New World Flashcards
Welche Länder werden zur „neuen Welt“ gezählt?
USA, Kanada Chile, Argentinien, Südamerika Südafrika Australien, Neuseeland China
Wann findet in der neuen Welt die Lese statt?
Im Frühjar - genau umgekehrt zur alten Welt.
Wie wird der erhöhte Einsatz der Maschinen in Australien und der neuen Welt bezeichnet?
Canopy Management
Was ist die, am häufigsten angebaute WW- und RW-Sorte in Kalifornien?
weiß CH, SB
rot CS, Zinfandel
Merlot
Nenne die autochthone Rebsorte aus Sonoma Valley.
Zinfandel
Nenne bekannte Counties und AVAs aus Napa Valley
Carneros AVA Schaumweinzentrum Cool-Climate Area Stag’s Leap AVA Cabernet Sauvignon Atlas Peak AVA Geheimtipp: Sangiovese Oakville AVA TOP Weinbaugebiet Screaming Eagle Robert Mondavi —> Opus One Rutherford AVA TOP Weinbaugebiet Cabernet Sauvignon
Nenne bekannte Betriebe aus Napa Valley
Robert Mondavi Winery Screaming Eagle WInery Stag’s Leap Wine Cellars Beaulieu Vineyards Heitz Wine
Wer ist Gallo?
Ernest & Julio Gallo
Massenproduzent aus dem Central Valley
Größte Kellerei der Welt
Aus welchen Rebsorten wird kanadischer Eiswein produziert?
Riesling und Vidal
Nenne den TOP Betrieb für kanadischen Eiswein.
Inniskillin
Nenne bekannte AVAs aus Sonoma County
Russian River Valley
Green Valley
Chalk Hill
Alexander Valley
Nenne bekannte Weingüter aus Sonoma County.
Buena Vista
Carneros Winery
In welchen Bundesstaaten der USA wird noch Weinbau betrieben?
Oregon
Washington State
New York
Reihe den südamerikanischen Weinbau nach der Fläche.
Argentinien 220.000 ha
Chile 212.000 ha
Brasilien 90.000 ha
Uruguay 10.000 ha
Was sind die typischen Rebsorten in folgenden Ländern?
Argentinien Malbec
Chile Carmenére
Uruguay Tannat
Was ist Mendoza?
größte Weinbauregion in Argentinien Gebiete Nord-Mendoza Ost-Mendoza Tempranillo Maipu Cabernet Sauvignon Lujan de Cuyo Malbec
Nennen Weinbauregionen in Chile.
DO Aconcagua:
Aconcagua TOP Wein Don Maximiliano
Casablanca Cool-Climate Area TOP CH
San Antonio C-C-A Top-WWgebiet SB
DO Central Valley Maipo TOP RWgebiet CS Rapel Cachapoal Colchagua Curico elegante Rotweine Maule großes Weinbaugebiet
DO Südregion Itata Moscatel und Pais
Bio-Bio Pais
Malleco südlichste Weinbauregion
Nenne bekannte Betriebe aus Argentinien und Chile
Argentinien Salta Bodegas Etchart Mendoza Flinca Finchmann Concha y Toro Bodegas La Rural Norton
Chile
Aconcagua: Nimbus Estates, Errazuriz
Central Valley: Almaviva (Concha y Toro und Mouton-Rothschild) Santa Carolina Santa Rita Casa Lapostolle Montes Anakena Miguel Torres San Pedro
Warum hat die Reblaus bis heute nie ihren Weg nach Chile gemacht?
Lage von Chile Schutz durch Anden, Pazifik, Wüste, Antarktis strenge Einfuhrbestimmungen hoher Anteil von Sand im Boden Fluten der Rebzeilen Versuchsanstalt für Pflanzen
Wer war Claude Gay?
Claude Gay kam 1830 nach Chile und machte eine pflanzliche Versuchsanstalt. Er nahm 30 Rebsorten mit und
vermehrte diese in Chile. Diese reblausfreien Rebstöcke sind bis heute geschützt durch strenge
Einfuhrbestimmungen.
Was zeichnet den australischen Weinbau klimatisch und topografisch aus?
große Hitze, weite Entfernungen und Trockenheit
Wie werden Weintrauben transportiert?
in Kühlfrachtern
Was ist Grange?
Wein von Penfolds aus Shiraz mit max. 10% Cabernet Sauvignon
bekanntester Wein Australiens
Wer gilt als der Erfinder von Grange?
Max Schubert
Kellermeister von Penfolds
1951 erstmals Grange Hermitage produziert
Shiraz weil Mangel an Cabernet Sauvignon
katastrophale Performance
Weingut verbot Max Schubert weitere Experimente
Schubert machte heimlich weiter
1962 Durchbruch auf der Wein Show in Sydney
Nenne bekannte Weinbaugebiete in Australien.
Western Australia Margaret River Fremantle Doctor (Wind)
Great Southern
Swan Valley
Geographe
Southern Australia Barossa Valley berühmtestes Gebiet Shiraz und Cabernet Sauvignon Grange & RunRig Eden Valley Riesling-Enklave —> Steingarden Clare Valley Adelaide Hills Riverland Massenwein Fleurie-Zone Coonawarra Terra-Rossa-Böden Padthaway Weißweingebiet Victoria Port Philip Zone Cool Climate Area Schaumweinzentrum North East Victoria Zone King Valley Prosecco Road Central Victoria Zone Western Victoria Zone North West Victoria Zone Massenwein New South Wales Hunter Valley sehr heißes Klima Sémillon Big Rivers Zone Massenwein Central Ranges Zone Orange Cool Climate Area Southern New SouthWales Zone New England Australia Queensland Tasmanien Tamar Valley beste Cool-Climate Area in Australien Pipers River North-East
Wie heißt der Chief-Winemaker von Penfolds?
Peter Gago
Nenne bekannte Weinbaugebiete in Neuseeland.
Nördliche Insel Südliche Insel Northland Marlborough Sauvignon Blanc Cloudy Bay - Te Koko Auckland über 1.400 mm Niederschlag Nelson Seifried - Grüner Veltliner Gisborne Massenwein Canterbury Boy of Poverty Chardonnay Central Otago kühlstes Anbaugebiet der Welt Waikato Pinot Noir Boy of Plenty Hawkes Bay Napier Chardonnay Wairarapa Martinborough Pinot Noir
Nenne Anbaugebiete in Südafrika an der Küste.
Constantia, Stellenbosch, Walkey Bay
Cool Climate Areas in Südafrika
Elgin Walkery Bay Elim Constantia Durbanville Stellenbosch
Was ist Pinotage?
Südafrikanische Neuzüchtung aus Pinot Noir x Cinsault
ursprünglicher Glaube: Pinot Noir x Hermitage … daher der Name Pinotage
von Abraham Perold
Wie wird Chenin Blanc in Südafrika genannt?
Steen
Wie heißt die BIO Linie vom Weingut Fetzer aus Mendocino County
Bonterra
Wie wird ein Kellerabteil in Australien genannt
Pin + Nummer
Welcher Winzer aus Vorarlberg hat in Südafrika ein Weingut?
Alexander Waibel
Constantia Glen
Wie wird die rote Rebsorte Mission in anderen Ländern genannt?
Herkunft Spanien
Argentinien Criolla Chica
Chile Pais
USA Mission
Was ist die hauptsächlich angebaute WW- und RW-Sorte in Argentinien?
weiß PX, Torrontes
rot Malbec Bonarda
Wie nennt man den Schnaps, der in Chile und Peru aus Moscatel und PX gemacht wird?
Pisco
n welcher Weinbauregion liegen Napa Valley und Sonoma County?
North Valley
Wie heißt der Sauvignon Blanc, der von Robert Mondavi im Holz ausgebaut wird?
Fumé blanc
Wie heißt die Hauptstadt der Region Canterbury, die als Cool Climate Area bekannt ist?
Christchurch
Wofür steht LVMH?
Louis Vuitton Moet Hennessy
Wer ist in der LVMH Gruppe vertreten?
Moet & Chandon, Ruinart, Dom Perignon, Veuve Cliquot, Krug (Champagner)
Hennessy (Cognac), Belvedere (Wodka), Glenmorangie, Ardbeg (Whisky)
Chateau d’Yquem, Cloudy Bay, Numanthia (Wein)
… viele weitere Luxusmarken
