Allgemeines

Question 1

Nenne die Big 5 der Ernährung!

Answer 1

• täglich 2 Hände Obst + 3 Hände Gemüse
• täglich 1,5-2l Energiefreie Flüssigkeit
• vorwiegend Vollkornprodukte
• regelmäßige Mahlzeiten
• einmal die Woche Meerestiere aka Jod/Omega 3

Question 2

Was beschreibt die Nährstoffdichte?

Answer 2

Vitamine / Mineralstoffe
___________________________
Kalorien

Question 3

Was gehört zu den Makronährstoffen?

Answer 3

Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette

Question 4

Wieviel Kcal haben jeweils 1g KH, Eiweiß, Fette und Alkohol?

Answer 4

Kohlenhydrate: 4 kcal
Protein: 4 kcal
Fette: 9,3kcal
Alkohol: 7 kcal

Question 5

Wie wird der Energiebedarf ausgerechnet?

Answer 5

Grundumsatz: kg x 1 kcal x 24 (Std)
(bei Frauen ggf -10%)
Leistungsumsatz: Grundumsatz x PALwert (Leistungsumsatz)

Question 6

Was ist die Zufuhrempfehlung der Makronährstoffe der DGE?

Answer 6

Kohlenhydrate: 55%
Fette: 30%
Protein: 15%