Partie 4 : Mintz : sucre et enjeux politique

Question 1

Quel est le but de l’auteur ?

Answer 1

Comprendre la transformation socio-symbolique du sucre et de ses usages

Question 2

Comment le sens du sucre à changer de sens en Angleterre ?

Answer 2

Avant : produit de luxe( consommé par les riches) puis devenu un produit de base pour le prolétariat anglais

Question 3

Pourquoi le sucre a été imposé en Angleterre ?

Answer 3

naissance du capitalisme, sucre prend une ampleur dans le monde, révolution industrielle

Question 4

Comment le sucre a pu devenir un produit à usage extensif ?

Answer 4

baisse des droits de douane pour pouvoir exporter le marché, hausse de la production + baisse des prix pour avoir plus de main d’oeuvre pas cher

Question 5

Acteurs/bénéficiaires de ce changement alimentaire ?

Answer 5

Planteurs, banques, Etat , industrie :ici sucre imposé par une population étrangère

Question 6

Processus politiques jouant dans cette consommation alimentaire différente

Answer 6

Grande Bretagne passe d’une politique protectionnistes à une de libre concurrence= démocratisation du sucre

Question 7

Comment le sucre se définit-il ?

Answer 7

source de profit pour la couronne + capital privé puis dans l’économie impériale + production coloniale (système de dynamique esclavagiste)

Question 8

Ici sucre : n’est pas qu’uniquement économique mais révèle de processus politiques divers

Answer 8

le pouvoir externe(missionnaire) influence le pouvoir interne en utilisant un usage extensif (diffusion sociale de la consommation de sucre, approvisionnement :détenteurs de pouvoir/sens donné : population)