ribosio?

A

RICORDA: non Ha la conformazione né a sedia né a barca, ma a busta

40
Q

Qual è il primo chetoesoso con un centro sterogenico?

A

D-eritrulosio (chetotetroso)

41
Q

Come si chiama l’anello emiacetalico a sei termini?

A

piranosio

42
Q

Come si chiama l’anello emiacetalico a 5 termini?

A

Furanosio

Chimica: Modulo 1 (12 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2025 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions