Partie 2 : aliments associé au souvenir preuve du groupe social

Question 1

Aliments peuvent être associé à un groupe social à partir de souvenirs créés :

Answer 1

c’est le cas des Lushois en Lubumbashi, dû à une présente dégradation alimentaire ils ont créer une mémoire alimentaire pour se rappeler d’un passé qu’ils qualifient d’abondance

Question 2

Ici l’alimentation preuve de la réalité sociale construite de ce groupe

Answer 2

ex :passé : consommation genrée des aliments ou aliments qualifiés comme bons = gras (rassasiant) et non healthy

Question 3

Aliments consommés preuve d’un pouvoir présent :

Answer 3

Rapport de pouvoir genrée :certains aliments sont bien vus aux yeux des femmes et d’autres aux yeux des hommes en termes de leurs caractéristiques/comportements

Question 4

Alimentation : preuve aussi d’un rapport de pouvoir (hiérarchique)

Answer 4

Certains aliments associés au statut précaire de l’individu : ex: fruits : gratuits et ne nécessite aucune monnaie + aliments chers : privilégiés = bien vu dans la société

Question 5

Contexte provoquant cette mémoire alimentaire :

Answer 5

Effondrement économique et croissance des prix

Question 6

Ici la mémoire alimentaire permet donc de comprendre le groupe social

Answer 6

ex; farine de maÏs remplacée par la farine noire : provoque du dégout pour la société = montre comment la société s’est construite autour d’aliments spécifiques

Question 7

Faire référence à ces aliments du passé= mémoire alimentaire permet de :

Answer 7

qualifier les aliments qui sont consommés chez les Lushois et comment ils se représentent à partir de cela