France Flashcards
Weinbaufläche Frankreich
810.000 ha
Grand Cru Lagen für Weißwein in Burgund
Gemeinde Chablis (7) Lage: Blanchot Bougros Les Clos Grenouilles Preuses Valmus Vaudésir
Gebiet: Côte de Nuits Gemeinde: Musigny
Gebiet: Côte de Beaune
Gemeinde: Aloxe-Corton,
Lage: Corton-Charlemagne, Corton
Gemeinde: Puligny-Montrachet,
Lage: Chevalier-Montrachet
Montrachet
Bâtard-Montrachet
Bienvenues-Bâtard-Montrachet
Gemeinde: Chassagne-Montrachet
Lage: Montrachet, Bâtard-Montrachet
Qualitätspyramide Frankreich
ghj
Wie wird der ehemalige Tafelwein in Frankreich bezeichnet?
Vin de France
Was änderte sich von alten System zum neuen System (EU-Weinmarktverordnung 2009) der
Qualitätsbezeichnungen?
VdT Vins de Table = VdF Vins de France
VdP Vins de Pays = IGP Indication Géographique Protégée
AOC* Appellation d’Origine Contrôlée = AOP* Appellation d’Origine Protégée
* die AOC/AOP Kategorie hat regionsabhängige weitere Unterteilungen
Qualitätspyramide Bordeaux
cvb
Qualitätspyramide Burgund
cvb
Weinbauregionen in Frankreich
xc
Wie wird in Frankreich ein Weingut in der Einzahl und in der Mehrzahl bezeichnet?
Château
Châteaux
Nenne 5 Premier Grands Crus aus Bordeaux und deren Gemeinde
Médoc: Ch. Lafite-Rothschild Pauillac Ch. Mouton-Rothschild Pauillac Ch. Latour Pauillac Ch. Margaux Margaux
Graves:
Ch. Haut Brion Pessac
Nenne 3 Deuxièmes Grands Crus aus Médoc und deren Gemeinde.
Ch. Pichon Longueville Pauillac
Ch. Ducru-Beaucaillou Saint-Julien
Nenne 3 weitere bekannte Grands Crus aus Médoc und deren Gemeinde.
Ch. Palmer Margaux / Cantenac
Ch. Beychevelle Saint-Julien
Ch. Lynch-Bages Pauillac
Wie heißt das einzige Premier Grand Cru aus Sauternes?
Ch. d’Yquem
Nennen 3 Premier Grands Crus Classés aus Sauternes.
Ch. Climes
Ch. Guiraud
Ch. Rieussec
Nennen 4 Premier Grands Crus Classés „A“ aus Saint-Emilion
Ch. Angelus (nicht mehr aktuell)
Ch. Ausonne
Ch. Cheval Blanc
Ch. Pavie
Nenne 3 Premier Grands Crus Classés „B“ aus Saint-Emilion.
Ch. Beauséjour Duffau-Langarosse
Ch. Canon
Ch. Figeac
Nenne 5 bekannte Weingüter aus Pomerol
Ch. Petrus Ch. l’Evangile Ch. Le Pin Ch. Lafleur Ch. Latour à Pomero
Wie setzen sich die Weine am linken und rechten Bordeaux-Ufer größtenteils zusammen?
li. Ufer Cabernet Sauvignon
re. Ufer Merlot
Welche Flüsse fließen durch das Weinbaugebiet Bordeaux?
Garonne
Dordogne
… münden in der Gironde (und dann im Atlantik)
Le Ciron … verantwortlich für die Edelsüße in der Sauternes
Wie heißt der trockene Zweitwein von Château d’Yquem?
Y
Was sind die 4 ursprünglichen Premier Grand Crus aus Bordeaux?
Médoc Ch. Lafite-Rothschild Pauillac
Ch. Latour Pauillac
Ch. Margaux Margaux
Graves Ch. Haut Brion Pessac
—> Ch. Mouton-Rothschild kam erst 1973 hinzu als einzige Adaption des Klassifizierungssystems
Was heißt „primus inter pares“ und auf welchen Wein trifft dies zu?
„der erste unter gleichen“
der Zweitwein von Ch. Latour erzielte immense Preise
Wie heißen die Zweitweine von Latour, Margaux, Lafite-Rothschild und Mouton-Rothschild?
Ch. Latour Les Forts de Latour
Ch. Margaux Pavillon Rouge du Château Margaux
Ch. Lafite-Rothschild Carruades de Lafite
Ch. Mouton-Rothschild Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild
Welche Rebsorte wird für Cheval Blanc größtenteils verwendet?
Cabernet Franc
Wie wird die Burgund von Norden nach Süden eingeteilt
Chablis Côte d’Or: Côte de Nuits, Côte de Beaune Chalonnais Mâconnais Beaujolais
Was macht die Grand Cru Lage Clos Vougeot besonders?
größte Grand Cru Lage in der Côte de Nuits mit ca. 50 ha
Wofür steht DRC?
Domaine Romanée Conti
In welcher Gemeinde befindet sich die Domaine Romanée Conti?
Vosne-Romanée
Nennen 6 Grand Cru Lagen in Vosne-Romanée.
La Romanée Romanée-Conti La Tâche Échezeaux Grand Échezeaux Richebourg Grand Rue
Nenne 4 Gemeinden an der Côte Chalonnais.
Givry
Mercurey
Rully
Montagn
Welche Bodenart findet man im Beaujolais vor?
Granitböden
Wer ist als die Königin und der König des Beaujolais bekannt?
Königin Fleurie
König Moulin-à-Vent
Was ist Condrieu
reinsortiger Viognier aus der nördlichen Rhône
Was ist Château Grillet? Was ist die Besonderheit daran?
reinsortiger Viognier
kleinste AOC Frankreichs mit 3,5 ha
Wein in Rhein flûtes (längliche Flaschenform … Rheinflöte)
Wo ist die Flûte vorgeschrieben?
im Elsass
Was ist der meist produzierte Wein im Elsass?
Crémant d’Alsace
Was ist ein Clavelin Flasche?
bauchige Flasche mit 62 cl Inhalt
… das entspricht dem Inhalt, der nach 6 jähriger Lagerung von einem Liter Wein noch übrig bleibt
Wie schmeckt der Wein, der in der Clavelin Flasche erzeugt wird?
sherryartig
Nenne 3 bekannte Weine der nördlichen Rhône
Wein/ Winzer/ Rebsorten
Côte-Rôtie - E. Guigal - Syrah + Viognier
Le Pavillon - M. Chapoutier - Syrah
Crozes Hermitage - Ferraton Pere et Fils - Syrah
Aus welchen Rebsorten setzt sich Saint-Joseph von Guigal zusammen?
reinsortiger Syrah
Nenne die wichtigsten Rebsorten der Appellation Châteauneuf-du-Pape.
insgesamt 13 Rebsorten (8 rot - 5 weiß)
ROT: Grenache Noir Syrah Cinsault Mourvèdre
W: Grenache Blanc Clairette Picpoul Bourbelenc
Welches Gebiet hat, anders als alle anderen, die Bezeichnungen für ihre Weine nach den Rebsorten?
Elsass
Nenne die 7 wichtigsten Rebsorten im Elsass?
Riesling Gewürztraminer Pinot Gris Muscat Pinot Blanc Sylvaner Pinot Noir
Nenne 2 bekannte Winzer aus dem Elsass?
Zind-Humbrecht
Zusslin
Wieviele Grand Cru Lagen gibt es im Elsass? Nenne 2!
51
Steinklotz in Marlennenheim
Hengst in Wintzenheim
Was ist der Unterschied zwischen Pouilly Fumé und Pouilly Fuissé?
Pouilly Fumé:
Gebiet an der oberen Loire
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Pouilly Fuissé Gebiet in Mâconnais
Rebsorte: Chardonnay
Wie wird eine Beerenauslese im Elsass genannt?
Sélection à grains nobles = SGN
Wie wird eine Spätlese im Elsass genannt?
Vendange tardive = VT
Was heißt VDN? Was ist das?
Vin Doux Naturel
… mit neutralem Alkohol aufgespriteter süßer Wein
Was ist ein Vin Liquoureux?
natürlich süßer Wein durch Edelfäulnis
Wie werden die Süßweine der Loire bezeichnet?
Coteaux du Layon
In welchen Gebieten in Süd-West Frankreich wird Süßwein erzeugt?
Jurançon
Monbazillac
Wie wird Malbec an der Loire genannt?
Côt
Wie wird Cabernet Franc an der Loire bezeichnet?
Breton
Wie wird ein ummauerter Weingarten in der Burgund bezeichnet?
Clos
Wie wird eine Lage/ein Gewächs im Burgund bezeichnet?
Cru
Nenne 3 wichtige Städte in der Champagne
Reims
Épernay
Ay
Welches bekannte Champagnerhaus ist in Ay?
Bollinger
Wer brachte Wein nach einer Geschichte zum schäumen und wo ist dieser beheimate
Dom Pérignon in Épernay
Wo findet man Tannat?
Madiran in Süd-West Frankreich
Welches Weingut erzeugt Vin Jaune?
Château Chalon im Jura
Wie heißt das Gebiet in der Burgund, das Sauvignon Blanc als Hauptrebsorte hat?
Saint Bris
In welcher Gemeinde an der Loire wird vor allem Chenin Blanc erzeugt?
Vouvray
Was heißt „alte Reben“ auf französisch?
Vieilles Vignes
Wie heißt ein französischer Weinführer?
Guide Hachette
