Physiologie du vieillissement

Question 1

Quels sont les 4 facteurs qui influencent le vieillissement et la qualité de vie ?

Answer 1

1. État de santé
2. Autonomie fonctionnelle
3. Capacité cognitive
4. Environnement

Question 2

Est-ce que les besoins nutritionnels sont
différents pour les personnes âgées
comparativement aux adultes de 18 à 65 ans ?

Answer 2

Généralement les même mais certains aspects ont un impact comme :
déglutition
Mastication
Gout
Odorat
intérêt envers les aliments
Aspect cognitif - démence, confus : Manger plus ou moins
Habitudes de vie peut changer - les gens peuvent être moins actif / mobile

Question 3

Quel est la différence entre les 2 théories du vieillissement ?

Answer 3

Théorie programmée :
la durée de vie moyenne d’une espèce donnée est génétiquement prédéterminée.

Théorie de l’erreur ou du dommage :
facteurs de stress environnementaux auxquels sont soumis les organismes vivants et qui provoquent une détérioration cellulaire cumulative et entraînent le vieillissement (ex. radicaux
libres)

Question 4

Les recommandations nutritionnelles pour les personnes âgées doivent tenir
compte de 3 aspects, quels sont-ils ?

Answer 4

1. Changements physiologiques du au vieillissement
2. Facteurs sociaux, culturels et psychologiques
3. Santé individuelle et la pathophysiologie des maladies

Question 5

Quels sont les 7 changements gastro-intestinaux liés au vieillissement ?

Answer 5

1. Santé bucco-dentaire
2. Changement olfactif
3. Modification oesophagienne
4. Modification fn gastrique
5. modification fn pancréas, vésicule biliaire et foie
6. Changement au niveau de l’intestin grêle
7. Changement au niveau du gros intestin

Question 6

Les modifications au niveau de fonctions hépatiques peuvent avoir un impact sur l’efficacité
a.des certains médicaments
b. des enzymes pancréatique
c. des sécrétions gastriques

Answer 6

a.des certains médicaments

Question 7

____ est l’une des affections GI les plus courante chez les PA.
a. Constipation
b. Maladie diverticulaire
c. Calcul biliaires
d. Maladie coeliaqiue

Answer 7

a. Constipation

Question 8

Quels sont les changements GI au niveau santé bucco-dentaire ?

Answer 8

• Modifications des tissus buccaux (carence en nutriments)
• Mauvaise dentition
• Difficultés de déglutition
• Altération du goût et de l’odorat

Question 9

Quels sont les changements GI au niveau olfactif et quels sont les 4 impacts ?

Answer 9

Gout et odorat

Impact :
* Appétit
* Consommation
* Assaisonnement des aliments
* Salubrité alimentaire

Question 10

Quels sont les 2 changements au niveau de la modif oesophagienne et quels sont leurs (5-2) impacts ?

Answer 10

Dysphagie :
* Aspiration
* Carence nutritionnelle
* Obstruction des voies aériennes supérieures
* Symptômes dépressifs
* Déshydratation

RGO
* Diminution de l’appétit et/ou de l’apport
* Intolérances alimentaires et/ou diminution de la variété des aliments consommés

Question 11

Quels sont les changements au niveau de la modif de la fn gastrique, pancréase, vésicule biliaire et foie et quels sont leurs 3 impacts ?

Answer 11

Modifie motilité gastrique (peut causer constipation)

Impact :
Réduction des sécrétions digestives = affecte absorption
* Diminution de l’efficacité des
medicaments
* Affecte le métabolisme des
nutriments

Question 12

Quels sont les changements au niveau de l’intestin grêle et quels sont leurs 2 impacts ?

Answer 12

vieillissement peut affecter le fonctionnement immunitaire de l’intestin grêle

Impact :
* Digestion
* Absorption des nutriments

Question 13

Quels sont les changements au niveau du gros intestin et quels sont leurs 3 impacts ?

Answer 13

Trouble de motilité

Impact :
* Patron des selles
* Incomforts/symptoms GI
* prise de laxatif

Question 14

Quels sont les 3 changement de composition corporelle lié aux vieillissement ?

Answer 14

1. Modification de la masse musculaire
2. Perte de poids involontaire
3. Modification de la masse grasse

Question 15

Quels sont les changements de la modification de la masse musculaire et perte de poids involontaire et quels sont leurs 4 impacts ?

Answer 15

Sarcopénie

Impact :
* Fragilité
* Dépendance
fonctionnelle
* Mauvais état de santé
* Détérioration du bienêtre

Question 16

Quels sont les changements de la modification de la masse grasse et quels sont leurs 3 impacts ?

Answer 16

augmente avec l’âge

• Maladies chroniques
• Infammation
• Résistance à l’insuline

Question 17

Quels sont les 3 changement cardio-vasculaires lié aux vieillissement et leurs 2 impacts ?

Answer 17

• Diminution de la capacité à utiliser l’oxygène
• Diminution de la tolérance au stress physique
• Modification de la structure et de la fonction cardiaques

Impact :
* Risque de co-morbidités
* Mortalité

Question 18

Quels sont les 2 changement respiratoires lié aux vieillissement et leur impact ?

Answer 18

• Déclin progressif de la fn pulmonaire
• Diminution de la puissance respiratoire
  optimale et la capacité respiratoire
  maximale.

Impact :
* Augmentation du risque d’infection chez les personnes fragiles et mal nourries.

Question 19

Quels sont les changement rénaux lié aux vieillissement et leurs 3 impacts ?

Answer 19

Perte de fn rénale

Impact :
* Déshydratation
* Débalancement hémodynamique
* Insufisance rénale chronique

Question 20

En plus de l’effet du vieillissement, _____ et _____ sont 2 conditions qui augmentent le risque de développer une maladie rénale.
a. diabète ; hypertension
b. ulcère gastroduodénale ; gastrite
c. cirrhose ; RGO
d. maladie diverticulaire ; stéatose hépatique

Answer 20

a. diabète ; hypertension

• MCV, hypertension et obésité aussi

Question 21

Quels sont les 3 impacts des changements génito-urinaires en lien avec les changements rénaux ?

Answer 21

Impact :
* Restriction des liquides par crainte
d’incontinence ou déshydratation
* Cancer de la prostate
* Risque d’infections

Question 22

Quels sont les changement dans la santé des os lié aux vieillissement et leurs 4 impacts ?

Answer 22

Ostéoporose

Impact :
* Chutes et blessures
* Risque de fractures
* Perte de d’autonomie fonctionnelle
* Hospitalisation

Question 23

Quels sont les modification du système immunitaire lié aux vieillissement et leurs 4 impacts ?

Answer 23

↓ cellules immunitaires
↑ risques infection

Impact :
* Susceptibilité aux infections
* Temps de récupération prolongé
* Risque de mortalité plus élevé
* Augmentation du risque d’inflammation

Question 24

Quels sont les modification du système nerveux lié aux vieillissement et leurs 2 impacts ?

Answer 24

↓ cell nerveuse
↓ poids cerveau

Impact :
* Diminution de la prise alimentaire
* Réduction de la digestion et de l’absorption des nutriments.

Question 25

Quels sont les changements au niveau endocrinien lié aux vieillissement et leurs 4impacts ?

Answer 25

Changements dans la production d’hormones

Impact :
* Métabolisme
* Apport en nutriments
* Sarcopénie
* Fragilité

Question 26

Quels sont les changements au niveau hématologique lié aux vieillissement et leurs 3impacts ?

Answer 26

Risque anémie

Impact :
* Déclin fonctionnelle
* ↑ taux d’hospitalisation
* ↓ de la mobilité et
qualité de vie

Question 27

?

Quels sont les 3 aspects important des changement lié au vieillissement ?

Answer 27

1. Diminution importante des sécrétions de manière générale (salive, sécrétion gastrique et sécrétion intestinale)
2. Modifications de la motilité gastrique
3. Diminution de l’élasticité au niveau pulmonaire

Question 28

La qualité de vie et le vieillissement sont influencés par lequel des éléments suivants ?
a. La fonction physique
b. la santé
c. L’alimentation habituelle
d. La socialisation.
e. Toutes ces réponses

Answer 28

e. Toutes ces réponses (Bonne réponse)

Question 29

Lequel des éléments suivants n’est PAS un obstacles à la prise alimentaire chez les PA ?
a. Problèmes de mastication et de déglutition
b. La polypharmacie
c. L’âge
d. Dépendance fonctionnelle
e. Changements dans la digestion et l’absorption.

Answer 29

c. L’âge (Bonne réponse)

Question 30

On s’attend à ce que les PA vivent plus longtemps en raison des éléments suivants:
a. des progrès de la technologie et des soins médicaux
b. La consommation de régimes alimentaires restreins en calories
c. De la réduction des niveaux d’activités physique entraine une diminution de la fréquence des chutes
d. Toutes ces réponses

Answer 30

a. des progrès de la technologie et des soins médicaux (Bonne réponse)

Question 31

Les PA qui ont un régime alimentaire sain et bien planifié peuvent avoir des diffcultés à obtenir des qtés suffisantes de quels nutriments ?
a. Calcium, protéine et zinc
b. B12, Vit D., Calcium
Diminution de l’absorption de B12
c. Énergie, Vit K et fer
d. Lipides, Vit C., B6

Answer 31

b. B12, Vit D., Calcium (Bonne réponse)

Question 32

Tous les éléments suivants sont considérés comme des changements physiques liées à l’âge sauf :
a. Réduction de la vision et de l’audition
b. Le développement de l’arthrite
c. Le développement des maladies cardiaque
d. La vitesse de traitement de l’information

Answer 32

d. La vitesse de traitement de l’information (Bonne réponse)

Question 33

L’une des caractéristique physiologiques du vieillissement est le déclin de :
a. La fonction œsophagienne
b. Des sensations olfactives
c. De la capacité d’élocution
d. Du volume de l’Estomac

Answer 33

b. Des sensations olfactives (Bonne réponse)

Question 34

L’Absence des qtés suffisantes d’HCL gastrique peut affecter la biodisponibilité des groupes de nutriments suivants ?
a. B6, Potassium et calcium
b. B3, zinc et fer
c. B12, calcium et fer
d. B1, sodium et magnésium

Answer 34

c. B12, calcium et fer (Bonne réponse)

Question 35

Le déclin de la fonction rénale est accéléré à partir de quel âge ?
a. vingtaine
b. 40
c. 60
d. 80

Answer 35

c. 60 (Bonne réponse)

Question 36

Un baisse des tx d’hormones thyroïdiennes et d’oestrogènes peut être un facteur de risque contribuant à :
a. la maladie rénale
b. L’ostéoporose
c. La résistance à l’insuline
d. L’hypertension artérielle

Answer 36

b. L’ostéoporose (Bonne réponse)