LIPOPROTÉINES Flashcards
Le cholestérol contient un groupe OH qui a quoi de spécial?
Il est polaire et hydrophile
Comment est-ce que le OH du cholestérol peut devenir insoluble dans l’eau?
Cette fonction -OH peut être estérifiée par un acide gras et devient ainsi totalement insoluble dans l’eau
Quelle est la fréquence de demande de cholestérol pour les besoins métaboliques?
Continuelle
Décrivez les 2 sources de cholestérol corporel
- L’apport alimentaire (source mineure) : le cholestérol n’est présent que dans les aliments provenant d’une source animale (viande, prodiuts laitiers, jaune d’oeuf). Seul 15-25% du cholestérol alimentaire est absorbé dans l’intestin (apport quotidien de 300-500 mg)
- La synthèse par les organes (source principale) : synthèse d’environ 1 gramme de cholestérol par jour principalement dans le foie : (synthèse mineure dans plusieurs organes). Les végétariens ont donc tout le cholestérol requis car c’est le corps qui le produit)
Qu’arrive-t-il avec l’excédent de cholestérol?
Le corps n’entrepose pas le cholestérol en qtés significatives, l’excédent est éliminé sous forme d’acides biliaires présents dans la bile et excrété dans l’intestin
La synthèse du cholestérol se fait où? Et à partir de quoi?
Dans le cytosol des cellules à partir de l’acétyl-coA
80% de la synthèse a lieu dans le foie et l’intestin. Le reste par les surrénales et les organes reproducteurs
Quelle enzyme a un rôle fondamental dans la synthèse du cholestérol?
L’enzyme HMG coA réductase
La synthèse maximale du cholestérol se passe à quelle heure?
Minuit
Nadir à 13heures
Qu’est-ce qui contrôle la synthèse du cholestérol?
Le ratio insuline/glucagon
L’activité de la HMGcoA réductase est stimulée par quoi?
Par l’insuline et diminuée par le glucagon et l’adrénaline
L’activité de la HMGcoA réductase est inhibé par quoi?
Par l’augmentation de la concentration de cholestérol intracellulaire
Comment traite-t-on l’hypercholestérolémie?
Par l’inhibition de l’activité de la HMGcoA réductase par les statines
Synhtèse hépatique et dégradation du cholestérol
Acétate –>
3-hydroxy-3-méthylglutarl coenzyme A (HMG-CoA) –>
HMG-coA réductase –>
Acide mévalonique –>
Environ 20 étapes –>
Cholestérol –>
Acides billiaires
Nommez les sources principales du cholestérol corporel
Foie - Circulation (biosynthèse de 800 mg/day)
Foie - Absorption intestinale (1000 mg/day) - Excrétion biliaire
Intestin - Circulation (absorption de l’intestin d’environ 700 mg/day)
Source alimentaire - Intestin (300 à 700 mg/day)
Nommez les fonctions du cholestérol
-constituant des membranes cellulaires et des lipoprotéines
-précurseur des acides biliaires
-précurseur des corticostéroïdes, oestrogènes, androgènes
-précurseur de la vitamine D
Les triglycérides sont formés de quoi?
3 molécules d’acides gras liées à une molécule de glycérol
Quelles sont les fonctions physiologiques des triglycérides?
-substrat énergétique
-matériel de réserve dans les adipocytes (précurseur métabolique)
Est-ce que l’être humain peut entreposer des triglycérides?
L’être humain à la capacité d’entreposer des qtés importantes de triglycérides qui forment la masse adipeuse de l’obèse constituée de cellules bourrées de triglycérides qui y sont entreposés
les triglycérides sont dégradées en quoi pour pouvoir traverser?
En acides gras libres et cholestérol par la lipoprotéine lipase
L’absorption des lipides alimentaires implique principalement quoi?
Triglycérides (98%)
Un peu de cholestérol
Un peu de phospholipides (2%)
Vitamines liposolubles
Expliquez la digestion des gras alimentaires
-Segment digestif supérieur : digestion du bolus alimentaire et arrivée des gras dans l’intestin
-lumière intestinale : la lipase pancréatique hydrolyse les TG générant des acides gras libres et mono acylglycérol. Formation de micelles (agrégats de cholestérol-acides gras mono glycérides avec les sels biliaires)
-les micelles livrent les acides gras et les monoglycérides (et les vitamines liposolubles) qui entrent par simple diffusion dans les entérocytes
-le cholestérol alimentaire entre dans l’entérocyte par une protéine de transport spécifique : NPCL1. Il est estérifié dans la cellule par l’ACAT et embarque lui aussi dans les chylomicrons
Le cholestérol présent dans l’intestin provient de différentes sources, nommez ces sources
-Le cholestérol dans les sels biliaires
-le cholestérol des cellules épithéliales desquamées dans la lumière intestinales
La plus grande partie du cholestérol absorbé par l’intestin chaque jour provient de quoi?
33% du cholestérol intestinal provient de la diète alors que 66% provient de sources endogènes. Donc, la plus grande partie du cholestérol absorbé par l’intestin chaque jour provient de sources endogènes (on récupère ce qu’on avait excrété). C’est la circulation entérohépatique du cholestérol. On recycle car la synthèse a coûté de l’énergie
Comment est-ce que les TG peuvent voyager dans le sang?
-les monoglycérides et les acides gras sont transportés dans la cellule intestinale et redeviennent des TG qui veulent entrer dans le sang, mais ils sont insolubles. Le cholestérol est déjà entré dans la cellule par sa protéine de transport et il est estérifié par l’ACAT (insoluble). Il doit attendre son moyen de transport pour voyer dans le milieu aqueux du sang
-les TG et le cholestérol sont des gras. Ils ne peuvent pas entrer et voyager dans le sang. Ils seront intégrés dans une lipoprotéine : le chylomicron qui les cache dans son intérieur et leur sert de transporteur. Les chylomicrons passent dans le système lympathique (canal thoracique) et entrent dans le compartiment plasmatique par la veine cave supérieur livrant ainsi les lipides alimentaires à l’intérieur du corps pour leur utilisation
-c’est la dernière étape de l’absorption des graisses alimentaires, le cycle excogène du cholestérol- TG
Comment est-ce que le cholestérol et les triglycérides font pour circuler dans le compartiment plasmatique?
Les lipides doivent être transportés d’un site tissulaire à un autre via le compartiment plasmatique. Comme le cholestérol et les triglycérides sont des gras peu solubles dans le compartiment aqueux qu’est le plasma, ils doivent se lier à des protéines pour circuler dans le compartiment plasmatique.
Définir lipoprotéine
La combinaison des lipides (cholestérol ou triglycérides) et d’une fraction protéique forme la lipoprotéine qui est à la composante principale du système de transport des lipides dans le compartiment plasmique
Quels sont les 2 systèmes impliqués dans le transport des lipides dans le compartiment plasmatique
- Les lipoprotéines et les gras qui leur sont associés
- Les acides gras libres
La majorité des acides gras du plasma sont contenus où?
Dans les molécules de triglycérides et sont donc transportés par les lipoprotéines
Définir les acides gras libres
Une très petite portion des acides gras (2 à 5%) est présente sous forme non estérifiée et est liée à l’albumine plasmatique. C’est la fraction appellée acides gras libres. Ils ne constituent qu’une petite fraction des lipides plasmatiques, mais sont essentiels puisqu’ils sont seuls lipides fournisseurs d’énergie
Décrivez l’origine des acides gras libres plasmatiques
Pendant les périodes d’apport alimentaire important, l’individu brûle des calories, mais il entrepose aussi l’excédent sous forme de triglycérides dans le tissu adipeux. C’est une réserve
Pendant le jeûne ou lors d’activité physique prolongée, les triglycériques entreposés dans le cytoplasme des adipocytes du tissu adipeux sont digérés par la lipase et convertis en glycérol et en acides gras libres
Qu’arrive-t-il avec le glycérol et les acides gras libres provenant de la digestion des triglycérides?
Le glycérol sera réutilisé par le foie alors que les acides gras libérés vont être libérés dans le compartiment plasmatique devenant des acides gras libres
Les acides gras libres sont aussi générés lorsqu’ils sont libérés des lipoprotéines riches en triglycérides (chylomicrons et VLDL) par l’action de la lipoprotéine lipase
Les acides gras libres fournissent quel pourcentages de l’énergie totale de l’organisme?
50-90%
Les acides gras libres circulent grâce à quoi?
Ils circulent liés à l’albumine qui les livre à leurs sites d’utilisation
Nommez les principaux sites d’utilisation des acides gras libres
Muscle, foie, coeur