Minerales y Alimentación Flashcards
¿Cuáles son los minerales esenciales para el ser humano?
Calcio, Hierro, Azufre, Yodo, Manganeso, Cobalto Cobre y Zinc.
¿Cuáles elementos químicos son necesarios para mantener el equilibrio de los líquidos del organismo?
El sodio y el cloro.
¿Cuál es el elemento químico básico de la hemoglobina de la sangre?
El hierro.
Elemento químico indispensable para el correcto funcionamiento de la glándula tiroides:
El yodo.
Dos elementos que son indispensables para el desarrollo de los huesos y dientes y para el funcionamiento del sistema nervioso y muscular:
El calcio y el fósforo.
¿Cuál es el elemento químico que es importante para la síntesis de hemoglobina?
El cobre.
Elemento químico que interviene en el crecimiento del niño en el apetito, conservación de la piel:
El cobalto.
¿De qué factores depende el estado nutricional? (3):
De la disponibilidad de alimentos, consumo de alimentos y del aprovechamiento de los alimentos.
¿Cuántos y cuáles son los tipos de dieta que hay?
Son 3; Dieta de tipo indígena, dieta mestiza, dieta con influencia occidental.
¿Qué es la ablactación?
Introducción de alimentos no lácteos en la dieta.
Es el régimen necesario para conservar la vida:
Dieta.
Nombra las 4 características necesarias para que una dieta sea la correcta:
Suficiente, completa, equilibrada, y adecuada.
Qué alimentos debe ingerir más la madre en la lactancia?
Leche, carne, huevos, vegetales y frutas.
Consiste en dar al niño otro alimento además de la leche:
Aglactación.
¿Cuáles son los tres factores que causa la contaminación de los alimentos?
Físicos, químicos y biológicos.
Consecuencias de una alimentación inadecuada:
Desnutrición, anemia, avitaminosis y obesidad.
Se define como la falta de ingestión, absorción o utilización de nutrientes, pérdida exagerada de calorías o malos hábitos nutricionales:
Desnutrición.
¿Qué es la desnutrición primaria?
Ausencia de ingestión de nutrientes.
¿A qué se debe la desnutrición secundaria?
Enfermedades infecciosas y parasitarias.
Nombra algunas características de la desnutrición:
Disminución de peso y talla, avitaminosis, falta de minerales y alteraciones en sistemas del organismo.
Grado de desnutrición en que el peso es de 10-25% menos de lo normal:
Primer grado
Grado de desnutrición en que el peso es 40% menos de lo normal:
Tercer grado.
Grado de desnutrición en que se detiene el peso y la estatura, hay debilidad, trastornos digestivos, piel seca, alteraciones en el corazón:
Segundo grado.
¿Cuáles son las dos divisiones del tercer grado de desnutrición?
Marasmo y Kwashiorkor
¿Qué es la obesidad?
Estado patológico donde hay aumento excesivo de tejido adiposo debido al aumento de ingestión de alimentos o a una disminución de utilización de los mismos.
¿Qué significan las siglas RDR?
Raciones dietéticas recomendadas.
¿Cuál es la función de las RDR?
Indican los nutrientes requeridos por los seres humanos.
