Probiotics Flashcards
1
Q
מה ההגדרה של פרו-ביוטיקה?
A
מ”א שבכמות מסויימת הוא בעל אפקט פיזיולוגי חיובי על המארח
תרבית של זן/כמה זנים שמהווים יתרון לבריאות האדם
2
Q
בעלי אילו תכונות חיוביות צריך להיות חיידק פרוביוטיקה שרוצים לשווק?
A
- קלים לגידול בכמויות גדולות
- יציבים מבחינה גנטית
- ויאביליות גבוהה ויציבות באיחסון
- ללא ריחות וטעמים שיכולים לשנות את המוצר
- מוכחים פונקציונלית
3
Q
כיצד הצליחו בניסוי להפוך סלמונלה לסלמונלה לא פאותוגנית?
A
נתנו לעופות שחולים לעיתים קרובות בסלמונלה פרוביוטיקה מה שהצליח לבטל את הפונקציונליות הפאתוגנית שלה
