Métabolisme Flashcards
1
Q
Qu’est-ce qu’un nutriment majeur?
A
Glucides, lipides et protéines; constituent la plus grande partie de ce que nous consommons
2
Q
Qu’est-ce qu’un nutriment essentiel?
A
Molécules qui ne peuvent pas être produites assez rapidement par l’organisme pour répondre à ses besoins, elles doivent donc être fournies par le régime alimentaire
3
Q
Qu’est-ce qu’une vitamine?
A
Composé organiques aux effets très marqués qui doivent être présents en quantité infime pour assurer la croissance et garder l’organisme en bonne santé.
4
Q
Quel est le rôle des vitamines?
A
Agit comme coenzymes dans les réactions et permettent l’utilisation de nutriments
En l’absence de vitamines, les glucides, protéines et lipides que nous consommons seraient inutilisables
5
Q
Quels sont les types de vitamines et expliquer leur particularité..?
A
Hydrosoluble:
- Vitamines des groupes B et C
- Absorbées avec l’eau dans le tube digestif
- Faible emmagasinage de ces vitamines
Liposolubles
- Vitamines des groupes A, D, E, K
- s’accumulent dans l’organisme (sauf K) –> Peuvent causer toxicité
- Se lient au lipides ingérés et sont absorbées en même temps
6
Q
Qu’est-ce qu’un minéraux? (rôle)
A
Ne servent pas de source d’énergie, mais en association avec d’autres nutriments ils assurent le bon fonctionnement de l’organisme
Plusieurs ont pour fonction de renforcer des structures (Ca, P et Mg –> Dureté des dents, renforce le squelette)
7
Q
Comment sont les minéraux dans l’organisme?
A
Sous forme ionique dans les liquides de l’organisme ou liés à des composés organiques
8
Q
Vrai ou faux, la quantité d’un certain minéral reflète l’importance du rôle qu’il joue?
A
Faux
9
Q
Quels sont les aliments riches en minéraux?
A
Légumes, Légumineuses, lait et certaines viandes
10
Q
Quels sont les 2 types de protéines, distinguer les et nommer des exemples d’aliments?
A
Protéines d’origine animale: Protéines de meilleure qualité (présente en plus grande quantité et + fort pourcentage d’AAs)
–> Protéines completes (Oeuf, lait, poisson et viande): Apporte à l’organisme tous les AAs dont il a besoin pour entretient et la croissance
Protéines végétales: (Légumineuse, noix, céréales)
- -> Protéines incomplètes
exception: fèves de soja
11
Q
Vrai ou Faux, consommer l’ensemble des céréales et légumineuses permet de fournir tous les AAs essentiels?
A
Vrai
12
Q
Quels sont les facteurs qui déterminent si les AAs serviront à la synthèse de protéines ou seront brûlés pour fournir de l’énergie?
A
- Loi du tout au rien: Tous les AAs nécessaires doivent être présents au même moment et en quantité suffisante dans la même cellule –> AAs essentiels ne sont pas emmagasinés
- Apport énergétique suffisant: Lipides et Glucides doivent fournir assez d’énergie pour produire ATP sinon devra prendre énergie des protéines alimentaires et tissulaires
- Bilan Azoté: État hémostatique
Azote ingéré = Azote éliminée - Régulation hormonale:
Certaines accélèrent la synthèse et d’autres la dégradation
13
Q
Quel est l’apport alimentaire des protéines?
A
10 à 35%
14
Q
Quels sont les types de lipides et décrire d’ou il proviennent?
A
Lipides Saturés: Produits animaux, viande, produits laitiers (noix de coco et huiles hydrogénés)
Lipides insaturés: Noix, graines, huiles végétales
15
Q
Quels sont les fonctions des différents lipides?
A
Lipides: Aide organisme à absorber vitamine liposoluble
Triglycérides: Principale source d’énergie des hépatocytes et muscles squelettiques
Phospholipides: Composante essentielle des gaines de myéline et des membranes cellulaires
Dépôt de graisse (Tissu adipeux): coussin protecteur autour des organes, couche isolante, réserve d’énergie
Prostaglandines: (synthétisé à partir d’oméga-3) rôle dans la contraction des muscles lisses, régulations PA et inflammation
16
Q
Quel est l’apport alimentaire des lipides?
A
20-35%
17
Q
Vrai ou faux, le foie transforme facilement tous les acides gras en un autre?
A
Faux, incapable de produire les oméga 3 et 6
18
Q
Qu’est-ce que les oméga 3 et 6? et dire leur rôle…
A
Acides gras essentiels
Effets bénéfiques sur système cardiovasculaire et système nerveux
Omega 3 permet synthèse EPA et DHA
19
Q
Quel est l’apport alimentaire des glucides?
A
45-65%
20
Q
Quels sont les types de glucide?
A
Glucides simples: Monosaccharides, Disaccharide
et
Glucides complexes: polysaccharide
21
Q
À quoi servent les glucides?
A
Former de l’ATP sinon est convertit en glycogène et en graisse
Neurones et globules rouges dépendent presque exclusivement du glucose
22
Q
Vrai ou faux, l’ensemble des glucides que nous ingérons sont d’origine animal?
A
Faux, Végétal
23
Q
Que comprennent les polysaccharides?
A
Fibres solubles: Avoine, pectine = Diminue taux de cholestérol
Fibres insolubles: Cellulose = augmente selles et facilite défécation
24
Q
Qu’est-ce qu’une enzyme?
A
Protéines qui servent de catalyseur biologique réglant et accélérant la vitesse des réactions
En absence d’enzymes, les réactions biochimiques deviennent si lentes qu’elles cessent pratiquement
Énergie d’activation: Quantité énergie nécessaire pour briser les liaisons qui unissent les réactifs pour que ces derniers puissent se réorganiser et former des produits
Enzyme diminue l’énergie d’activation qui est nécessaire
25
Expliquer le mécanisme de l'activité enzymatique...?
1. Substrat se lie au site actif de l'enzyme et forme temporairement un complexe enzyme-substrat
(inhibiteurs d'enzyme occupent ou bloquent site actif de l'enzyme)
2. Complexe enzyme-substrat subit des remaniements internes qui font apparaitre les produits
3. l'enzyme relâche les produits de la réaction
- -> enzyme pas modifié, reprend sa forme initiale
E+S --> E-S --> E + P
26
Qu'est-ce que l'ATP?
Adénosine triphosphate:
Adénine + Ribose + 3 Gr. phosphate
27
Que permet l'ATP pour le travail cellulaire?
- Synthese et dégradation des molécules
- Transport des substances au travers des membranes
- Contraction musculaire
- Maintenir processus vitaux
28
Nommer 3 exemples de travail cellulaire réalisé par l'ATP..?
a) Travail de transport: ATP assure la phosphorylation des protéines de transport et les active pour faire passer certains solutés à travers la membrane
b) Travail mécanique: ATP assure phosphorylation des protéines contractiles des cellules musculaires, ce qui permet la contraction
c) Travail chimique: ATP assure la phosphorylation des principaux réactifs et fournit l'énergie nécessaire aux réactions chimiques endothermiques (absorbent l'énergie)
29
Qu'est-ce que l'hydrolyse de l'ATP et à quoi sert-il?
ATP --> ADP + Pi (Gr. phosphate inorganique) + énergie
ATP pas stockable car très instable, permet d'avoir une forme plus stable
30
Par quoi est reconstitués continuellement la réserve d'ATP?
Oxydation du glucose et autres molécules
31
Expliquer ce qu'est la phosphorylation directe et le rôle de la créatine kinase...?
1. ATP emmagasiné dans les muscles s'épuise rapidement
2. Crétaine phosphate CP est utilisé pour régénérer ATP
- -> Cellules musculaires emmagasinent 2 à 3 fois plus de CP que ATP
3. Réaction: CP+ADP --> Créatine + ATP
- -> Catalysé par créatine kinase
- -> Facilement réversible
Permet de maintenir une puissance musculaire maximale pendant 15 sec.
Réserve de CP reconstitués pendant inactivité
32
Expliquer la production d'ATP par la voie anaérobie..?
Glucose provenant de la dégradation du glycogène ou transporté par le sang est utilisé pour faire la glycolyse dans le cytosol. Le glucose est scindé en deux molécules d'acide pyruvique et il y a formation de 2 ATP (gain net) par molécule de glucose.
En absence d'oxygène, l'acide pyruvique est transformé en acide lactique qui est retourné dans le sang par diffusion
* Il peut y avoir présence d'oxygène et celui-ci n'est tout simplement pas utilisé
33
Quelles sont les différences entre la voie anaérobie et aérobie?
```
Anaérobie:
sources d'énergies: Glucose
Utilisation d'O2: Aucune
Produits: 2 ATPs par molécule de glucose + Acide lactique
Durée de la réserve d'énergie: 30/40 sec
2.5x plus vite
Défaut: Produit bcp de glucose pour peu ATP et accumulation d'acide lactique contribue à la fatigue musculaire
5%
```
Aérobie:
Sources d'énergie: Glucose, Acide pyruvique, AGL, AAs
Utilisation d'O2: nécessaire
Produits: 32 ATP par molécule de glucose, H2O et CO2
Durée de la réserve d'énergie: plusieurs heures
* Voie la plus lente
95%
34
Expliquer la production d'ATP par la voie aérobie..?
Comprend la glycolyse et les réactions dans les mitochondries (dans les mitochondries, nécessite la présence d'oxygène et fait intervenir une suite de réactions chimiques qui permet de briser les liaisons de molécules de glucose et les AGs)
35
Définir fatigue musculaire...
Incapacité physiologique de se contracter malgré un stimulus
36
Par quoi est causé la fatigue musculaire?
- Peut être du à un problème de couplage excitation-contraction ou (plus rare) problème de jonction neuromusculaire
- Déséquilibre ionique: Accumulation de K dans liquide des tubules transverses
- -> Perturbe potentiel de membrane
- -> Bloque libération de Ca2+ par réticulum sarcoplasmique
Absence ATP n'égale pas un facteur induisant la fatigue musculaire, car il est normal qu'un muscle épuise totalement sont ATP
37
Définir métabolisme...
Ensemble de réactions biochimiques subit par les nutriments à l'intérieur des cellules de l'organisme: comprend catabolisme et anabolisme
38
Définir catabolisme...
Processus du métabolisme par lequel les cellules vivantes dégradent les molécules en molécules plus petites
ex: hydrolyse
39
Définir anaolisme...
Phase du métabolisme nécessitant de l'énergie pour former des molécules plus complexes en liant des molécules plus petites
40
Définir respiration cellulaire...
Ensemble de réactions au cours desquelles des combustibles alimentaires sont dégradés à l'intérieur de la cellule; une partie de l'énergie ainsi libérée est transformée en ATP (Comprend glycolyse, cycle de Krebs et Phosphorylation oxydative)
41
Quels sont les étapes du métabolisme des glucides?
1. Glycolyse
2. Cycle de Krebs
3. Chaine de transport d'électrons et phosphorylation oxydative
42
Décrire la glycolyse
Processus anaérobie: ne fait pas intervenir l'oxygène et se déroule qu'il y ait de l'oxygène ou non
Chaque molécule de glucose est dégradé en 2 molécules d'acide pyruvique
Composé de 10 étapes toutes réversibles sauf la première, soit la phosphorylation du glucose en glucose-6-phosphate
43
Ou se déroule la glycolyse?
Cytosol
44
Quels sont les phases de la glycolyse?
1. Activation du glucose:
Glucose --> Fructose-6-phosphate --> Fructose-1, 6 diphosphate (3 étapes)
Consommation de 2 ATP
Phase d'apport d'énergie
2. Scission du glucide:
Fructose 1,6 diphosphate est scindé en 2 --> 2 X 3 carbones et 1 phosphate (1 étape)
--> Dihydroxyacétone phosphate
--> Glycéraldéhyde 3 phosphate
3. Oxydation du glucide et formation d'ATP
(6 étapes)
1) Oxydation des 2 fragments par soustraction de l'hydrogène capté par NAD+
2) Phosphorylation au niveau du substrat (transfert du groupement P du substrats)
--> Production de 4 ATP
45
Quels sont les produits finaux de la glycolyse?
2 molécules d'acide pyruvique
2 molécules de NADH
2 ATP/Glucose
46
Quel est la destiné de l'acide pyruvique suite à la glycolyse?
- -> O2 disponible: Suit les voies aérobies
| - -> Pas O2: Transformer en acide lactique (NADH redonne ses H --> Acide lactique)
47
Ou a lieu le cycle de Krebs?
Mitochondrie
48
Par quoi est alimenter le cycle de Krebs?
Acide pyruvique et Acide gras de la dégradation de lipides
AAs
49
Comment l'acide pyruvique est converti en acétyl-CoA?
1. Décarboxylation (retrait d'un atome de carbone libéré sous forme de CO2)
2. Oxydation
Retrait des hydrogènes sur l'acide acétique (nouveaux fragments à 2 carbones)
--> Captés par NAD --> NADH
3. Formation acétyl-CoA
Acide acétique se lie au coenzyme A
50
Décrire l'évolution de l'acétyl-CoA dans le cycle de Krebs..
L'acide acétique est réuni par une enzyme à l'acide oxaloacétique ce qui produit l'acide citrique (6C). le coenzyme A se détache alors
Les atomes d'acide citrique sont remaniés pour former diverses molécules intermédiaires la plupart des acides cétoniques.
À la fin du cycle l'acide oxaloacétique est regénéré
Les coenzymes réduites vont par la suite se faire oxyder dans la phosphorylation oxydative
51
Quels sont les produits du cycle de Krebs?
```
Pour 1 acide pyruvique:
1 ATP
2 CO2
3 NADH et
1 FADH2
```
52
Fiche gratuite
Les deux voies (cycle de Krebs et chaine de transport des électrons sont couplées, donc on considère qu'elles nécessitent toutes 2 de l'oxygène, mais seulement la chaine de transport des é nécessite de l'oxygène)
Certains intermédiaires du cycle de Krebs peuvent être détournés et servir à la synthèse d'acide gras et d'AAs non essentiels à partir de l'acétyl-CoA
53
Qui suis-je?
Voie commune finale de dégradation des combustibles alimentaire et source de matériaux structuraux pour les réactions anaboliques
54
Ou se déroule la chaine de transport d'électrons et phosphorylation oxydative?
Mitochondrie
55
Décrire la phosphorylation oxydative... (2 phases)
Phase 1:
Chaine de transport des électrons crée un gradient de protons de part et d'autres de la membrane mitochondriale interne avec les électrons riches en énergie qui ont été libérés des nutriments
Phase 2: Processus chimiosmotique utilise l'énergie du gradient de protons pour synthétiser l'ATP
56
Décrire la phosphorylation oxydative... (4 étapes)
1. Les coenzymes réduites donnent aux complexes enzymatiques I et II (FADH2) leurs électronscaptés durant l'oxydation
2. Les électrons sont transférés d'un complexe à l'autre de la membrane (les complexes sont réduits puis oxydés, libérant de l'énergie qui sert à pomper les protons H+ dans l'espace intermembranaire)
- -> Gradient de H+, plus faible à l'intérieur
- -> Génère un voltage
3. Au complexe enzymatique respiratoire IV les paires d'électrons se combinent aux molécules d'oxygène pour former de l'eau
4. L'ATP synthétase capte l'énergie du gradient de protons pour synthétiser l'ATP. Lorsque les ions passent à travers, le rotor tourne et produit liaison entre Pi et ADP ce qui donne ATP.
Complexe 1, 2 relié à 3 par transporteur Q et 3 et 4 par Cyt C
57
Définir glycogénèse...
Les molécules de glucose sont assemblées en de longues chaines de glycogène
58
Ou sont stockés les molécules de glucoses?
Foie et cellules musculaires (squelettiques)
59
Vrai ou Faux, l'organisme peut stocker beaucoup plus de graisses que de glycogène?
Vrai
60
Définir glycogénolyse...
Dégradation (lyse) du glycogène en glucose
--> à lieu lorsque la concentration plasmatique de glucose diminue
61
Définir néoglucogénèse...
Conversion du glycérol et AAs en glucose
--> se déroule principalement dans le foie ou les reins à partir du glutamate, lorsque la glycémie baisse
Permet formation de glucose à partir de molécules autres que des glucides
62
Quelle est la différence du rendement énergétique entre les lipides, le glucose et les protéines?
Rendement énergétique près de 2x plus élevé pour les lipides vs glucides et protéines
63
Décrire l'oxydation du glycérol et des acides gras...
- Seul les triglycérides sont habituellement oxydés pour produire de l'énergie
Catabolisme met en jeu dégradation de 2 unités différentes: glycérol et AGs
Glycerol --> Glyceraldéhyde-3-phosphate (1/2 d'une molécule de glucose- donc ATP sera la moitié de celle du glucose (15 ATP/glycérol) --> Acide pyruvique --> Cycle de Krebs
64
Décrire la lipogénèse...
Synthèse des triglycérides lorsque la concentration d'ATP sont élevées et si glycémie élevé activité principale du tissu adipeux et importante fonction du foie
Acétyl-CoA s'assemble en chaine d'AGs
et
Glycéraldéhyde-3-phosphate est converti en glycérol
*** Donc glucose peut être convertit en lipides ***
65
Décrire la lipolyse...
Dégradation des réserves de lipides en glycérol et en AGs
- -> Libéré dans la circulation sanguine
- -> lorsqu'apport en glucide insuffisant
66
Quel est le lien entre le glycogène, les lipides et les corps cétoniques?
Quand les apports en glucides sont insuffisants: c'est les graisses qui brulent (lipolyse) à leur place. En manque de glucides, l'acide oxaloacétique est converti en glucose. Dans ces cas, l'oxydation des lipides est incomplète et les molécules d'acétyl-CoA s'accumule.
Cétogénèse: Conversion d'Acétyl-CoA en corps cétonique par le foie
67
Distinguer acides cétoniques et corps cétoniques..
Acides cétoniques se retrouvent dans le cycle de Krebs
et corps cétoniques produits par la cétogénèse dans le métabolisme des lipides
68
Décrire la B-oxydation...
- Se déroule dans les mitochondries
Résultats: Fragmentation des chaines d'AGs en molécules d'acide acétique qui fusionne ensuite avec le coenzyme A pour former Acétyl-CoA
Carbone en 3e position oxydé
Oxydation complète d'un acide gras permet la synthèse d'un très grand nombre de molécules d'ATP
**Contrairement au glycérol, Acétyl-CoA provenant des AGs ne peut pas servir à la néoglucogénèse car voie métabolique devient irréversible au dela de l'acide pyruvique
69
Quels sont les principaux types de lipides et leur source alimentaire?
Acides gras saturés
- Origine animal: Viande, volaille, jaune d'oeuf, beurre, lait et produits laitiers
- Origine végétale: Huile de palme, noix de coco et beurre de cacao
Acides gras insaturés
- Mono-insaturés: huile d'olive, avocat, noix
- Poly-saturés: Oméga 6 (huile de mais, de tournesol) et oméga 3 (huile de poisson et de lin)
Cholestérol
abat, jaune d'oeuf, fruits de mer et oeuf de poissons
70
Décrire brièvement le métabolisme des protéines...
Les protéines ont une durée de vie limitée, elles doivent être dégradé et remplacées avant qu'elles ne se détériorent. Les AAs sont recyclés et utilisés dans la formation de nouvelles protéines ou modifies pour produire un composé azoté.
71
Qu'est-ce qu'un bilan positif vs négatif?
Positif: Synthese de protéine pour formation de tissu + important
Négatif: Dégradation pour produire énergie + importante
72
Décrire la transamination...
- Entièrement réversible
Acide aminé transfert gr. amine à acide a-cétoglutarique et devient donc de l'acide glutamique (un AA) tandis que l'AA devient un acide cétonique
73
Décrire la désamination...
Gr. amine de l'acide glutamique est éliminé --> NH3
| NH3 se combine ensuite au CO2 pour former urée
74
Décrire la modification des acides cétoniques...
Acides cétoniques subissent transformation pouvant entrer dans le cycle de Krebs
Réaction de la glycolyse réversible donc AAs convertis en acide pyruvique peuvent également être transformés en glucose et contribuer à la néoglucogénèse.
75
Expliquer le caractère essentiel de certains AAs...
AAs non essentiels peuvent facilement être produit par l'organisme --> prélève acides cétoniques du cycle de Krebs et leur ajoute gr. amines
AAs essentiels ne peuvent pas être crée par l'organisme, ils doivent provenir de l'alimentation
--> S'ils ne sont pas présents, autres AAs sont oxydés --> bilan azoté négatif
76
Comprendre les voies d'interconversion des glucides, lipides et protéines... (voir schéma)
Tout organisme en homéostasie se trouve dans un état d'équilibre dynamique catabolique et anabolique
L'organisme extrait de ses pools de nutriment les substances nécessaires. Ces pools sont interconvertibles parce que leur voie ont en commun des intermédiaires clés
77
Quels sont les principaux organes qui déterminent le sens des conversions?
Foie, tissu adipeux et muscle squelettique
78
Quel est la différence entre glucides-lipides et acides aminés?
AAs ne sont pas stockés sous forme de protéine
AAs ne produit pas d'énergie par oxydation directe, doivent être convertis en glucose intermédiaire (acides cétoniques)
79
Décrire ce qu'est l'état postprandial?
Prévaut durant un repas et immédiatement après, lorsque nutriment passe du TGI vers circulation sanguine
Anabolisme emporte sur catabolisme
* formation de réserve
AAs et lipides remplacent ceux qui ont été dégradés et glucose est principales source d'énergie
- Régulé par l'insuline
(voir schéma) pour voies métaboliques de l'état postprandial
Glucides:
glucose libéré dans le sang --> ATP
transformé en glycogène dans le muscle et foie
Transformé en lipide dans foie et tissu adipeux
Si manque de glucides --> Oxydation des lipides
Acides aminés:
- -> Protéines dans muscle et foie
- -> transaminé en acide cétoniques permet faire énergie dans cycle de Krebs ou transformé en lipides
80
Décrire ce qu'est l'état de jeune?
Période pendant laquelle le tube digestif est vide et réserves de l'organisme sont dégradées pour fournir de l'énergie
--> Formation de glucose, maintient valeur normale homéostatique
Catabolisme + important qu'anabolisme
1- Rend le glucose plus disponible en le faisant passer dans le sang
2- Économise le glucose pour organes qui en ont + besoin en utilisant lipides comme source d'énergie
--> Lipolyse puis conversion glycérol en glucose
--> Glycogénolyse (foie, muscle squelettique)
Dans les muscles squelettiques est transformé en acide pyruvique ou lactique puis convertit dans foie en glucose
--> Catabolisme des protéines: AAs désaminés en acides cétoniques et convertit en glucose dans foie
--> Néoglucogénèse par reins
Régulé par glucagon
81
Décrire les effets de la régulation l'insuline..
Insuline:
Abaisse la glycémie,
Sécrétion accéléré par augmentation de la glycémie
Favorise diffusion facilitée du glucose du sang vers intérieur des cellules (exception foie et encéphale)
Accélère production d'énergie par oxydation du glucose
Accélère conversion en glycogène
Facilite synthèse protéique et oxydation
82
Décrire les effets de la régulation par le glucagon..
```
Hormone hyperglycémiante
libération stimulé par diminution de glucose
Foie et tissu adipeux = organes cibles
--> Glycogénolyse et néoglucogénèse
Augmentation de glucose et acides gras
Inhibé après un repas
```
83
Décrire les effets de la régulation par le système nerveux sympathique..
Fournit rapidement du combustible lorsque la glycémie baisse de façon soudaine
Sécrète entre autre adrénaline (médullaire surrénale)
Agit sur le foie, muscles squelettiques et tissu adipeux --> Mobilise les lipides et facilite glycogénolyse
Même effets que glucagon essentiellement
84
Qu'est-ce que l'obésité?
Excès de masse grasse qui peut entrainer des problèmes de santé à court et à long terme
85
Quelles sont les causes d'obésité?
- Consommation plus grande de calories par rapport à la dépense énergétique
- sont multiples
- Environnement obésogène
- Bagage génétique plus susceptible à la prise de poids
86
Quels sont les conséquences de l'obésité?
Risque grandement accrus:
- Diabète type 2
- Hypertension
- Calculs biliaires et autres problèmes de vésicule
- Dyslipidémie
- Essouflement et sueur
- Apnée
Risque modérément accrus:
- Problèmes cardiovasculaires
- Arthrose du genou
- Goutte
Risque légèrement accrus:
- Certains cancers
- Baisse de fertilité
- Démence, douleurs lombaires, phlébite, reflux gastrique
87
Quels sont les symptômes de l'obésité?
Excès de tissus adipeux:
Pouvant être
abdominale: obésité androïde, viscérale ou abdominale
Hanches, cuisses et en périphérie: Obésité gynoïde, périphérique ou sous-cutanés
88
Quels sont les facteurs de risque et facteurs sociaux de l'obésité?
Facteurs de risque:
- Comportements alimentaires
- Mode de vie sédentaire
- Stress
- Profonde détresse
- Héritage culturel familial
- Manque de sommeil
- Médicaments
- Alcool
Facteurs sociaux:
- Industrie alimentaire
- Publicités
- Conciliation travail-famille
- Automatisation du travail
- taille des portions
- Aménagement urbain
- Perte du sentiment de sécurité dans quartiers
89
Quels sont les types d'IMC?
IMC --> Interprétation --> Risques de maladies
Moins de 15: Famine --> Extrêmement élevés
15 à 18.5: Maigreur --> Accrus
18.5 à 25: Normale --> Faibles
25 à 30: Surpoids --> Accrus
30 à 35: Obésité modérée --> élevés
35 à 40: Obésité sévère --> très élevés
plus de 40: obésité morbide --> Extrêmement élevés
90
Que devons nous regarder pour diagnostiqué une obésité à risque?
- IMC
- Tour de taille
- Taux de lipides sanguins
91
Qu'est-ce qu'un syndrome métabolique?
N'est pas une maladie, désigne la présence d'un ensemble de signes physiologiques qui accroissent le risque de diabète de type 2, maladies cardiaques et AVC
On y remarque souvent un début de résistance à l'insuline
Présence de au moins 3 signes parmi les suivants:
- Embonpoint abdominal: >80 cm F et >94 cm H
- Taux élevés de triglycérides sanguins: 1.7 mmol/L
- Hypertension: 130mmHg/85 mmHg
- Faible taux de bon cholestérol: < 1.0 mmol/L H et < 1.3 mmol/L F
- Glycémie élevée: > ou = 5.6 mmol/L
92
Quels sont les causes d'un syndrome métabolique?
- Hérédité
- Sédentarité
- Alimentation
93
Quels sont les conséquences d'un syndrome métabolique?
- Diabète type 2
- Maladie cardiovasculaire/AVC
- Syndrome des ovaires polykistiques
94
Quels sont les sx d'un syndrome métabolique?
Pas de symptômes particuliers
95
Quels sont les facteurs de risque d'un syndrome métabolique?
```
Embonpoint abdominal
Taux élevé de triglycérides
Hypertension
Taux faibles de bon cholestérol
Taux élevé de glucose
```
96
Vrai ou Faux, on peut guérir un syndrome métabolique?
Faux, ce n'est pas une maladie...
| on peut guérir ses différentes causes
97
Quels sont les personnes à risque?
Antécédents familieux de diabète type 2
Diabète de grossesse
Personnes d'origines hispaniques, afro-américaine, amérindienne, asiatique
