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Nutrition final > Chevaux 1 > Flashcards

Chevaux 1 Flashcards

1
Q

Quelles sont les 2 catégories d’herbivores?

A

Monogastriques et polygastriques

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Q

Qu’est ce qu’un monogastrique?

A

Estomac + caecum/colon

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3
Q

Nommez des monogastriques (3)

A

le cheval, l’éléphant et le rat

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4
Q

Qu’est ce qu’un polygastrique?

A

Pré-estomacs + abomasum

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5
Q

Nommez les 2 catégories de polygastriques

A

Pseudoruminants - camélidés
Ruminants

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6
Q

Nommez des ruminants

A

bovin, mouton, chèvre, etc.

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7
Q

Vrai ou Faux?
Les chevaux sont des herbivores non ruminants

A

Vrai

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8
Q

Les chevaux passent ___ % de leur temps à brouter lorsqu’ils sont au pâturage

A

60-80%

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9
Q

Quels sont les effets bénéfiques du pâturage? (3)

A

Le pâturage améliore la qualité des sabots, permet à l’animal de faire de l’exercice et de socialiser
- nécessaire pour la santé du cheval

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10
Q

Vrai ou Faux?
On devrait donner beaucoup de petits repas par jour aux chevaux

A

Vrai (mastication)

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11
Q

Comparez la façon de digérer des chevaux vs bovins (2)

A
  • durée totale des repas: chevaux > bovins (bovins mangent plus vite)
  • vitesse de passage: chevaux > bovins (ne digèrent que 60% de la fibre digérée par le bovin)
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12
Q

Vrai ou Faux?
Le système digestif des chevaux est très résistant aux changements

A

Faux, sensible aux changements dans la gestion
Susceptibilité aux coliques:
- inclusion de glucides
- ingestion trop rapide (gaz)
- mauvaise qualité (impactassions)

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13
Q

Expliquez comment l’environnement impacte le système digestif

A
  • l’ingestion d’eau est liée à l’environnement du cheval
  • les chevaux aux boxes qui n’ont pas accès au pâturage peuvent développer des problèmes de santé (ex: pica)
  • le chevaux ont besoin de socialiser
  • les herbes fraîches sont riches en hydrates de carbone digestibles -> gaz
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14
Q

Quel est le volume total du tractus intestinal équin ?

A

200 L

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15
Q

Quelle partie du tractus intestinal équin est responsable de la fermentation des fibres?

A

le caecum

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16
Q

Comment se fait la digestion de l’amidon et des sucres?

A

La digestion commence dans l’intestin grêle. L’excédent est fermenté dans le gros intestin -> production acide lactique (négatif)

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17
Q

Comment se fait la digestion des fibres digestibles?

A

Elles sont fermentés dans le gros intestins et les AGV sont absorbés dans le gros intestin

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18
Q

Comment se fait la digestion des gras?

A

Ils sont absorbés sous forme d’acide gras dans l’intestin grêle. Les excédents sont éliminés dans les fèces

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19
Q

Comment se fait la digestion des protéines?

A

Ils sont absorbés dans l’intestin grêle sous forme d’acides aminés. Les acides aminés excédents sont éliminés dans les fèces. Des protéines bactériennes vont être synthétisées dans le gros intestins et absorbées sous forme d’acides aminés

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20
Q

Comment se fait la digestion des fibres non digestibles?

A

Elles ne sont pas digérées et sont éliminés dans les fèces.

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21
Q

Vrai ou Faux? La mastication est très importante chez les chevaux puisqu’il n’y a pas de remastication

A

Vrai

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22
Q

Vrai ou Faux? Une dentition anormale ou des anomalies dans la bouche ne peuvent pas nuire à l’alimentation et à la digestion.

A

Faux, entretien des dents très important

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23
Q

Combien de fois le cheval mastique-t-il sa nourriture par minute?

A

60-75 mastications par minute

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24
Q

Combien de litres de salive le cheval produit-il par jour?

A

35-40 L/jour

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25
Quels sont les rôles de la salive? (4)
- Lubrifie les aliments - Facilite leur déglutition - Bicarbonate: capacité tampon protège contre l'acidité de l'estomac - Amylase aide à la digestion des glucides
26
De quoi dépend la production de salive?
Dépend de la mastication -> fibre (qualité et quantité)
27
Vrai ou Faux? La salive du cheval contient plus d'ions bicarbonate que le bovin
Faux, le tamponnage du pH ruminal est plus important chez la vache
28
Qu'est ce que l'oesophage?
Un tube musculaire avec un angle très étroit avec l'estomac
29
Quelle est la particularité du cardia chez le cheval?
Il est très musclé -> le cheval ne peut pas vomir (rupture de l'estomac plus probable)
30
Que cause une obstruction oesophagienne?
Hypersalivation et salive qui sort par les narines
31
Quelle est une cause courante des ulcères oesophagiens?
reflux d'estomac
32
Nommez les fonctions de l'estomac
Digestion des protéines Fermentation lactique stomacale importante; - lactobacillacae (tolèrent un pH acide) - petit réservoir tampon (salivation pendant mastication)
33
Quel type d'aliment est le + fermentable?
Le grain
34
Comment estime-t-on la quantité de fibres que l'on devrait donner à un cheval? **exam
Donner au moins 1.5% du poids corporel en fourrage
35
Quelle devrait être la fréquence d'alimentation pour les chevaux?
Plusieurs repas par jour
36
Quelle bactérie retrouve-t-on abondamment dans l'estomac?
Lactobacillus
37
Quel acide est principalement produit lorsque les aliments restent longtemps dans l'estomac (210 min)?
Lactate
38
Vrai ou Faux? La taille et la composition des repas affectent la vidange gastrique
Vrai
39
Un repas particulièrement riche en ______ va rester longtemps dans l'estomac et causer une production excessive d'acide.
Amidon
40
En combien de temps la nourriture ingérée passe-t-elle dans l'estomac?
20 minutes
41
Quelle est la structure de l'estomac? Qu'est ce que cela implique?
L'estomac est divisée en portion glandulaire (plus basse) et non-glandulaire. Le pH est très acide dans la portion glandulaire pour une digestion efficace. Il faut éviter le brassage de l'estomac pour ne pas avoir d'acides dans la portion non-glandulaire -> ulcères gastriques
42
Vrai ou Faux? Les ulcères gastriques sont communs chez les chevaux?
Vrai, très commun chez les chevaux actifs
43
Combien de foin un cheval de 500kg doit-il recevoir par jour? ** exam
7.5 kg (1.5% de son poids)
44
Quel est le taux de passage des aliments dans l'intestin grêle? Par quoi est-il contrôlé?
Quelques heures (1.5h environ) Sous le contrôle hormonal et neuronal
45
Quelle est la particularité de la vésicule biliaire chez le cheval?
Elle est absente
46
Quel est le rôle de digestion de l'intestin grêle? (3)
- des peptides en acides aminés - des gras en acides gras - hydrates de carbone en sucres simples (glucose)
47
Quel est la capacité d'absorption de l'intestin grêle?
-60-70% des acides aminés - 65-75% du glucose - 95% du calcium, magnésium, gras et vitamines - 50% du phosphore
48
Cas clinique: Standardbred de 3 ans mange bien mais perd du poids + oedème ventral Écho -> muqueuse intestin grêle anormale Quelle est votre suspicion?
IBD (inflammatory bowel disease)
49
Quel test permet de confirmer l'IBD?
La mesure de la glycémie
50
Quel est le changement au niveau de la glycémie après le traitement aux corticostéroïdes
Avant: inflammation intestin -> glucose pas absorbé Après: diminution inflammation -> courbe de glycémie normale
51
Vrai ou Faux? La majorité du glucose est absorbé dans l'intestin grêle.
Vrai
52
Vrai ou Faux? Les chevaux mâcheront davantage un aliment plus riche en fibres (fourrage) qu'en amidon (grain).
Vrai
53
Le gros intestin représente ____ de la capacité du système GI?
60%
54
Combien de temps les aliments prennent-ils pour traverser le gros intestin?
24-48h
55
Vrai ou Faux? C'est dans le gros intestin que se produit la fermentation bactérienne
Vrai
56
Qu'est-ce que la fermentation bactérienne transforme? (4)
-la cellulose -l'hémicellulose - fructo-oligosaccharides - galacto-oligosaccharides
57
Vrai ou Faux? La fréquence d'alimentation affecte le microbiote du côlon
Vrai
58
Comment sont absorbés les AGV dans le gros intestin?
Au niveau de la muqueuse via le symport monocarboxylase/H+
59
Quels sont les rôles du côlon descendant (2)?
L'absorption de l'eau La formation de matières fécales
60
Où regarde-t-on pour évaluer l'état de chair? (6)
- attache de la queue - sillon le long du dos - le long du garrot - le long de l'encolure - côtes - arrière de l'épaule
61
Qu'est ce qu'un état de chair de 0 signifie?
Très maigre
62
Qu'est ce qu'un état de chair de 1 signifie?
Maigre
63
Qu'est ce qu'un état de chair de 2 signifie?
Passable
64
Qu'est ce qu'un état de chair de 3 signifie?
Bon
65
Qu'est ce qu'un état de chair de 4 signifie?
Gras
66
Qu'est ce qu'un état de chair de 5 signifie?
Très gras
67
Quel état de chair est idéal sur l'échelle de 1-9?
5 = bonne condition
68
Pourquoi l'estimation du poids est-elle importante? (2)
Détermination du besoin énergétique Gestion et santé
69
Quelles sont les causes possibles d'un poids faible? (7)
problèmes de santé parasites âge avancé inconfort, maladie dentaire abus de travail alimentation mal équilibrée sous-alimentation
70
Quelles sont les causes possibles d'un surplus de poids? (4)
déséquilibre hormonal manque d'exercice alimentation mal équilibrée suralimentation
71
Quelle est la meilleure façon pour déterminer le poids d'un cheval?
La balance (woww tellement logique)
72
Nommez 2 autres façons d'estimer le poids
- Ruban à mesurer - Nomogramme

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