présentations Flashcards
1
Q
c’est quoi une allergie alimentaire
A
réaction du sytème immunitaire à une protéine
2
Q
comment sont les symptômes dans une allergie IGE
A
immédiatement visibles et peuvent être déclenchés par une simple trace de l’aliment
3
Q
qu’est ce qu’un IGE
A
anticorps
4
Q
sensibilité alimentaire
A
- n’implique pas le système immunitaire
- parfois plusieurs heures après l’ingestion de l’aliment
- sévérité = quantité ingérée
5
Q
sensibilité chimique
A
un additif alimentaire
6
Q
régime sans gluten SABOT
A
seigle
avoine
blé
orge
triticale
