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BIOCA > LÍPIDOS > Flashcards

LÍPIDOS Flashcards

1
Q

Tipo de moléculas que son los lípidos

A

heterogéneas

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2
Q

Tipo de enlace de los lípidos

A

covalente no polar

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3
Q

Cómo se omponen los lípidos

A

C H O
pueden tener N P
poco S

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4
Q

Funciones de los lípidos

A

transporte de material energético
síntesis de estructuras como las membranas
aislante
pigmento visual
cofactor
agentes emulsificantes
reconocimiento y antigenicidad
transductores o segundos mensajeros
forma hormonas

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5
Q

Cómo se almacenan las grasas y los aceites

A

triacilglicéridos anhidros

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6
Q

Tejidos que NO utilizan ácidos grasos como principal fuente de energía

A

eritrocitos y cerebro

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7
Q

Cantidad de energía que proporcionan los lípidos

A

9 kcal/g

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8
Q

Característica del tejido adiposo blanco

A

almacena triglicéridos y colesterol

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9
Q

Característica del tejido adiposo pardo

A

tiene más mitocondrias

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10
Q

Característica del tejido adiposo beige

A

tiene ambas características

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11
Q

En qué tejido el contenido de lípidos es muy alto

A

tejido nervioso

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12
Q

Disminuyen la tensión superficial durante la digestión

A

las sales y pigmentos biliares

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13
Q

Es precursor de los sendos mensajeros

A

el fosfatidilinositol

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14
Q

la acción del fosfatidilinosotol es mediada por…

A

la enzima fosfolipasa C

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15
Q

Lípidos más sencillos

A

ácidos grasos

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16
Q

Estructura del ácido graso

A

grupo carboxilo (hidrófilo)
cadena hidrocarbonada (hidrofóbico)

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17
Q

Cómo se estabilizan los ácidos grasos?

A

-en la cabeza (parte hidrofílica) (grupos hidroxilo) por medio de puentes de hidrógeno
-en la cola (parte hidrofóbica) por medio de fuerzas de van der waals

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18
Q

se considera cadena corta con

A

8 C

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19
Q

se considera cadena media con

A

10 - 14 C

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20
Q

se considera cadena larga con

A

16 o + C

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21
Q

Clasificación con base a la saturación

A

saturados e insaturados : mono y poli

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22
Q

De dónde provienen los ácidos grasos

A

ácido acético

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23
Q

AG saturados

A

láurico
mirístico
palmítico
esteárico
araquídico
lignosérico

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24
Q

Constituye el 8 - 12% de los AG de la leche

A

ácido mirístico

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25
Q

es uno de los AG más comúnes

A

ácido palmítico

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26
Q

representa el 60% de los AG saturados

A

ácido esteárico

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27
Q

A qué grupo pertenecen los ácidos grasos esenciales

A

a los ácidos grasos poliinsaturados (PUFAs)
específicamente omega 3 y 6

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28
Q

Qué pasa con una ingesta insuficiente de omega 3 y 6

A

alteraciones en piel, visuales y auditivas
artritis
depresión
bipolaridad
esquizofrenia
talla baja

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29
Q

AGPI esencial del omega 3

A

ácido alfalinolénico

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30
Q

AGPI esencial del omega 6

A

ácido linoleico

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31
Q

AGPI no esencial del omega 3

A

ácido eicosapentanoico y docosahexaenoico

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32
Q

AGPI no esencial del omega 6

A

ácido gammalinolénico y araquidónico

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33
Q

AG insaturados

A

palmitoleico
oleico
linoleico
linolénico
araquidónico
nervónico

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34
Q

Ácido graso más común y abundante en todos los aceites

A

oleíco

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35
Q

ácido graso poliinsaturado más común

A

linoléico

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36
Q

Es el precursor de las prostaglandinas

A

ácido araquidónico

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37
Q

Ubicación de los dobles enlaces del ácido oléico

A

18 en 9

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38
Q

Ubicación de los dobles enlaces del ácido linoleíco

A

18 en 9 y 12

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39
Q

Ubicación de los dobles enlaces del ácido linolénico

A

18 en 9, 12 y 15

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40
Q

Ubicación de los dobles enlaces del ácido araquidónico

A

20 en 5, 8, 11 y 14

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41
Q

AGS terminan en…

A

-anoico

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42
Q

AGI terminan en…

A

-enoico

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43
Q

De dónde derivan los eicosanoides

A

del ácido araquidónico o del EPA (ácido eicosapentaenoico)

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44
Q

Por medio de qué enzima se libera el araquidónico o el EPA

A

de la fosfolipasa A2

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45
Q

Fármacos que bloquean la síntesis de eicosanoides

A

AINES

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46
Q

Componentes de los triacilglicéridos

A

glicerol + 3 AG

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47
Q

Tipos de fosfolípidos

A

fosfoglicéridos y esfingomielinas

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48
Q

estrctura de los fosfoglicéridos

A

glicerol
2 AG
PO4 alcohol

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49
Q

estrctura de las esfingomielinas

A

esfingosina
AG
PO4 colina

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50
Q

estructura de los esfingolipidos

A

esfingosina
AG
mono u oligosacárido

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51
Q

Tipos de lipidos de membrana

A

fosfolípifos y glicolípidos

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52
Q

Son fosfolípidos más numerosos de las membranas celulares

A

fosfoglicéridos

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53
Q

fosfoglicérido más sencillo

A

áacido fosfatídico

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54
Q

Principal componente del surfactante

A

dipalmitoilfosfatidilcolina (molécula anfipática)

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55
Q

Niños prematuros con poco surfactante suelen morir por… y se le denomina…

A

asfixia
sx de distrés respiratorio

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56
Q

En dónde se encuentra con mayor abundancia la esfingomielina

A

en la vaina de mielina de las células nerviosas

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57
Q

Se encuentran por completo en las membranas celulares del cerebro

A

galactocerebrósidos

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58
Q

Si se sulfata un cerebrósido se le denomina…

A

sulfátido

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59
Q

Los esfingolípidos con residuos de ácido siálico se denominan..

A

galgiósidos

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60
Q

Cuántos lípidos debe tener una dieta óptima

A

20%

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61
Q

La mayoría de los TAG son diferidos en…

A

el intestino delgado

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62
Q

Hormona peptídica producida en el duodeno que estimula la contracción de la vesícula biliar

A

CCK

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63
Q

Dónde se forman los quilomicrones

A

en el ID

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64
Q

cómo se componen las lipoproteínas

A

lípido + apopoteína (alipoproteína)

65
Q

donde se sintetizan las lipopoteínas

A

en el hígado

66
Q

clases de lipoproteínas

A

quilomicrones
VLDL
IDL
LDL
HDL

67
Q

De donde vienen y a donde van las lipoproteínas de baja densidad

A

del higado a los tejidos perifericos

68
Q

De donde vienen y a donde van las lipoproteínas de alta densidad

A

del torrente / tejido al hígado para su eliminación

69
Q

densidad de los quilomicrones

A

<1.006

70
Q

densidad de las VLDL

A

0.95 - 1.006

71
Q

densidad de las LDL

A

1.006 - 1.063

72
Q

densidad de las HDL

A

1.063 - 1.210

73
Q

Función de la APOC-II

A

activa la lipasa lipopoteína

74
Q

Funci+on de la APOC-III

A

inhibe la lipasa lipopoteína

75
Q

Cuando se activa la lipasa sensible a hormonas (LSH)

A

cuando se fosforila por la PKA

76
Q

Dónde se produce el AMPc

A

en los adipocitos

77
Q

destino del glicerol

A

glicerol a 1-glicerol-3-fosfato a dihidroxiacetona fosfato a D-gliceraldehído-3-fosfato y se va a glucólisis

78
Q

Via principal para el catabolismo de los ácidos grasos

A

B-oxidación

79
Q

qué se genera en la b-oxidación

A

acetil-CoA
NADH
dinucleótido de flavina y adenina (FADH2)

80
Q

Primer paso en la ruta de la b-oxidación

A

formación de un tioéster de acil CoA

81
Q

Enzima que regula la formación del tioéster de acil CoA en la b-oxidación

A

acil CoA sintetasa (ligasa o tioquinasa)

82
Q

Dónde se da la b-oxidación

A

en la matriz mitocondrial

83
Q

Proceso por el cual los AG de cadena larga pueden entrar a la matriz mitocondrial

A

gracias a la carnitina en un proceso denominado: lanzadera de carnitina

84
Q

De donde se obtiene la carnitina

A

de la dieta
de los AA lisina y metionina: presentes en hígado y riñón

85
Q

Quién tiene el mayor porcentaje de carnitina presente en el organismo y cuánto

A

músculo esquelético
97%

86
Q

Número de reacciones por las que se compone la b-oxidación

A

4 reacciones

87
Q

Resultado de la b-oxidación

A

reducción de la cadena del AG en 2 carbonos en el extremo carboxilo

88
Q

Quién oxida a las enzimas reducidas

A

la cadena de transporte de electrones

89
Q

Tipo de AG para los cuales funciona la b-oxidación

A

AG sin ramificaciones

90
Q

Donde se lleva a cabo la b-oxidación

A

mitocondria

91
Q

Qué se produce en cada vuelta de la b-oxidación

A

un NADH
unFADH2
un Acetil-CoA

92
Q

Número de vueltas que implica la oxidación del palmitoil-CoA

A

7

93
Q

La oxidación del palmitoil-CoA genera:

A

7 FADH2
7NADH
8 Acetil-CoA = 8GTP, 24 NADH+H y 8FADH2
31 NADH+H
15 FADDH2

94
Q

Cuántos ATPs genera la oxidación del palmitoil-CoA

A

106 ATP

95
Q

Enzima que requiere el AG monoinsaturado: Ácido oléico

A

3,2-enoil-CoA isomerasa

96
Q

Enzima que requiere el AG poliinsaturado: Ácido linoleico

A

2,4-dienoil-CoA reductasa dependiente de NADPH además de la isomerasa

97
Q

Dónde se generan los CC

A

en las mitocondrias hepáticas

98
Q

Cuáles son los CC

A

acetoacetato
3-hidroxibutirato (b-hidroxibutirato)
acetona

99
Q

Dónde aportan energía los CC

A

en tejidos periféricos

100
Q

Dónde y porqué se producen los CC

A

hígado
porque la cantidad de Acetil-CoA presente supera su capacidad oxidativa

101
Q

Tejidos que emplean acetoacetato preferencialmente en condiciones fisiológicas

A

cardiomiocitos y corteza renal

102
Q

Número de reacciones de los CC

A

4

103
Q

Primera rxn de los CC

A

2 Acetil-CoA —> acetoacetil CoA
enzima: tiolasa (acetil-coenzima A acetiltransferasa)
*se libera una CoA

104
Q

Segunda rxn de los CC

A

acetoacetil Coa –> 3 hidroxi-3metilglutaril CoA (MHC-CoA) + CoA
enzima: HMG-CoA sintetasa
*se utiliza unaCoA + H2O

105
Q

Tercera rxn de los CC

A

3 hidroxi-3-metilglutaril CoA –> acetoacetato
enzima: HMG-CoA liasa

106
Q

Cómo se forman el 3-hidroxibutirato y la acetona

A

-el acetoacetato de reduce y por la enzima 3-hidroxibutirato deshidrogenasa se forma el 3-hidroxibutirato

-el acetoacetato se descarboxila de manera espontánea y forma la acetona

107
Q

Dónde se expresa la 3-cetoacil-CoA transferasa

A

todos los tejidos menos en el hígado

108
Q

Son una forma soluble de transporte de unidades de Acetil-CoA

A

los CC

109
Q

Dónde se lleva a cabo la síntesis de AG

A

citosol

110
Q

Qué requiere la síntesis de AG

A

CO2 y NADPH+H
Acetil-CoA citosólica

111
Q

Primer paso de la síntesis de AG

A

acetil-CoA –> malonil-CoA
enzima: acetil-CoA carboxilasa (ACC)

112
Q

Síntesis de loa AG y su producto

A

citosol
producto: palmitato

113
Q

Degradación de AG y producto

A

mitocondria
producto: Acetil- CoA

114
Q

Paso clave en la biosíntesis de AG

A

generación de malonil-CoA

115
Q

Cómo se inhibe a la moloni-CoA

A

-la acetil-CoA carboxilasa (ACC) se fosforila por la cascada del AMPc
-los hepatocitos se estimulan por la glucagon-epinefrina
-malonil-CoA sintetasa se fosforila
-su act es inhibida

116
Q

Cantidad de colesterol que genera el hígado

A

800 a 1500 mg por día

117
Q

Cómo se transporta el colesterol

A

por medio de diferentes lipoproteínas

118
Q

Cómo se componen las HDL

A

proteínas y pequeña cantidad de colesterol

119
Q

Qué hacen las HDL

A

eliminar colesterol y ayudar a reducir los niveles en sangre
EFECTO PROTECTOR

120
Q

Cómo se componen las LDL

A

colesterol

121
Q

Tipo de lipoproteínas que su exceso pone en riesgo a la salud

A

LDL

122
Q

Función de los PUFAs y MUFAs

A

recuden los niveles de colesterol-LDL
aumentan los niveles de colesterol-HDL

123
Q

Cantidad de colesterol en el SN

A

30g

124
Q

Cantidad de colesterol en el músculo

A

30g

125
Q

Cantidad de colesterol en tejido adiposo

A

30g

126
Q

Cantidad de colesterol en piel

A

20g

127
Q

Cantidad de colesterol en sangre

A

10g

128
Q

Cantidad de colesterol en hígado-bazo

A

10g

129
Q

Cantidad de colesterol en médula

A

5g

130
Q

Cantidad de colesterol en tracto GI

A

3g

131
Q

Cantidad de colesterol en la suprarrenal

A

2g

132
Q

Tejidos que tienen mayor gramos de colesterol

A

SN
tejido adiposo
músculo

133
Q

Cantidad de colesterol que tiene un hombre sano de 70Kg

A

140 gramos

134
Q

Esteroide animal más importante

A

colesterol

135
Q

En dónde es soluble el chol

A

cloroformo
otros solventes orgánicos

136
Q

Choo ausente en:

A

procariontes y plantas (estigmasterol)

137
Q

En qué alimentos está presente el chol

A

alimentos de origen animal:
yema de huevo
carne
hígado
cerebro

138
Q

Funciones del chol

A

forma parte de membranas
favorece la conducción en el SN
precursor de: sales biliares y de los glucocorticoides, 7-dehidrocolesterol, hormonas sexuales

139
Q

La fluidez de la membrana está determinada por:

A

grado de insaturación de los fosfolípidos
presencia de chol

140
Q

Cómo se le conoce a la temperatura en la cual los fosfolípidos cambian de fase

A

temperatura de transición o Tm

141
Q

Número de etapas del metabolismo de los lípidos

A

3 fases/etapas

142
Q

Inicio y fin de las etapas del chol

A

primera etapa inicia con Acetol CoA
tercera etapa termina con un chol

143
Q

Proceso industrial al que se someten los aceites vegetales insaturados y marinos (líquidos) para modificar características sensoriales y físicas

A

proceso de hidrogenación

144
Q

Factores de riesgo para una enfermedad coronaria

A

Hombres mayores a 45
Mujeres mayores de 55
fumar cigarro
diabetes mellitus
historial familiar
hipertensión
bajas HDL

145
Q

Qué son los xantomas

A

afección cutánea en la cual ciertas grasas se acumulan debajo de la superficie de la piel

146
Q

Enzima que inhibe la síntesis de chol

A

HMG- CoA reductasa

147
Q

Niveles normales de triglicéridos

A

<150 mg/dl

148
Q

Niveles deseables de colesterol

A

<200 mg/dl

149
Q

Causas adquiridas de las dislipidemias

A

sobrepeso, obesidad
inactividad física
tabaquismo
dieta

150
Q

Causas secundarias de las dislipidemias

A

embarazo
enfermedad hepática y renal
estrés
drogas
etc,etc

151
Q

Función de las estatinas

A

síntesis de chol
inhibe a HMG- CoA reductasa

152
Q

Causas de la cetoacidosis diabética

A

insuficiencia o resistencia a la insulina
se incrementan los valores de cetonas y glucosa en sangre

153
Q

Factores que incrementan HDL

A

alcohol
estrógenos
ejercicio
drogas: ácido nicotídico, fibratos, inhibidor de HMG-CoA reductasa

154
Q

Factores que decrecen las HDL

A

andrógenos
fumar cigarro
dieta baja en grasas
obesidad
progestágenos
esteroides anabólicos

155
Q

Tratamientos para las dislipidemias

A

estatinas
fibratos
ácido nicotínico
aceite de pescado (ácidos grasos n-3)
resinas de intercambio aniónico: colestiramina, colestipoI

156
Q

Triada aterogénica

A

chol HDL disminuido
predominio de LDL pequeña y y densa
TAG aumentados

157
Q

Tienen un animoalcohol de cadena larga

A

esfingolípidos

158
Q

Cómo se activa el AMPc

A

cuando las catecolaminas se unen a su receptor B-adrenérgicos y se activan las adenilato ciclasas

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