Physiologie digestive Flashcards
Quels sont les rôles du système digestif ? (il doit…)
- Subvenir aux besoins énergétiques quotidiens (dépense énergétique de base + activité) en protéines, lipides et glucides
- Transporter le bolus alimentaire et les produits de sécrétion = fonction motrice
- Sécréter des enzymes et des produits nécessaires à la digestion = fonction neuro-endocrine
- Absorber les produits essentiels au métabolisme et éliminer les composés inutiles/toxiques
- Réguler l’activité immunitaire et protéger contre le milieu extérieur
Quel type d’organe est le système GI ?
Endocrinien, neuro-musculaire et immunitaire
Quel est le pH normal de la salive
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Quelles sont les 4 couches des tubes du système digestif ?
De l’intérieur vers l’extérieur
- Muqueuse (épithélium+chorion+muscularis mucosae)
- Sous-muqueuse
- Musculeuse (muscle lisse)
- Séreuse (TC + épithélium)
Pourquoi est-il important que la salive soit avalée et qu’elle tapisse l’oesophage ?
La salive a un pH de 7, neutralise donc l’acide gastrique qui peut refluer de l’estomac
Quel est le temps de transit GI pour chaque segment ?
- Oesophage : 10s
- Estomac : 1-3h
- Intestin grêle : 7-9h
- Côlon : 25-30h
- Compartiment ano-rectal : variable, mais normalement peu
Plus on avance dans le tube, plus le temps de transit est long
Quels sont les rôles de la salive ?
- Agit comme un lubrifiant
- Contient des enzymes pour dissoudre les aliments (permet le goût)
- Participe à l’hygiène bucco-dentaire
Vrai ou faux ? La production de salive est seulement stimulée par le SNA parasympathique
Faux, elle est stimulée par la voie sympathique (noradrénaline) et parasympathique (acétylcholine)
Si la stimulation de production de la salive est d’origine parasympathique, quel genre de salive cela produit-il ?
Acétylcholine cause une salive aqueuse
- Via récepteurs M1-cholinergiques
Quelles sont les enzymes/composantes immunitaires dans la salive ?
- Amylases = digestion de l’amidon
- IgA / lysozyme (immunité)
Vrai ou faux ? La salive est riche en NaCl et pauvre en HCO3
Faux !
La salive est un liquide hypotonique faible en NaCl et qui contient beaucoup de HCO3
Comment est formée la salive primaire ?
Cellules acineuses des glandes salivaires
- Production par voie réflexe
Dans le canal salivaire, qu’advient-il avec la salive ?
- Réabsorption de Na+ et Cl-
- Sécrétion de HCO3- et K+
Quelle est la production de salive quotidienne ?
0,5-1,5 litres/jour (variable selon la teneur en eau de l’organisme)
Quels stimuli peuvent augmenter la production de salive
- Odeur/goût
- Contact avec muqueuse buccale
- Mastication
- Nausée
Quels sont les rôles du nerf vague sur la formation de la salive ?
- Stimulation des récepteurs muscariniques, cause sécrétion Cl- et exocytose de protéines salivaires (salive aqueuse)
- Contraction des cellules myoépithéliales autour des acini
- Sécrétion de bradykinine, cause vasodilatation dans glandes salivaires
Si la stimulation de production de la salive est d’origine sympathique, quel genre de salive cela produit-il ?
Noradrénaline cause une salive riche en mucine
- Via récepteurs B2-adrénergiques
De quel type de muscle est composé le 1/3 supérieur de l’oesophage ? Le 2/3 inférieur ?
- 1/3 supérieur = muscle strié
- 2/3 inférieur = muscle lisse
Quelles sont les trois parties de l’oesophage ?
- Sphincter oesophagien supérieur (SOS)
- Corps de l’oesophage
- Sphincter oesophagien inférieur (SOI)
Quel est le nerf responsable de contrôler l’activité parasympathique a/n du tube digestif haut ?
Nerf vague : relâche de l’acétylcholine
Décrire le mécanisme de la déglutition
- Langue pousse le bol alimentaire derrière la bouche
- Fermeture des cavités nasale (réflexe)
- Obstruction voies respiratoires par épiglotte
- Ouverture du sphincter oesophagien supérieur
- Amorce du péristaltisme oesophagien
Comment se fait l’ouverture du SOI lors de la déglutition ?
Réflexe vaso-vagal (acétylcholine), induit par sécrétion de VIP et de NO
Vrai ou faux ? Il y a parfois des reflux dans l’oesophage qui sont normaux (pas pathologiques)
Vrai
Quels médiateurs augmentent la pression du SOI ?
- Acétylcholine
- Gastrine
- Motiline
- Pression intra-abdominale élevée