Notions de calories et d'énergie Flashcards
0
Q
Les glucides fournissent combien de kcal par grammes?
A
4 kcal
1
Q
1 kcal = … kj
A
4,184
2
Q
Les protéines fournissent combien de kcl par grammes ?
A
4 kcal
3
Q
Les lipides fournissent combien de kcal par gramme ?
A
9 kcal
4
Q
L’alcool n’est pas un nutriment mais elle a une teneur énergétique de ?
A
7 kcal par g
5
Q
Quels sont les nutriments qui ne fournissent pas de calorie ?
A
Vitamine
minéraux
fibres
eau
6
Q
Qu’est ce que le métabolisme de base?
A
La qté d’énergie minimum nécessaire au maintien des fonctions vitales soit l’énergie dont l’organisme a besoin au repos pour effectuer toutes ses fonctions de base.
7
Q
ARNEF
A
Apport nutritionnel de référence
8
Q
Quels est le pourcentage de la répartition normale pour les apports calorique des macronutriments?
A
Protéines = 12-20% Glucides = plus de 50% Lipides = 25-30%
