Additifs Flashcards
0
Q
Les tomates, les champignons et le fromage parmesan en contiennent naturellement.
A
Glutamate monosodique (GMS)
1
Q
Rehausseur de saveur
A
Glutamate monosodique
2
Q
Sont présents naturellement dans la laitue, les épinards, les carottes, les betteraves, qui les tirent de la terre.
A
Nitrates
3
Q
Pour conserver les charcuteries, pour empêcher la croissance des bactéries, préserve la couleur et accentue la saveur.
A
nitrates
4
Q
Stop la croissance bactérienne et tue les moisissures dans le vin.
A
Sulfites
