Northern Italy - Veneto Flashcards
Veneto
Northeast
14 DOCGs
Largest % DOC/DOCGs
Main Grapes
Red: Corvina, Rondinella, Molinara
White: Garganega, Glera for Sparkling
Wine Styles
Light Reds, Whites, Sparkling
Appassimento, Dried Grapes
Made dry or Recioto (Sweet)
Ripasso, Young Wine Fermented with Lees of Amarone or Recioto
Classico
Heart of Historic Growing Area
Superiore
Min 1 year aging 12% ABV
14 DOCGs of Veneto
Amarone della Valpolicella (min 20 months barrel 14% ABV)
Bagnoli Friularo
Bardolino Superiore (also rose “Chiaretto”)
Colli Asolani Prosecco (Asolo Prosecco) min 85% Glera
Colli di Conegliano
Colli Euganei Fiori d’Arancio
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore (min 85% Glera)
Lison
Montello Rosso
Piave Malanotte
Recioto della Valpolicella
Recioto di Gambellara
Recioto di Soave (Garganega min 70% can blend Trebbiano and Chardonnay)
Soave Superiore (Garganega min 70% can blend Trebbiano and Chardonnay)