Italien Flashcards

1
Q

Vilket år enades Italien

A
  1. Risorgimento
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Vad är Mezzadria?

A

Ett ägande system

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Hur många regioner producerar vin i Italien?

A

20 st

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Vilken region producerar mest vin?

A

Veneto

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Vilka olika jordmåner finns i Italien?

A

Kalkhaltig och vulkanisk

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Vad gick handeln med Frankrike ( Gallerna) ut på?

A

Frankrike fick vin och Italien fick slavar

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Varför växer bl a Frankrike om Italien på 1600-t?

A

För att Italien gör enkelt vin på gammalt sätt.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Vilka berg påverkar Italiens klimat?

A

Alpenninerna, Alperna & Etna

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Vilket hav påverkar Italiens klimat?

A

Medelhavet (påverkar också exporten)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Görs det mest vitt eller rött vin i Italien?

A

Drygt hälften vitt

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Vilken är den mest odlade druvan i Italien?

A

Sangiovese

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Vilket vin producerar man mest utav i Italien?

A

Prosecco

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Vilka uppbindningar används främst i Italien?

A

Tendone (pergola), Alberello (bushvine), Guyot och Cordone speronato.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Var och varför används Tendone?

A

Nordöstra delarna för enklare kvalitet. Ger hög avkastning, bättre luftgenomströmning.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Var och varför används Alberello?

A

Vanligare i södra Italien. Löven skyddar mot solen och ger värme. Nackdel är att de måste skördas förhand.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Vilka olika typer av fat använder man sig av i Italien?

A

Botti, Fusti och Caratelli.

17
Q

Vilka druvor pratar man om i Valpolicella?

A

Corvina, Rondinella, Molinara och Oseleta.

18
Q

Vad betyder Valpolicella Superiore?

A

Mer mogna druvor, mer alkohol.

19
Q

Hur görs Ripasso DOC

A

Skalmassa från Amaronedruvor jäses om med Valpolicellavin.

20
Q

Vad är en Arele?

A

Torkbädd för druvorna.

21
Q

Vilken druva dominerar i Soave?

A

Garganega 70%

22
Q

Vad är Soave Spumante DOC?

A

Fullt mousserande vin.

23
Q

Vilken är den mest planterade druvan i Piemonte?

A

Barbera

24
Q

Viktigaste områdena i Piemonte?

A

Barolo, Barbaresco
Alba/Asti (Barbera, Moscato d’)
Langhe

25
Q

Vilken jordmån finns i Barolo?

A

(Tortonia) Märgjord = Bördig o kalkhaltig.

26
Q

Hur länge måste en Barolo lagras?

A

38 månader (min 18 mån på fat)

62 mån (min 18 mån på fat) - Riserva

27
Q

Vad är Spanna ett annat ord för?

A

Nebbiolo

28
Q

DOC och DOGC i Alto Piemonte o Carema

A

Ghemme DOCG
Gattinara DOCG
Careme DOC

29
Q

DOC & DOCG i övriga Piemonte

A

Barbera d’Asti DOCG (Nizza DOCG)
Barbera d’Alba DOC

Dolcetto d’Alba DOC
Dogliani DOCG (Dolcetto)
Langhe DOC

Roero DOCG
Roero Arneis DOCG
Gavi DOCG

30
Q

Vilken typ av vin odlas mest i Friuli-Venezia Giulia?

A

80% Vitt

31
Q

Vad för typ av vin görs i Friuli Grave DOC

A

Enkelt Pinot Grigio-vin

32
Q

Var ligger Franciacorta DOCG?

A

I Lombardiet

33
Q

Vilken druva dominerar i Taurasi DOCG?

A

Aglianico (85%)