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Nutrition final > Porc > Flashcards

Porc Flashcards

1
Q

V ou F: le porc est la viande la plus consommée mondialement

A

vrai

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2
Q

qu’est ce que la conversion alimentaire

A

quantité d’aliment / 1 kg de gain de poids

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3
Q

quel est l’idéal de conversion alimentaire

A

lorsque l’animal mange moins d’aliment pour atteindre son poids d’abattage

  • réduction des rejets
  • plus d’économie
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4
Q

quelle est la conversion alimentaire moyenne au Québec et pour les porcs

A

2.7

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5
Q

quels sont les variables qui influencent la conversion alimentaire (4)

A

génétique animale
statut sanitaire
équipement utilisé
densité energetique et granulométrie des amliments

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6
Q

l’alimentation des animaux de production représente combien de % du cout total

A

65-67 %

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7
Q

quelle est la conversion alimentaire chez les poulets (pourquoi on parle de poulet c random)

A

1,6

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8
Q

V ou F: il faut adapter la diète de l’animal selon son âge

A

oui, pour minimiser les pertes

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9
Q

les besoins varient de quelle façon avec l’âge

A

les besoins diminuent avec l’âge, car pu en croissance mais en entretien

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10
Q

qu’est ce que l’alimentation multiphase

A

permet d’ajuster les apports en elements nutritifs aux besoins physiologique des porcs (en fct de leur âge et productivité) et baisse les pertes financières et les rejets supplémentaires dans l’environnement

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11
Q

V ou F: l’alimentation multiphase augmentent les rejets d’azote par les porcs d’engraissement

A

faux: diminue
puisque la qt de proteine est plus adaptée, il y a moins de rejet des a.aminés sous forme d’azote (perte) car ils sont toutes utilisées.

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12
Q

dans la ration du porc, d’où vient l’apport energetique, l’apport proteique et le gras

A

apport energetique -> cereales (ex: maïs)
apport proteique -> son de blé, tourteau de canola/soya, farine de viande
gras -> animal ou huiles vegetales

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13
Q

V ou F: les porcs sont nourri principalement d’aliments d’origine vegetale, mais aussi de farine de viande et de gras d’origine animale

A

vrai

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14
Q

est-ce que les OGM ont un effet direct pour l’animal / effet indirect sur l’humain ?

A

non. les OGM n’ont pas d’effet sur la valeur nutritionnelle, la digestibilité, la qualité de la viande ni le rendement de l’animal

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15
Q

d’où proviennent les farines animales qui sont dans la ration

A

résidus d’animaux d’abattoir ou restaurants (ew)

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16
Q

la farine de viande est une bonne source de quoi dans la ration du porc

A

a.aminés/proteines et minéraux

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17
Q

Au canada, il est légal de donner des produits animaux dans la ration des animaux, sauf quelle espèce

A

ruminant, à cause de la vache folle

18
Q

quel est le role de la phytase dans la ration

A

hausse de l’assimilation du phosphore
baisse des rejets d’azote et de phosphore (2)

19
Q

s’il y a une hausse du nb de bébés, comment varie la demande nutritionnelle

A

hausse de la demande nutritionnelle -> hausse de la production du lait

20
Q

quels sont les facteurs qui influencent l’alimentation de la truie gestante

A

génétique
age/cycle
poids
phase gestationnelle

21
Q

les besoins en energie (augmente/diminue) dans les 2 premiers mois et (augmente/diminue) dans le dernier mois

A

augmente
diminue

22
Q

les truies gestantes sont (plus/moins) capable de stocker le gras et alors sont (plus/mois) susceptibles aux stress thermique

A

moins
plus

les animaux selectionnés pour une viande plus maigre produisent plus de chaleur métabolique -> plus susceptibles au stress thermique

23
Q

V ou F: S’il fait trop chaud, les truies vont dépenser plus d’energie et manger moins/perdre du poids

A

vrai

24
Q

V ou F: les truies des premières gestations produisent moins de colostrum que les truies de plusieurs gestations

A

vrai

25
Q

quel état de chaire sur 5 on veut la truie en lactation

A

3-4

26
Q

quel est l’objectif d’épaisseur de la couche de gras (lard dorsal)
1- lors de la mise bas
2- lors du sevrage

A

19-22mm lors de la mise bas
16-19mm en sevrage

27
Q

quel est sont les risques des stress oxydatifs (5) que les animaux de haute production peuvent subir

A

probs de reproduction
baisse des naissances vivantes
baisse du poids à la naissance
dommages intestinaux
plus de pertes fécales/maldigestion/malabsorption

28
Q

V ou F: plus la truie consomme, plus elle produit de lait

A

vrai
-> offrir aux truies de fortes quantité d’aliments dès le jour 1 de lactation

29
Q

V ou F: plus la truie consomme plus sa portée croit rapidement

A

vrai

30
Q

vrai ou faux: plus la truie consomme, moins elle perd de poids

A

vrai

31
Q

V ou F: plus la truie consomme, moins elle perd ses reserves de gras

A

vrai

32
Q

V ou F: moins elle perd de poids et de gras, moins rapidement elle présente les signes de chaleur après le sevrage

A

faux: moins elle perd de poids et de gras, PLUS rapidement elle présente les signes de chaleur après le sevrage

33
Q

est-ce qu’il est avantageux pout la truie et les porcelets de faire consommer de tres grandes quantité d’aliments aux truies pendant la lactation?

A

oui

34
Q

quelles sont les catégories d’alimentation du porcelet (6)

A

porcelet de 1er age
porcelet de 2e age
porcelet de 3e age
porc debut
porc croissance
porc finition

35
Q

la croissance des porcelets jusquà 7 jours depend de quoi

A

colostrum

36
Q

y-a-t-il une corrélation entre la quantité du colostrum et la taille/vitalité du porcelet

A

oui

37
Q

que peut-il arriver durant le sevrage pour le porcelet

A
  • stress -> social, environnement, nutritionnel
  • perte d’appétit et de poids
  • sensibilité accrue aux agents pathogènes (stress et SI pas completement developpé) -> diarrhée
38
Q

alimentation des porcelets est appelée comment

A

alimentation à la dérobée (peuvent manger de la moulée un peu en plus du lait pour adapter leur microbiote tranquillement)

39
Q

V ou F: les porcelets en general boivent beaucoup d’eau

A

faux, ils en consomment moins qu’ils en ont besoin

40
Q

comment faire boire de l’eau aux porcelets

A

ajouter des aromes dans l’eau

41
Q

pourquoi c’est important de bien gerer l’eau

A

ça influence la prise alimentaire (boire de l’eau en qt adéquate augmente la prise alimentaire)

Nutrition final (9 decks)

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