Nutrition et Inflammation 🥑

Question 1

Définition du syndrome métabolique

Answer 1

État d’inflammation systémique étant facteur de risque important pour l’apparition de nombreuses patho telles que :

• Cancer
• Diabète
• Patho cardioV
• Patho MSK

Question 2

Facteurs favorisants le syndrome métabolique

Answer 2

• Stress
• Manque de sommeil : augmente la sécrétion de ghréline (sensation de faim)
  augmente l’appétence aux sucres, farine, graisses, huiles
• Sédentarité
• Hérédité

Question 3

Indicateurs de la présence du syndrome métabolique

Answer 3

• Surpoids (rapport taille hanche >0,85)
• Hyperglycémie
• Hypercholestérolémie
• Hypertension (>130/85)
• Inflammation chronique (taux important de protéine C réactive, interleukine 1 et 6)

Question 4

Quelle alimentation pour éviter le syndrome métabolique

Answer 4

Le régime anti-inflammatoire fait référence au régime méditerranéen :

• Poisson, viande blanche, poulet sans la peau
• Légumes
• Fruits
• Patates douces et autres tubercules
• Fruits sec
• Chocolat noir (>75%)
• Vin rouge, bière brune
• Café thé
• Gingembre, safran, ail et autre épices
• Huile d’olive, huile de coco, beurre