Phénomènes interfaciaux Flashcards
Comment se nomme la frontière entre deux phases?
Interface
Quelle est la formulation d’un solide dans un liquide difficile à dissoudre?
Dispersion ou suspension
Qu’est-ce qu’une émulsion?
Mélange liquide-liquide hétérogène, ex : eau-huile.
Une tension de surface présente 2 forces d’attraction inégales. Est-ce la phase liquide ou la phase gazeuse qui est la plus forte?
Phase liquide
Quelle est la différence entre une tension superficielle et une tension interfaciale?
La tension interfaciale est le lieu de séparation de 2 liquides non miscibles. La tension superficielle comprend de la vapeur (gaz), molécules plus différentes.
Les tensions interfaciales sont plus fortes que les tensions superficielles. V ou F?
F
Unité de la tension superficielle (gamma)?
dyne/cm (dyne : force)
La force interfaciale peut être la force entre sol-sol, liq-liq ou liq-sol. V ou F?
V
Si 2 liquides sont miscibles, il y a seulement de minuscules forces interfaciales. V ou F?
F
La pression à l’intérieur d’une bulle de savon est toujours supérieure à la pression extérieure. V ou F?
V
La montée capillaire est possible pour un seul mélange de phases. Lequel?
Liquide-gaz
Qu’est-ce qui empêche le liquide de monter indéfiniment dans la montée capillaire?
La force gravitationnelle g
À quoi est dûe la montée de liquide dans le capillaire?
À l’énergie libérée par la perforation de la tension superficielle.
Pour l’eau, quelle est la plus grande force : la force d’adhésion entre le liquide et la paroi du capillaire ou la force de cohésion intermoléculaire?
D’adhésion liquide-paroi
Pour le mercure, quelle est la plus grande force : la force d’adhésion entre le liquide et la paroi du capillaire ou la force de cohésion intermoléculaire?
De cohésion intermoléculaire
La pression dans le liquide sous le ménisque du capillaire est plus fort que celle à l’extérieur du capillaire. V ou F?
F, on parle de pression, et non de forces.