Nyckel 2 Optimal näring Flashcards
Skriv ut näringsskalan och sätt ut vart du befinner dig någonstans just nu.
Äter relativt ren mat som ger livskraft.
Hur äter du i dag?
80/20 balans
Frukost: gröt, guldgröt, alt. ägg och plant gurt med ren granola.
Mellis: frukt, alt. majskaka med jordnötssmör, alt. banan o nötsmör
Lunch: varierat kyckling, fisk med 50% grönt
Mellis: nötter o ev. frukt
Middag: samma som lunch
Vilka förändringar är du beredd att göra?
Stora och livsavgörande förändringar.
Att leva hälsosamt på ett hållbart sätt.
Vad kommer förändringen innebära för dig på sikt?
Mer ork, energi och livskraft.
Hur kommer det sig att viss mat är billig?
Avtal i livsmedelbranschen som blivit subventionerad. Mjölk, socker och mjöl är alla billiga livsmedel som tyvärr då inte är hälsosamma.
Hur gammal är den maten du oftast äter och har framför dig?
Äter ofta färsk mat, sällan fryst.
Har jag röstat i dag? (där du lägger dina pengar, där kommer förändringen ske).
Vi köper mer och mer ekologiskt enner närproducerat. Vi har även en stor egenodling med grönsaker.
Hur kan ni tillsammans äta hälsosammare i familjen? (om du har en familj).
Alltid ha grönt till varje måltid. Ersätta till bättre alternativ. Inspirera och hjälpa till med matlagning och inköp. Prata om hur maten påverkar vår kropp.
Vad gäller i er familj för regler kring maten? Är ni ense?
Vi är till viss del ense. Jag inspirerar och övriga följer med efter hand.
Vad är viktigt och vad har ni för ansvar att äta för mat som också lär era barn för i
framtiden?
Otroligt viktigt att de blir medvetna och får kunskap för en hållbar hälsa och att maten påverkar vår kropp och vårt välbefinnande. Det går att läka naturligt med ren mat.
På vilket sätt kan du påverka samhället att bli bättre och att fler kan välja att äta
näringsrik och ekologisk kost?
Genom att inspirera och dela med mig av hälsosamma och hållbara tips om mat, hälsa och livvstil. Efterfråga i butiken och på restauranger om det inte finns.
Vilken är den första förändringen du skall göra?
Hålla mig till antiinflammatoriskt så mycket jag kan, då jag mår bra av det. Lägga till 50% grönt, byta ut kemiska produkter.
Skriv gärna upp i din bok, hur mycket socker du stoppar i dig på en vecka.
Skriv i din bok och reflektera.
Vad kan du byta ut till när du tar bort det som är mindre bra? Skriv i din bok.
Bröd - fröknäcke
Yoghurt - plant youghurt
Pasta - quinoa, svart ris
Lägga till goda fetter som avokado, olivolja, nötter och fröer.
Jag utmanar dig att denna veckan tuggan maten minst 30 gånger (fortsätt gärna
längre tills det är en vana). Känner du någon skillnad?
Svårt men ska bli med medveten kring att tugga maten väl.
