Lipidos

Question 1

Clasificación de los lípidos

Answer 1

• ácido grasos
• lipids con ácido grasos
• lípidos sin ácidos grasos

Question 2

tipos de ac grasos

Answer 2

• saturados
• insaturados

Question 3

tipos de lípidos con ac grasos

Answer 3

simples y complejos

Question 4

lipids con ac grasos complejos

Answer 4

• fosfoglicéridos
• esfingolípidos

Question 5

lipids con ac grasos simples

Answer 5

• acilglcéridos
• ceras

Question 6

tipos de lípidos sin ac grasos

Answer 6

• terpenos
• esteroides
• eicosanoides

Question 7

acids grasos libres

Answer 7

son lípidos en su forma no esterificada

Question 8

lípidos simples saponificables

Answer 8

esteres de ac grasos con diversos alcoholes

Question 9

ácidos dañinos para la salud

Answer 9

ac grasos trans

Question 10

a qué se refiere una esterificación

Answer 10

unión de un OH a un grupo carboxilo

Question 11

triacilgliceroles

Answer 11

ésteres del alcohol tihídrico glicerol y ácidos grasos

Question 12

fosfatidilcolina

Answer 12

son fosfoacilgliceroles que tienen colina

Question 13

colina

Answer 13

importante en transmisiones nerviosas
por ejemplo: acetilcolina

Question 14

tipos de ácidos grasos insaturados

Answer 14

monoinsaturados
poliinsatutrados
eicosanoides

Question 15

monoinsaturados

Answer 15

un doble enlace

Question 16

poliinsatutrados

Answer 16

dos o más dobles enlaces

Question 17

cómo funcionan las cadenas de carbonos de ácidos grasos a temperaturas bajas

Answer 17

forman un zigzag cuando se extienden a esas temperaturas

Question 18

cómo funcionan las cadenas de carbonos de ácidos grasos a temperaturas altas

Answer 18

algunos enlaces rotan (se acortan la cadena)

Question 19

forma cis de los ac grasos

Answer 19

las cadenas acilo están del mismo lado del enlace

Question 20

forma trans de los ac grasos

Answer 20

las cadenas acilo están de los lados opuestos

Question 21

tipos de triacilgliceridos

Answer 21

simples
mixtos

Question 22

triacilgliceridos simples

Answer 22

esterificados por el mismo ácido graso

Question 23

triacilgliceridos mixtos

Answer 23

esterificados por diferentes tipos de ácidos grasos

Question 24

que es una grasa

Answer 24

tracilglicérido a temp ambiente sólido porque contiene ac grasos saturados

Question 25

que es un aceite

Answer 25

tracilglicérido a temp ambiente líquido porque tiene ac grasos mono y polinsaturados

Question 26

que es una cera

Answer 26

esteres de ac grasos de cadena larga saturados o insaturados con alcoholes de peso mol bajo

*sólidas en temperaturas ambiente
* dos extremos hidrofobos

Question 27

lípidos complejos saponificables

Answer 27

• glicerofosfolípidos
• esfingolípidos

Question 28

glicerofosfolípidos

Answer 28

• esteres de ac grasos con el glicerol y un grupo fosfato en el carbono 3
• al grupo se le puede agregar alcoholes

Question 29

esfingolípidos

Answer 29

contienen un aminoalcohol
tiene un grupo:
* fosfato - fosfoesfingolípido
* azúcar- glucoesfingolípido