Portugal Flashcards
Vilket år fick Portugal EU-medlemsskap? Vad hände då?
1986
Pengar och möjligheter gavs. Unga vinmakare fick möjlighet att utveckla.
Vad är Quinta?
Egendom, Gård. Motsvarande Estate
Vad är Garrafeira?
Kvalitetsvin (Reserva) ofta lång ekfatslagring och traditionell i stilen.
Vad är Adega?
Vinanläggning
Vad är Colheita?
Årgång och skörd
Vad är Casta?
Druvsort
Vad är Portugal världens största producent av?
Kork
Tillåtna druvor i Vinho Verde?
Alvarinho
Loureiro
Trajadura
Fräscha friska druvor med bra hög fräschör.
Vilken typ av uppbindning är vanligast i Vinho Verde och varför använder man den?
Pergola används mycket och ger ett bladverkstak. Detta görs för att hålla borta rötan som lätt kommer pga fukten. Får även bra näring från odlingar under uppbindningen.
Klimat i Douro?
Inlandsklimat. Varma sommrar och kalla vintrar.
Vad för typ av viner görs i Douro?
Portvin och Bordsviner
Viktiga DOC i Portugal
DOC Vinho Verde
DOC Douro
DOC Dao
DOC Bairrada
Hur ser odlingar ofta ut i Dao?
Samplantering
Vilka druvor odlas i Dao?
4st blåa
4st gröna
Blåa: Touriga Nacional, Alfrocherio, Jaen, Tinta Roriz
Gröna: Encruzado, Bical, Cercial, Malvasia
Druvor i Bairrada
Baga (liknar en Nebbiolo och ska vara dominerande i röda viner)
Arinto & Bical
DOC runt Lissabono och vilken typ vin gör de? (3 st)
DOC Carcavelos - Starkvin
DOC Colares - Mest rött
DOC Bucelas - Vitt
Varför har DOC aldrig angripits av vinlusen?
pga sandiga jordar. Därav icke ympade rotstockar.
Vad betyder Leitao
Spädgris (symbol för Bairrada)
Hur många deldistrikt säljs under DOC Alentejo?
8 st
Vilka druvor är tillåtna i DOC Alentejo?
Blåa: Aragonez, Trincaderira, Castelao
Gröna: Arinto, Fernao Pires, Roupeiro
Varför skrivs vinerna oftast ut som Vinho Regional Alentejo?
Pga ej tillåtna druvor.
4 DOC i Algarve
DOC Lagos
DOC Portimao
DOC Lagoa
DOC Tavira
Vilka ögrupper producerar vin
Azorerna
Madeira
