Module 8 - Motricité de l'estomac pluriloculaire Flashcards
Nommer les quatre compartiments gastriques des ruminants tout en précisant s’ils sont des pré-estomacs ou l’estomac glandulaire.
Pré-estomacs : rumen, réticulum (réseau) et omasum (feuillet)
Estomac glandulaire : abomasum
Combien y a-t-il de compartiments gastriques chez les pseudo-ruminants tels que les camélidés?
3 compartiments ;
2 pré-estomacs : C1 et C2
Estomac glandulaire : C3
Compléter la phrase suivante :
Chez la vache, la préhension se fait par la (…).
Langue
Compléter la phrase suivante :
Chez la chèvre, la préhension se fait par les (…).
Lèvres.
Pour une bonne mastication et rumination, qu’est-ce qui est important?
Une bonne qualité de la dentition.
Quels compartiments de l’estomac des ruminants se situent à gauche?
Rumen
Réticulum
Quels compartiments de l’estomac des ruminants se situent à droite?
Omasum
Abomasum (caillette)
Quel problème peut survenir chez le veau qui ne développe pas correctement ses pré-estomacs?
Ballonnement
Le veau est considéré comme un monogastrique pour toute la période pendant laquelle il s’alimente, surtout avec du lait. Vrai ou faux?
Vrai.
Qu’est-ce qui arrive lorsque le lait entre dans le rumen?
Problème de fermentation ; ruminite.
Que permet la gouttière œsophagienne?
Permet au lait de passer directement de l’œsophage à la caillette.
Décrire les étapes du réflexe de fermeture de la gouttière œsophagienne.
- Activation des mécanorécepteurs du pharynx par la succion du lait et activation des centres supérieurs par anticipation de la succion.
- Influx afférent acheminé par les nerfs V et X.
- Influx efférent acheminé par le nerf X pour contracter la gouttière.
Dans quelles circonstances le réflexe de fermeture de la gouttière œsophagienne diminue?
Avec l’âge (absent chez l’adulte)
Alimentation avec chaudière : moins de succion.
De quoi est composée la gouttière œsophagienne?
Deux bandes de muscles lisses.
Quelles sont les fonctions des pré-estomacs?
Croissance de la biomasse
Séparation/tri des particules (longues et fines)
Contact des aliments avec la biomasse
Quels sont les rôles du réseau?
- Diriger les aliments vers rumen, caillette ou bouche (rumination).
- Séparer les particules alimentaires.
Quels sont les rôles du rumen?
Fermentation
Contact aliments avec biomasse
Absorption acides gras volatils (AGV)
Quels sont les rôles du feuillet?
Absorption
Filtration des matières alimentaires vers la caillette
Quel est le rôle principal de la caillette?
Digestion enzymatique.
Il existe un partitionnement des aliments dans le réseau/rumen. Par quoi sont déterminées ses strates?
Motricité réseau/rumen
Densité fonctionnelle des aliments
Que contient le réseau/rumen?
Eau
Fibres alimentaires
Micro-organismes
Quelles sont les quatre strates dans le réseau/rumen?
- Gazeuse
- Solide
- D’interface
- Liquide
Qu’est-ce qui permet les transferts d’aliments entre le réseau et le rumen?
Contractions du réseau
Mouvements circulaires dans les sacs du rumen
Quels sont les deux grands patrons de motricité du réseau/rumen?
Contraction primaire
Contraction secondaire
Quel est le rôle de la contraction primaire du réseau/rumen?
Mélanger le contenu.
Quel est le rôle de la contraction secondaire du réseau/rumen?
Expulser les gaz issus de la fermentation (éructation).
La contraction primaire est la plus fréquente et elle est initiée dans le rumen. Vrai ou faux?
Faux ; elle est initiée dans le réseau.
Lors de l’auscultation du rumen, combien de contractions devrait-on entendre?
3 contractions par 2 minutes.
À quel endroit est-il possible d’ausculter le rumen?
Fosse paralombaire gauche.
Quels sont les repères de la fosse paralombaire?
Apophyses transverses des vertèbres lombaires
Dernière côte
Pli du flanc (aile de l’ilium)
Où séjourne l’aimant qui prévient les perforations des pré-estomacs lorsque la vache ingère un corps étranger métallique?
Réseau
Que peut-on observer à l’échographie du réseau?
Contraction biphasique.
Qu’est-ce qui initie la contraction secondaire?
Pression détectée par les mécanorécepteurs de la paroi du sac dorsal du rumen.
Quand survient la contraction secondaire par rapport à la contraction primaire?
Vers la fin de la contraction primaire.
Comment se déroule la contraction secondaire.
- Contraction sac dorsal du rumen en direction crâniale.
- Compression de la zone gazeuse vers l’œsophage.
- Pilier crânial s’élève et le sac dorsal se relaxe pour dégager le cardia.
- Cardia se relâche
- Expulsion des gaz dans l’œsophage.
Qu’est-ce qui stimule l’éructation? Qu’est-ce qui l’inhibe?
Pression gazeuse dans le rumen ; matériel liquide, écume/mousse.
Quels sont les rôles de la rumination?
- Réduire en particules fines les aliments déjà ingérés
- Augmenter la surface de contact avec les micro-organismes du rumen
- Induire la sécrétion abondante de salive
Quelles sont les quatre étapes de la rumination?
- Régurgitation
- Remastication
- Réimprégnation (de salive)
- Redéglutition
La rumination est plus importante lorsque la diète est pauvre en fibres. Vrai ou faux?
Faux ; riche en fibres.
Quand survient la rumination?
Au début de la contraction primaire.
Comment les brins de différentes densités sont triés par le réseau?
Lors de sa troisième contraction, le réseau positionne la zone d’interface au cardia : les brins de densité moyenne sont envoyés vers l’œsophage pour être ruminés alors que les brins plus longs sont envoyés vers le rumen.
Comment la matière peut-elle remonter dans la bouche par l’œsophage?
Par antipéristaltisme.
Que peut-on dire de la respiration lorsque le bol alimentaire remonte dans l’œsophage lors de la rumination?
En cours d’inspiration avec la glotte fermée ; diminution de la pression intrathoracique et à l’intérieur de l’œsophage, ce qui facilite le passage.
Comment se nomme la connexion entre le réseau et le feuillet?
Orifice réticulo-omasal
Quand la dilatation du feuillet survient?
Lors de la 2e contraction du réseau.
Que peut-on déduire de la présence de longues fibres dans les fèces d’une vache?
Il y a un problème de digestion dans les pré-estomacs ainsi qu’un problème avec l’orifice réticulo-omasal, qui laisse passer des fibres plus grandes que 0,5 cm.
Quel est le rôle principal du feuillet?
Ségrégation des particules alimentaires (<0,5cm)
Cliniquement, que peut-il arriver comme problèmes avec l’abomasum?
Déplacement
Dilatation
Volvulus
Quel nerf est essentiel afin de synchroniser les activités motrices des pré-estomacs?
Nerf vague.
Pourquoi l’auscultation du rumen est-elle si importante?
Sa motricité donne un aperçu de la santé des autres compartiments, et donc de l’état de santé de la vache en général.
Qu’est-ce que le syndrome d’Hoflund?
Indigestion vagale par défaut de transit alimentaire vers la caillette. La vache, vue de l’arrière, montre une forme qualifiée de pomme-poire.
Dans quelles circonstances les mécanorécepteurs à seuil bas et à seuil haut sont-ils respectivement activés?
Seuil bas : quand les estomacs sont peu remplis.
Seuil haut : quand les estomacs sont trop étirés (gaz)
Quel est l’effet de la stimulation des mécanorécepteurs à seuil bas et à seuil haut?
Inhibition de la motricité, de la fermentation et des gaz.
Quel est l’effet d’une distension moyenne du réseau/rumen?
Activation des mécanorécepteurs et augmentation de la motricité.
Comment le contenu du réseau/rumen peut-il influencer sa motricité?
S’il y a une grande zone solide, il va y avoir une stimulation des mécanorécepteurs piliers qui ajustent la force de contraction : cette dernière augmente pour brasser davantage le contenu (augmentation de la motricité).
Quels sont les facteurs qui influencent les mouvements de la paroi du rumen?
Voies afférentes : mécanorécepteurs (distension) et chimiorécepteurs (pH).
Voies efférentes : local, nerf vague, centre nerveux réticulo-moteur.
À quoi sont sensibles les chimiorécepteurs du réseau/rumen?
Ions
Acides gras volatils
pH
Que produit la fermentation des fibres?
AGV et H+
Qu’arrive-t-il lorsqu’il y a une augmentation d’acides gras volatils dans le réseau/rumen?
Augmentation de l’acidité, donc diminution du pH, diminution des contractions, diminution du contact entre les particules et la biomasse et diminution de la fermentation.
Quel est le rôle du centre réticulo-moteur?
Influencer les centres supérieurs de la prise alimentaire, de la mastication, de la douleur et du stress.
Au sein de la caillette, le complexe moteur migrant est activé même pendant les repas, contrairement aux non-ruminants où il n’est actif qu’en phase interdigestive. Vrai ou faux?
Vrai.
