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Nutrition final > Chevaux 2 > Flashcards

Chevaux 2 Flashcards

1
Q

Comment détermine-t-on le besoin énergétique?

A

Repose sur une évaluation précise du poids, condition corporelle, activité physique, âge, stade physiologique et hiérarchie qui règne chez les chevaux au pâturage

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2
Q

Quelle est la quantité d’énergie digestible nécessaire pour un cheval par jour?

A

Moyenne Kcal DE/jour = 33.3 x Kg du poids

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3
Q

Sur quoi se base-t-on pour modifier les formules? Comment les modifie-t-on?

A

En fonction du travail effectué: léger médium et intense
Avec une valeur d’ajustement (facteur à multiplier avec la valeur pour l’entretien)

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4
Q

Quelle est la valeur d’ajustement pour un travail léger? Donnez des exemples

A

Valeur d’ajustement: 1.25
Ex: plaisance, randonnée, cheval de cours pour débutant

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Q

Quelle est la valeur d’ajustement pour un travail médium? Donnez des exemples

A

Valeur d’ajustement: 1.5
Ex: Roping, cutting, saut, course de barils et dressage

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6
Q

Quelle est la valeur d’ajustement pour un travail intense? Donnez des exemples

A

Valeur d’ajustement: 2.0
Ex: Course, polo, endurance et concours complet de 3 jours

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7
Q

Sur quoi est basée la consommation volontaire? (2)

A

La composition nutritive et le volume global de la ration

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8
Q

Comment exprime-t-on la consommation volontaire?

A

Exprimée en kg de matière sèche pour 100kg de poids corporel

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9
Q

Quelle devrait être la consommation volontaire d’un cheval?

A

2kg MS/100kg poids avec rations mixtes usuelles
3kg MS/100kg poids dans certains cas (lactation, période de monte)

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10
Q

Le cheval est en croissance jusqu’à quel âge?

A

5-6 ans

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11
Q

Vrai ou Faux?
À l’exercice, plus la fréquence cardiaque augmente, plus la consommation d’oxygène augmente.

A

Vrai

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12
Q

Quelles sont les 3 sources d’eau?

A
  • eau fraîche
  • herbes fraîches
  • produits réactions métaboliques (glucides, graisses et protéines)
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13
Q

Quel est le besoin d’eau à l’entretien? À l’exercice intense?

A

À l’entretien: environ 5L/100 kg de poids
Exercice intense: 12-15L/100 kg de poids

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14
Q

Complétez: Les chevaux doivent toujours avoir accès à de l’eau fraîche, même si les jeunes herbes en croissance contiennent _____% d’eau

A

75-80%

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15
Q

Où se fait principalement l’absorption d’eau?

A

Dans le gros intestin:
- à partir de son entrée dans le caecum
- la majorité dans le colon ventral
- proportion moindre dans le petit colon car formation de boules fécales

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16
Q

Quelle est la quantité de perte d’eau par les reins par jour?

A

Environ 10L/jour

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17
Q

Quelle est la quantité de perte d’eau par la sueur par jour?

A

8.5L/jour à une température entre 18-20°C
- la production de sueur augmente de 3% à chaque degré °C que la température augmente

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18
Q

Vrai ou Faux?
Il y a des pertes représentatives de NaCl dans la sueur

A

Vrai, de K aussi

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19
Q

Nommez une autre perte d’eau

A

Par expiration

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20
Q

Après une activité intense, quelle est la recommandation pour éviter les coliques?

A

Faire refroidir le cheval (marcher/brouter) 1 heure avant d’offrir de l’eau car risque de colique si le cheval est encore chaud

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21
Q

Vrai ou Faux?
On devrait faire analyser l’eau 2X par année

A

Faux, 1X

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22
Q

De quoi sont composés les fourrages?

A

La paroi cellulaire: hémicellulose, lignine, cellulose, pectine
Le contenu cellulaire: acides organiques, sucres, amidon, gras, protéines

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23
Q

Comment le système digestif digère-t-il la paroi cellulaire?

A

Par fermentation bactérienne

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24
Q

Comment le système digestif digère-t-il le contenu cellulaire?

A

Par les enzymes de digestion

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25
Q

Graminées vs légumineuses: contenu en protéines, énergie et calcium

A

Les légumineuses ont 20-25% plus d’énergie digestible que les graminées

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26
Q

Graminées vs légumineuses: ADF (fibre au détergent acide: lignine et cellulose)

A

Même chose pour graminées et légumineuses

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27
Q

Graminées vs légumineuses: NDF (fibre au détergent neutre: lignine, cellulose et hémicellulose)

A

Les graminées car elles possèdent plus d’hémicellulose

28
Q

Graminées vs légumineuses: teneur en fibres digestibles

A

Les graminées, car les légumineuses ont une plus grande teneur en lignine, la lignine n’étant pas une fibre digestible)

29
Q

À quel moment de l’année le rendement énergétique et la teneur en protéines au pâturage augmente-t-elle? et diminue?

A

Augmente: en mai et juin
Diminue: en juillet et août (floraison)

30
Q

Quel est le pH normal et comment le pH du sol influence-t-il la teneur en certains minéraux?

A

Intervalle: 6.5-6.8
pH > = fer moins disponible
pH < = peu de calcium libre et phosphore fixé dans le sol

31
Q

À quelle fréquence faut-il analyser le pâturage?

A

À tous les 10 ans

32
Q

Où la fibre est-elle digérée?

A

Dans le colon et le caecum par fermentation bactérienne

33
Q

Quels sont les rôles de la fibre (4)?

A
  • fournit 30-60% des besoins énergétiques d’entretien
  • permet aux aliments de bien se déplacer dans les intestins
  • conserve l’eau et les électrolytes
  • nourrit les bactéries symbiotiques
34
Q

Les fibres devraient représenter quelle portion de la diète?

A

Au moins 50% (peut aller jusqu’à 100%)

35
Q

Quels problèmes peuvent être occasionnés par un manque de fibres dans la diète? (4)

A
  • déshydratation
  • colique
  • fourbure
  • vice d’écurie (besoin de mâcher)
36
Q

À quoi sert l’évaluation de la maturité des fourrages?

A

Les fourrages matures sont moins bien digestibles et donc de moins bonne qualité (ex: ADF)

37
Q

Pourquoi la lignine est-elle non digestible?

A

En raison de la rigidité de la paroi cellulaire

38
Q

Un cheval passe ___% de sa journée à brouter

A

60-80%

39
Q

À quel moment les chevaux préfèrent-ils brouter? (4)

A
  • tôt le matin
  • en fin d’après-midi
  • en soirée
  • au milieu de la nuit
40
Q

Vrai ou Faux?
Le poulain a des mécanismes de protection innée contre la transmission des larves de vers intestinaux

A

Vrai:
- le poulain ne broute pas l’herbe qui se retrouve près du crottin de d’autres chevaux excrété il y a plus de 24h
- l’urine n’induit pas la même réaction

41
Q

Que cause la surexploitation du pâturage?

A

La croissance de mauvaises herbes

42
Q

Que cause la sous-exploitation du pâturage?

A

La croissance des graminées avec peu de valeur nutritive

43
Q

Quelle est la capacité du pâturage ? **examen

A

-3 à 4 chevaux peuvent être maintenus sur 1 hectare de pâturage de bonne qualité
- 1 cheval sur un pâturage permanent d’un hectare de faible valeur nutritive pendant une année

44
Q

Décrivez un foin de bonne qualité (2)

A
  • coupé avant la mi-floraison
  • laisser l’herbe sécher au soleil pour obtenir une humidité inférieure à 20%
45
Q

Quelles sont les conséquences d’un foin avec humidité supérieure à 20%? (3)

A
  • foin moins palatable
  • protéines moins digestibles
  • augmentation du risque des moisissures
46
Q

Quel est le meilleur type de foin (par rapport à sa composition)?

A

Légumineuse-début floraison

47
Q

Nommez les 3 types d’hydrates de carbone et leur utilisation

A
  • sucres, amidon, fibres
  • besoin immédiat du cheval: utilisé (glycogène) ou entreposé (graisse)
48
Q

L’amidon ne devrait pas être supérieur à ____% du poids du cheval

A

0.2-0.4%

49
Q

Quel est le risque d’un excès d’amidon dans la ration?

A

N’est pas tout digéré dans l’intestin grêle et est fermenté dans le gros intestin -> production d’AGV -> diminution pH caecum -> perturbation de la population microbienne -> risque colique et fourbure

50
Q

Où sont digérées les protéines? Que se passe-t-il avec les protéines microbiennes?

A

La majorité de la digestion des protéines se fait dans l’intestin grêle
La majorité des protéines microbiennes dans le gros intestin va être excrétée dans les fèces

51
Q

Comment évalue-t-on la qualité de la protéine?

A

Teneur en lysine, méthionine et thréonine

52
Q

Vrai ou Faux
Les protéines sont la partie la plus cher de l’alimentation du cheval.

A

Vrai

53
Q

Nommez les conséquences d’une carence en protéine (7)

A

Diminution appétit
perte musculaire
diminution de la croissance du sabot
déficit énergétique
poil terne
diminution de la croissance chez un jeune cheval
jument gestante est vulnérable aux avortements et une diminution de la production de lait

54
Q

Vrai ou Faux?
La déficience en protéine peut être irréversible chez les poulains en croissance

A

Vrai

55
Q

Par quoi la disponibilité des protéines dans une ration de grain est-elle réduite?

A

Par la dénaturation et l’oxydation -> lors de mauvaises conditions de cuisson et lors de conservation des aliments sur une longue période

**ajout de lysine aux aliments subissant un traitement thermique

56
Q

Vrai ou Faux?
Les fourrages contiennent peu de matières grasses

A

Vrai, moins de 2%

57
Q

Le cheval tolère autant que ___% de matière grasse

A

20%
idéalement 15%

58
Q

De quoi est composée la matière grasse? ** examen

A

-lipides (graisse simple)
- phospholipides
- vitamines liposolubles (ADEK)

59
Q

Comment le poulain acquière-t-il son énergie

A

En consommant le lait de sa mère

60
Q

Quels sont les avantages d’une supplémentation en gras? (4)

A
  • améliore la réserve du glycogène musculaire
  • augmente le rendement au travail
  • réduit l’apparition de la fatigue
  • n’affecte pas le pH du caecum
61
Q

Combien de semaines faut-il pour s’adapter à une diète élevée en gras?

A

3-5 semaines

62
Q

Quels sont les 2 principaux types de matière grasse?

A

Animale vs végétale

63
Q

Nommez les caractéristiques de la graisses animale (4)

A
  • bien digérée
  • bénéfique du point de vue économique
  • sous forme solide à la température de la pièce
  • faible appétence
64
Q

Nommez les caractéristiques de la graisses végétale (2)

A
  • sous forme d’huile
  • acide alpha-linolénique: acides gras oméga-3 et oméga-6
65
Q

Vrai ou Faux?
L’huile de canola est très appétente

A

Faux, faible appétence

Nutrition final (9 decks)

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