M1S1 Structure Bacterienne Flashcards
Que sont les bactéries ?
Des organismes unicellulaires procaryotes
Quelles sont les spécificités des bactéries ?
Elles n’ont pas de noyau différencié et que leur matériel nucléaire se trouve libre dans le cytoplasme
De quoi est composé une bactérie ?
80% d’eau
Protéines
Ribosomes
ADN
Lipides
Lipopolysaccharides
Peptidoglycanes
Quelles sont les 2 formes principales de la cellule bactérienne ?
Les cocci et les bacilles
Que sont les cocci ?
Cellule ronde, appelé aussi «coques» , présentent sous forme indépendantes ou regroupées en chaîne ou en amas (grappe)
Que sont les bacilles ?
Cellules de forme allongés semblables à des bâtonnets
Quelles est l’ultrastructure d’une bactérie obligatoire ?
- Membrane cellulaire ou
Membrane plasmique - Cytoplasme
- paroi bactérienne
- Nucleoide (chromosome bactérien)
Quels sont les éléments facultatifs d’une bactérie ?
- capsule
- flagelle
- cils ou pili
- plasmide
- glycocalyx
- spore
Qu’est-ce que la membrane cellulaire ?
Séparation physique entre le milieu intracellulaire et le milieu extracellulaire
De quoi est composé la membrane cellulaire ?
Une double couche de phospholipides
Qu’est-ce que des phospholipides ?
Des molécules présentant un pôle hydrophile et un pôle hydrophobe
De quoi est composé un phospholipide ?
- D’un pôle hydrophile : tête constituée par une molécule de glycérol dont l’un des 3 résidus est couplé à une molécule d’acide phosphorique
- D’un pôle hydrophobe : queue du phospholipide, les 2 autres résidus sont couplés à des acides gras
Comment se place ces 2 pôles ?
Les pôles hydrophobes des 2 couches de phospholipides se font face, tandis que leur pôles hydrophiles sont en contact l’un avec l’extérieur et l’autre l’intérieur
Que trouve t’on aussi dans la menbrane cellulaire ?
Des protéines :
Extrinsèque et intraseques
A quoi servent les protéines extrinsèques ?
Situé sur la face externe de la cellule, servent de récepteurs membranaire , et sur la face interne de la cellule pour un rôle enzymatique dans le métabolisme cellulaire
Comment contrôle la menbrane le flux de matière entre cytoplasme et le milieu extérieur ?
Par :
- diffusion simple : sens des gradients de concentration
- diffusion facilité : dans le même sens mais à l’aide de protéines de transport
- transport actif : contre les gradients de concentration à l’aide des protéines de transport +de l’énergie (ATP)
Qu’abrite la membrane?
Des enzymes indispensable au métabolisme bactérien et à la production d’énergie
De quoi est composé le cytoplasme ?
- 80% d’eau
- existence d’un réseau de chaîne protéiques formant une ossature pour la cellule
- siège des ribosomes
- siège d’inclusion de réserves (glycogene, minéraux, facteurs de croissance, pigments)
Qu’est-ce que le chromosome bactérien ?
- le matériel nucléaire est représenté par l’ADN
- il a qu’une seule molécule d’ADN de forme circulaire repliée sur elle même
- renferme donc l’information génétique permettant la synthèse protéique
- permet la synthèse des protéines nécessaires au métabolisme bactérien
Qu’est-ce que la paroi bactérienne ?
Couche superficielle qui recouvre la membrane cellulaire
Qu’est-ce qu’une capsule ?
Rôle majeur dans le pouvoir pathogène bactérien, ce sont des sécrétions produites par certaines bactéries qui s’accumulent autour de la la paroi bactérienne formant une couche appelée capsule = antigène (augmente la résistance à la phagocyte)
Qu’est-ce que les pili ou cils ?
Protéines filamenteuses extra cellulaire
Qu’est-ce que les plasmides ?
Petites molécules d’ADN extra-chromosomiques qui permet l’adaptation de la cellule bactérienne à un milieux défavorable et la transmission d’ADN entre bactéries de même souche
Qu’est-ce que le glycocalyx ?
Couché de sécrétion bactérienne de surface qui entoure la bactérie et favorise l’adhésion aux surfaces, pouvant former des colonies : film bactérien
Qu’est-ce que la spore ?
Forme de résistance bactérienne : assurer la survie de la bactérie
Adaptation physiologique de la cellule bactérienne face aux condition défavorable
Présence de spore dans les aliments = danger
En quoi les spores sont résistantes ?
- au vieillissement (dizaine d’années)
- à la chaleur
- au froid (congélation)
- aux agents physiques (rayon x, ultraviolets)
- nombreux agents chimiques (antibiotiques, antiseptiques)
