Porc Flashcards
V ou F: le porc est la viande la plus consommée mondialement
vrai
qu’est ce que la conversion alimentaire
quantité d’aliment / 1 kg de gain de poids
quel est l’idéal de conversion alimentaire
lorsque l’animal mange moins d’aliment pour atteindre son poids d’abattage
- réduction des rejets
- plus d’économie
quelle est la conversion alimentaire moyenne au Québec et pour les porcs
2.7
quels sont les variables qui influencent la conversion alimentaire (4)
génétique animale
statut sanitaire
équipement utilisé
densité energetique et granulométrie des amliments
l’alimentation des animaux de production représente combien de % du cout total
65-67 %
quelle est la conversion alimentaire chez les poulets (pourquoi on parle de poulet c random)
1,6
V ou F: il faut adapter la diète de l’animal selon son âge
oui, pour minimiser les pertes
les besoins varient de quelle façon avec l’âge
les besoins diminuent avec l’âge, car pu en croissance mais en entretien
qu’est ce que l’alimentation multiphase
permet d’ajuster les apports en elements nutritifs aux besoins physiologique des porcs (en fct de leur âge et productivité) et baisse les pertes financières et les rejets supplémentaires dans l’environnement
V ou F: l’alimentation multiphase augmentent les rejets d’azote par les porcs d’engraissement
faux: diminue
puisque la qt de proteine est plus adaptée, il y a moins de rejet des a.aminés sous forme d’azote (perte) car ils sont toutes utilisées.
dans la ration du porc, d’où vient l’apport energetique, l’apport proteique et le gras
apport energetique -> cereales (ex: maïs)
apport proteique -> son de blé, tourteau de canola/soya, farine de viande
gras -> animal ou huiles vegetales
V ou F: les porcs sont nourri principalement d’aliments d’origine vegetale, mais aussi de farine de viande et de gras d’origine animale
vrai
est-ce que les OGM ont un effet direct pour l’animal / effet indirect sur l’humain ?
non. les OGM n’ont pas d’effet sur la valeur nutritionnelle, la digestibilité, la qualité de la viande ni le rendement de l’animal
d’où proviennent les farines animales qui sont dans la ration
résidus d’animaux d’abattoir ou restaurants (ew)
la farine de viande est une bonne source de quoi dans la ration du porc
a.aminés/proteines et minéraux
Au canada, il est légal de donner des produits animaux dans la ration des animaux, sauf quelle espèce
ruminant, à cause de la vache folle
quel est le role de la phytase dans la ration
hausse de l’assimilation du phosphore
baisse des rejets d’azote et de phosphore (2)
s’il y a une hausse du nb de bébés, comment varie la demande nutritionnelle
hausse de la demande nutritionnelle -> hausse de la production du lait
quels sont les facteurs qui influencent l’alimentation de la truie gestante
génétique
age/cycle
poids
phase gestationnelle
les besoins en energie (augmente/diminue) dans les 2 premiers mois et (augmente/diminue) dans le dernier mois
augmente
diminue
les truies gestantes sont (plus/moins) capable de stocker le gras et alors sont (plus/mois) susceptibles aux stress thermique
moins
plus
les animaux selectionnés pour une viande plus maigre produisent plus de chaleur métabolique -> plus susceptibles au stress thermique
V ou F: S’il fait trop chaud, les truies vont dépenser plus d’energie et manger moins/perdre du poids
vrai
V ou F: les truies des premières gestations produisent moins de colostrum que les truies de plusieurs gestations
vrai
quel état de chaire sur 5 on veut la truie en lactation
3-4
quel est l’objectif d’épaisseur de la couche de gras (lard dorsal)
1- lors de la mise bas
2- lors du sevrage
19-22mm lors de la mise bas
16-19mm en sevrage
quel est sont les risques des stress oxydatifs (5) que les animaux de haute production peuvent subir
probs de reproduction
baisse des naissances vivantes
baisse du poids à la naissance
dommages intestinaux
plus de pertes fécales/maldigestion/malabsorption
V ou F: plus la truie consomme, plus elle produit de lait
vrai
-> offrir aux truies de fortes quantité d’aliments dès le jour 1 de lactation
V ou F: plus la truie consomme plus sa portée croit rapidement
vrai
vrai ou faux: plus la truie consomme, moins elle perd de poids
vrai
V ou F: plus la truie consomme, moins elle perd ses reserves de gras
vrai
V ou F: moins elle perd de poids et de gras, moins rapidement elle présente les signes de chaleur après le sevrage
faux: moins elle perd de poids et de gras, PLUS rapidement elle présente les signes de chaleur après le sevrage
est-ce qu’il est avantageux pout la truie et les porcelets de faire consommer de tres grandes quantité d’aliments aux truies pendant la lactation?
oui
quelles sont les catégories d’alimentation du porcelet (6)
porcelet de 1er age
porcelet de 2e age
porcelet de 3e age
porc debut
porc croissance
porc finition
la croissance des porcelets jusquà 7 jours depend de quoi
colostrum
y-a-t-il une corrélation entre la quantité du colostrum et la taille/vitalité du porcelet
oui
que peut-il arriver durant le sevrage pour le porcelet
- stress -> social, environnement, nutritionnel
- perte d’appétit et de poids
- sensibilité accrue aux agents pathogènes (stress et SI pas completement developpé) -> diarrhée
alimentation des porcelets est appelée comment
alimentation à la dérobée (peuvent manger de la moulée un peu en plus du lait pour adapter leur microbiote tranquillement)
V ou F: les porcelets en general boivent beaucoup d’eau
faux, ils en consomment moins qu’ils en ont besoin
comment faire boire de l’eau aux porcelets
ajouter des aromes dans l’eau
pourquoi c’est important de bien gerer l’eau
ça influence la prise alimentaire (boire de l’eau en qt adéquate augmente la prise alimentaire)
