Mineralstoffe & Spurenelemente Flashcards
1
Q
Welche Beispiele gibt es für Mineralstoffe?
A
• Calcium
• Chlorid
• Kalium
• Magnesium
• Natrium
• Phosphor
• Schwefel
2
Q
Was sind Beispiele für Spurenelemente?
A
• Chrom
• Eisen
• Kobalt
• Fluorid
• Jod
• Zink
• Kupfer
• Selen
3
Q
Mineralstoffe und Spurenelemente sind…
A
• anorganische Stoffe
• Bau - und Reglersubstanzen
• keine Energieträger
• essentielle Nährstoffe
• kaum empfindlich gegenüber Hitze, Licht und Sauerstoff
• wasserlöslich
4
Q
Was ist der tägliche Bedarf an Mineralstoffen und Spurenelementen?
A
Mineral: 50 mg/ Tag
Spurenelemente: < 50mg/Tag
5
Q
Was sind die Aufgaben von Mineralstoffen und Spurenelementen?
A
• Aufrechterhaltung des osmotischen Drucks
• Bildung von Puffersystemen
• Bestandteile des Skeletts und der Zähne
