métabolisme lipides Flashcards
ex fonction hydrophile associé aux molécules hydrophobes des lipides
acide carboxylique, glucide
V ou F
les glucides sont une plus grande source d’énergie que les lipides
F
glucides = 4 kcal/g
lipides = 9 kcal/g
V ou F
le cholestérol permet de former des hormones stéroïdiennes
V
V ou F
les prostaglandines et leucotriènes sont un exemple du rôle des lipides dans la digestion
F
rôle de signalisation cellulaire (inflammation)
acide gras insaturé le plus abondant (huile de palme)
acide palmitique
nb de carbone de l’acide palmitique
16
lipides, aG polyinsaturés essentiels (à consommer) pour entrepôt de l’excès d’énergie
linoléique (w6) et linolénique (w3)
léique => omega-6
lénique => omega-3 (NIC)
conformation acide gras (aG)
chaîne aliphatique hydrophobe & extrémité carboxylique
aG saturé
pas de double liaison (CH2 partout )
on ne peut pas briser une double liaison pour ajouter un H
aG monoinsaturé &polyinsaturé
mono = 1 double lien poly = ++ doubles liens
aG insaturé cis VS trans
cis = 2 branches vers le bas ou vers le haut \__/
* patte courbée
trans = z /—/
* linéaire
V ou F
les gras cis sont dits mauvais gras
F
TRANS = MAUVAIS
aG qui finit par oïque
saturé
aG qui finit par enoïque
insaturé
aG qui finit par di-tri-tetra-enoïque
polyinsaturé
aG Octatrioïque
8 carbones polyinsaturés (3 doubles liens)
C16:0
aG 16 carbones & saturé (0 liaison double)
C20:1
aG 20 carbones & monoinsaturé
C40:2 (8,15)
aG 40 carbones & avec 2 liaisons doubles (polyinsaturé) en position 8 & 15
quel carbone porte la lettre alpha
carbone 2 (celui après groupe carboxylique)
lettre du dernier carbone d’un acide gras
omega (w)
oméga-3
aG dont première liaison double est à 3 carbones du dernier carbone omega (w)
omega-6 => liaison double à 6 carbones du carbone omega
V ou F
omega-3 a un effet pro-inflammatoire au contraire d’omega-6
F
contraire
triacylglycérol
triglycéride
3 esters aG avec glycérol
formation d’un triglycéride
glycérol avec 3 liens ester avec 3 aG
déconstruit en monoglycéride et H2O
glycérophospholipides
phosphate + glycérol + 2 acides gras (un aG saturé et un insaturé, plié)
V ou F
la tête des phospholipides est hydrophobe
F
corps hydrophobe
tête hydrophile
molécule amphipathique
différence micelle et liposome
liposome = bicouche lipidiques ( 2x tête&queue) micelle = tête extérieur et queues intérieures en boule
lécithines
phosphatidyl choline (phospholipide avec choline liée au phosphate)
- phospholipides le plus important dans les membranes, bon constituant de la bile
céphalines
phosphatidyl sérine
où trouve-t-on la phosphatidyl sérine
couche INT membranes
- si dans couche EXT: apoptose
où trouve-t-on le phosphatidyl inositol
couche INT membranes
rôle phosphatidyl inositol
signalisation cellulaire
activation phosphatidyl inositol
2 phosphorylation
active: phosphatidyl-4, 5-diphosphate
phosphatidyl inositol clivé par quoi et devient quoi
clivé par phospholipase C
libère IP3 & DAG
inositol 3P) (diacylglycérol
sphingolipides
sphingosine (alcool hydrophobe avec gr. amine & 18C)
& dérivé de aG
sphingosine + aG =
céramide
formation sphingomyéline
sphingosine + aG = céramide
céramide + phosphocholine = sphingomyéline
constituant lipidique gaine de myéline, composant membrane & rôle dans signalisation neuronale
sphingomyéline
Terpénoïdes
++ unité d’isoprène condensés
lien terpène & vitamine
vitamine A, E, K = dérivé terpènes
précurseur du cholestérol
terpène
précurseur de vitamine D (1,25-dihydroxyvitamin D3)
cholestérol
stérol le plus abondant dans graisse animale
cholestérol
aa qui produit les prostaglandines et leucotriènes (nécessaire à la signalisation cellulaire)
phospholipides membranaire acide arachidonique (w-6)
=> libère son aa par phospholipase A2
=> aa converti en PGH2 & 5-HPETE
précurseurs prostaglandines
COX => PGG2 (par cyclooxygénases) => PGH2 (par peroxidase)
Quel énoncé ne correspond pas à une fonction des prostaglandines
a) vasoconstriction & agrégation plaquettes
b) vasodilatation & anti-agrégation plaquettes
c) inflammation & douleur
d) anti-inflammation
e) cycle circadien
f) début accouchement
d) anti-inflammation
précurseur leucotriènes
5-HPETE (par 5-lipoxygénase)
Quels énoncés ne correspondent pas aux fonctions des leucotriènes
a) bronchodilatation
b) bronchoconstriction
c) chimiotactisme
d) inflammation
e) perméabilité vasculaire
f) anti-inflammation
a) bronchodilatation
f) anti-inflammation
V ou F
on peut absorber directement des TG
F
=> doivent être hydrolysés en diacylglycérol, monoacylglycérol ou aG libres (estomac / intestin)
& émulsifié par la bile