Module 4

Question 1

2 grandes classes de lipides

Answer 1

Acides gras : longue chaine hydrocarbonée
R-COOH où R est une chaine hydrocarbonée

Isoprénoïdes : dérivé d’une structure (isoprène) à 5 carbones

Question 2

Classes de lipides dans les acides gras (5)

Answer 2

1. Triacylglycérols (TAGs)
2. Glycérophospholipides
3. Sphingolipides
4. Eicosanoïdes
5. Cérides

Question 3

Les 2 sous-classe d’isoprénoides

Answer 3

1. terpènes
2. stéroïdes

Question 4

Caractéristiques des TAGs (structure, précurseurs, rôle, solubilité)

Answer 4

Structure : 3 acides gras et 1 glycérol (lien ester)
Précurseurs:
Acylglycérol -> carboxyle 1 acide gras + hydroxyle 1 glycérol = ester
*glycérol forme un ester avec 1 seul acide gras = monoacylglycérol
2 acides gras = diacyl
3 = TAG
Rôle : source d’É, réserve É et protection
NON-SOLUBLE

Question 5

Caractéristiques des glycérophospholipides (structure, précurseurs, rôle, solubilité)

Answer 5

Dérivés du glycérol-3-phosphate (ester entre 1 glycérol et 1 phosphate) liés à 2 acide gras par lien ester
phosphate lié à un group X (nom dépend du group auquel est lié)

précurseur: acide phosphatidique (-H)

Rôle: composant membrane
solubilité: amphipatique

Question 6

Caractéristiques des sphingolipides (structure, précurseurs, rôle, solubilité)

Answer 6

Structure : amide entre sphingosine (alcool aminé à 18 C) et acide gras et
Sphingosine lié à un groupement X
Précurseurs : céramide (group X= > -H)

Rôle: constituants membrane, reconnaissance cellulaire
solubilité: amphipatique

Question 7

Caractéristiques des cérides (structure, précurseurs, rôle, solubilité)

Answer 7

CIRES
structure: ester entre 1 acide gras à longues chaine et 1 alcool à longue chaine
Rôle : protection (cire végétale + animale = imperméabilité aux surfaces)
Solubilité: hydrophobe

Question 8

Caractéristiques des eicosanoïdes (structure, précurseurs, rôle, solubilité)
VOIR #6 EXERCICES

Answer 8

dérivés d’un acide gras à 20 C
précurseur : acide arachidonique
rôle: hormone, réponse immunitaire

Question 9

Caractéristiques des stéroïdes (structure, précurseurs, rôle, solubilité)

Answer 9

structure: 4 anneaux fusionnés
précurseur: cholestérol
rôle: hormone, vitamine ADKE, digestion et constituant de la membrane

Question 10

Caractéristiques des terpènes (structure, précurseurs, rôle, solubilité)

Answer 10

structure: combinaison d’au moins 2 molécules d’isoprène
rôle: hormones, ADKE, digestion et constituant membranes

Question 11

Acide gras saturé vs acide gras insaturé

Answer 11

saturé : liaisons simple seulement

insaturé: au moins une liaison double C=C

Question 12

Notation symbolique des acides gras ex. 18:3Δ9,12,15

Answer 12

18: nombre de carbone
3: nombre de liaisons doubles
Δ9,12,15 : emplacement des liaisons doubles

Question 13

De quelle configuration sont généralement les double liaison dans les acides gras insaturés? c=c

Answer 13

CIS (group. même côté)

gras trans = acides gras avec procédé qui l’a converti en configuration TRANS

Question 14

Propriétés physicochimiques des acides gras (point de fusion et solubilité)

Answer 14

Fusion :
↑ lorsque taille de la chaîne ↑
↑ liaisons doubles = ↓ point de fusion

Solubilité:
↑taille chaîne= ↓soluble
*8 carbone et + insolubles

Question 15

Distinction entre graisse et huile

Answer 15

graisses:
TAGs solides à température ambiante

huile:
TAGs liquides à température ambiante

Question 16

Les caractéristiques des TAGs qui leur permettent de stocker beaucoup d’énergie (source la plus abondante pour les vivants)

Answer 16

Oxydation acides gras libère 2X plus d’énergie
=> molécules hautement réduites
= > moins volumineux que les glucides car ils sont pas hydratés

Question 17

Composition membranes biologiques
types de lipides

Answer 17

lipides amphipathiques:
- glycérophospholipides
- sphingolipides
- stéroïde (cholestérol)

Question 18

Quelle caractéristique des lipides est principalement responsable de la formation des membranes?

Answer 18

caractère amphipathique et la structure quasi-cylindrique de certains lipides

Question 19

Pourquoi les lipides constituant principalement les membranes sont des glycérophospholipides et des sphingolipides plutôt que des acides gras?

Answer 19

glycérophospholipide et sphingolipide = forme
cylindrique
acide gras = forme conique. (tendance micelles)

Encombrement stérique entre les 2 chaînes hydrocarbonées dans les glycérophos et sphingolipides favorise la formation de doubles couches et non de micelles.

Question 20

Pourquoi les lipides constituant principalement les membranes sont des glycérophospholipides et des sphingolipides plutôt que des triacylglycérols?

Answer 20

TAGS =hydrophobes
glycérophospho et sphingo= amphipathiques.

Un lipide doit être amphipathique pour bicouche lipidique. Les triacylglycérols forment des gouttelettes de gras insolubles.

Question 21

VRAI OU FAUX? Pourquoi?
Les membranes sont imperméables

Answer 21

FAUX. Les membranes sont semi-perméables puisque les molécules hydrophobes et les petites molécules non chargées peuvent les traverser selon leur gradient de concentration.

Question 22

V/F Pourquoi
La composition d’un feuillet d’une membrane est homogène.

Answer 22

FAUX. La composition des membranes est très hétérogène et varie entre les espèces, les tissus, les organites, les feuillets d’une même membrane et les
différentes régions d’un même feuillet.

Question 23

V/F Pourquoi
Les membranes sont des structures dynamiques.

Answer 23

VRAI. Les molécules de la bicouche peuvent tourner (rotation), diffuser rapidement à l’intérieur d’un même feuillet (diffusion latérale) et passer d’un
feuillet à l’autre de la bicouche (diffusion transversale ou flip-flop).

Question 24

V/F Pourquoi
La membrane est perméable aux petits ions.

Answer 24

FAUX. Elle est perméable aux molécules hydrophobes et aux petites molécules non chargées.

Question 25

V/F Pourquoi
La diffusion se fait de la région la plus concentrée vers la région la moins concentrée.

Answer 25

VRAI. La diffusion se fait dans le sens décroissant du gradient de concentration. (SOLUTÉ QUI BOUGE)

Question 26

V/F
Les transporteurs, les pores et les canaux sont des protéines
membranaires.

Answer 26

VRAI

Question 27

V/F
Les transporteurs actifs primaires servent principalement à créer et à
maintenir des gradients.

Answer 27

VRAI

Question 28

Définition gradient de concentration

Answer 28

les molécules se déplacent de la région la plus concentrée vers la moins concentrée

Question 29

Définition potentiel électrique

Answer 29

différence de charges entre 2 côtés de la membrane

Question 30

Diffusion simple sans pores ou canaux ( protéine impliquée, sens, source É, molécules transportées)

Answer 30

SANS aide protéine
dans le sens du gradient
aucune É
molécules lipophiles et petite molé non chargés

Question 31

Diffusion simple avec pores ou canaux ( protéine impliquée, sens, source É, molécules transportées)

Answer 31

sens du gradient
sens du potentiel électrique
aucune É
ions et molécules polaires

Question 32

Diffusion facilitée (transporteur passif) ( protéine impliquée, sens, source É, molécules transportées)

Answer 32

protéine de transport, transporteurs, perméases, pompes
sens gradient
sens potentiel électrique
aucune É
grosse molécules et molécules chargées

Question 33

Transport actif primaire
(protéine impliquée, sens, source É, molécules transportées)

Answer 33

protéine de transport, transporteurs, perméases, pompes
sens inverse gradient
sens inverse potentiel électrique
ATP + lumière
grosse molécules et molécules chargées

Question 34

Transport actif secondaire
(protéine impliquée, sens, source É, molécules transportées)

Answer 34

protéine de transport, transporteurs, perméases, pompes
sens inverse gradient
sens inverse potentiel électrique
POTENTIEL ÉLECTRIQUE (É)
grosse molécules et molécules chargées

Question 35

Transport de certaines molécules par endocytose et exocytose

Answer 35

transport des molécule vers l’int. (endocytose) et l’ext. (exocytose) de la cellule parce qu’elles sont TROP GROSSES

Question 36

Transport membranaire uniport

Answer 36

Déplacement dans une seule direction d’un seul type de molécule ou d’ion à travers la membrane

Question 37

Transport membranaire symport

Answer 37

Déplacement dans une même direction d’au moins 2 molécules ou ions différents à travers la membrane.

Question 38

Transport membranaire antiport

Answer 38

Déplacement dans des directions opposées d’au moins 2 molécules ou ions différents à travers la membrane.