Nutrition

Question 1

3 grands rôles des aliments?

Answer 1

1) Permettre la production d’énergie par le corps

2) Fournir les matériaux nécessaires au corps

3) Fournir les substances indispensables aux Rx du corps

Question 2

3 groupes recommandés par le GAC?

Answer 2

1/2 fruits et légumes
1/4 produits céréaliers
1/4 aliments protéines

Question 3

Principes d’une saine alimentation:

Answer 3

1) manger varié
2) pas de bons/mauvais aliments
3) plaisir à manger
4) pas d’approche unique
5) malnutrition = sous et SUR alimentation
6) Nutrition évolue

Question 4

Le dépistage de la nutrition doit être vu comme essentiel?

Answer 4

Vrai

Question 5

Influence de la nutrition sur ces maladies:

Answer 5

• Cancer
• Maladies du cœur
• Maladies cerebrovasculaires
• Diabete type 2
• Alzheimer’s
• Maladies chroniques et cirrhose

Question 6

Combien de joule dans une calorie?

Answer 6

4,18 Kj

Question 7

Quelles sont les valeurs énergétiques physiologiques des nutriments?

Answer 7

Glucides = 4 kcal / g
Lipides = 9 kcal / g
Proteines = 4 kcal / g

Question 8

Quel pourcentage de la VQ fait il prioriser en choisissant ses aliments?

Answer 8

5 à 15 %

Question 9

De quoi dépend la valeur des aliments?

Answer 9

• Nature des nutriments
• Quantité de nutriments
• Teneur en eau

Question 10

4 méthodes de l’évaluation de l’apport?

Answer 10

• histoire diététique
• questionnaire
• journal alimentaire
• 24 h

Question 11

Que fait la leptine ?

Answer 11

Diminue l’appétit

Question 12

Que fait la ghréline
?

Answer 12

Donne faim

Question 13

Combien de canadiens obèses en 2021?

Answer 13

29%