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BIOCA > CARBOHIDRATOS > Flashcards

CARBOHIDRATOS Flashcards

1
Q

Moléculas más abundantes de la tierra

A

carbohidratos

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Q

Los carbohidratos sirven como…

A

almacenes de energía
cosbustible
metabolitos intermediarios

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3
Q

Funciones de los carbohidratos

A

estructurales
almacén de información genética
reconocimiento celular
marcaje proteico intracelular
ayudan al plegamiento proteico
aumentan la solubilidad de las proteínas
función de detoxificación

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4
Q

Energía que produce la combustión de 1g de CHO

A

4Kcal

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5
Q

Porqué los carbohidratos pueden interaccionar con el agua

A

por la presencia de grupos alcoholes y carbonilos

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6
Q

Función de detoxificación

A

conjugar compuestos tóxicos con ácido glucurónico (derivado de la glucosa) para hacerlos más solubles en agua y eliminarlos por la orina

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7
Q

Fórmula de los carbohidratos

A

Cn(H2O)n

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8
Q

Triosa aldosa

A

gliceraldehído

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9
Q

Triosa cetosa

A

dihidroxiacetona

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10
Q

Tetrosa aldosa

A

eritrosa

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11
Q

Tetrosa cetosa

A

eritrulosa

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12
Q

Pentosa aldosa

A

ribosa

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13
Q

Pentosa cetosa

A

ribulosa

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14
Q

Hexosa aldosa

A

glucosa

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15
Q

Hexosa cetosa

A

fructosa

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16
Q

Heptosa aldosa

A
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17
Q

Heptosa cetosa

A

sedoheptulosa

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18
Q

Aldosa más importante/conocida/relevante

A

glucosa

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19
Q

Grupo carbonilo en el extremo

A

aldosa

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20
Q

Grupo carbonilo en medio

A

cetosa

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21
Q

Qué son los tautómeros

A

isómeros que difieren en la posición de sus hidrógenos y dobles enlaces

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22
Q

Componentes del gliceraldehído

A

grupo funcional aldehído
alcohol secundario
alcohol primario

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23
Q

Cetotriosa

A

dihidroxiacetona

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24
Q

Cetotetrosas

A

eritrulosa

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25
Q

Cetopentosas

A

ribulosa
xilulosa

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26
Q

Cetohexosas

A

psicosa
fructosa
sorbosa
tagatosa

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27
Q

Aldotriosa

A

gliceraldehído

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28
Q

Aldotetrosa

A

eritrosa
treosa

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29
Q

Aldopentosa

A

ribosa
arabinosa
xilosa
lixosa

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30
Q

Aldohexosas

A

alosa
alteosa
glucosa
manosa
gulosa
idosa
galactosa
talosa

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31
Q

Tipo de isómero de importancia biológica para el humano

A

D

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32
Q

Clasificación de los isómeros

A

constitucionales (estructurales)
estereoisómeros (espaciales): diasteroisómeros y enantiómeros

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33
Q

Qué son los epímeros

A

cuando 2 azúcares difieren en la configuración de solo UN carbono

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34
Q

Cuáles son los isómeros constitucionales/estructurales

A

los que presentan estructuras diferentes pero con misma fórmula molecular

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35
Q

De qué depende el número de isómeros

A

del números de carbonos quirales

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36
Q

Los enantiómeros son…

A

isómeros espejo

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37
Q

Epímeros de la glucosa

A

D-Manosa (epímero en C2)
D-Galactosa (epímero en C4)

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38
Q

Enlace hemiacetal

A

Aldehído + alcohol

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39
Q

Enlace hemicetal

A

cetona + alcohol

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40
Q

Qué son los anómeros

A

cuando un carbono carbonílico se cicla y ahora es un centro quiral

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41
Q

Furanosa

A

5 miembros

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42
Q

Piranosa

A

6C

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43
Q

Son intermediario importantes de rutas metabólicas

A

ésteres de fosfato

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44
Q

Esteres de fosfato

A

D-Gliceraldehído-3-fosfato
B-D-Glucosa-1-fosfato
B-D-Glucosa-6-fosfato
A-D-Fructosa-6-fosfato

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45
Q

Se generan por una oxidación en el carbono 1 o 6

A

ácidos y lactonas

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46
Q

ácidos y lactonas

A

ácido D-Glucónico (1)
ácido D-Glucorónico (6)

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47
Q

En estos se adicionan 2H en el carbono donde se encuentra el carbonilo

A

Aditoles

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48
Q

Aditoles

A

Glucosa –> Glucitol (sorbitol)
manitol
galactitol
D-Gliceraldehído–>Glicerol

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49
Q

En estos se reemplaza el grupo amino
-OH por NH2

A

aminoazúcares

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50
Q

aminoazúcares

A

B-D-Glucosamina
B-D-Galactosamina

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51
Q

Son monosacáridos + otras estructuras

A

glucósidos

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52
Q

Glucósidos

A

ouabaína
amigdalina

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53
Q

Son parte estructural de los nucleóticos

A

desoxiderivados

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54
Q

Enlace de los carbohidratos

A

covalente no polar

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55
Q

Los productos cetales o acetales se conocen como:

A

glicósidos o glucósidos

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56
Q

Enlace monocarbonílico

A

entre grupo hidroxilo y grupo alcohol

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57
Q

Ejemplo de enlace monocarbonílico

A

maltosa

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58
Q

Enlace dicarbonílico

A

entre 2 grupos hidroxilo

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59
Q

Ejemplo de enlace dicarbonílico

A

sacarosa

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60
Q

Cuando se une un carbohidrato aldehído es enlace del tipo…

A

acetal

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61
Q

Cuando se une un carbohidrato cetona es enlace del tipo…

A

cetal

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62
Q

Catalizan la hidrólisis del enlace glicosídico

A

glucósido hidrolasas / glicosidasas

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63
Q

Descripción de la maltosa

A

2 moléculas de A-D-Glucosa
enlace monocarbonílico a(1-4)
carácter reductor

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64
Q

Es producto de la hidrólisis del almidón o glucógeno

A

maltosa

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65
Q

Descripción de la sacarosa

A

a-D-Glucosa y b-D-Fructosa
enlace dicarbonílico
NO reductor

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66
Q

Descripción de la lactosa

A

b-D-Glucosa y b-D-Galactosa
enlace monocarbonílico
reductor

67
Q

Enlcaes más frecuentes entre los carbonos

A

1-1
1-2
1-4
1-6

68
Q

Cuanto el OH está abajo es…

A

alfa

69
Q

Cuanto el OH está arriba es…

A

beta

70
Q

El almidón está formado por:

A

amilosa + amilopectina

71
Q

El glucógeno está formado por:

A

glucosa+glucosa

72
Q

Compuesto de almacén de energía en planas

A

almidón

73
Q

Puede constituir hasta el 70% del peso de los granos

A

almidón

74
Q

El almidón es degradado por la…

A

amilasa

75
Q

Dónde se producen las amilasas

A

en las glándulas salivales y en el páncreas

76
Q

Descripción de la amilosa

A

polímero lineal de 250-300 unidades de a-D-Glucopiranosa con enlaces a(1-4)

Forma estructura helicoidal

77
Q

Descripción de la amilopectina

A

polímero ramificado de 1000 unidades de a-D-Glucopiranosa con enlaces a(1-4) y uniones a(1-6) cada 25-30 residuos de glucosa

78
Q

Dónde se depositaprincipalmente del glucógeno

A

hígado y músculo

79
Q

Descripción del glucógeno

A

polímero ramificado de unidades de a-D-Glucopiranosa
enlaces a(1-4) y a(1-6) cada 8-12 monómeros de glucosa

80
Q

Carbohidratos estructurales

A

celulosa
quitina(no fibrosas)

81
Q

Carbohidratos no estructurales

A

queratina
colágeno
(fibrosas)

82
Q

Ácido hialurónico

A

ácido D-glucurónico
N-acetil-D-glucosamina

83
Q

Condroitín-4-sulfato

A

ácido D-glucurónico
N-acetil-D-galactosamina

84
Q

Condrioitín-6-sulfato

A

ácido D-glucurónico
N-acetil-D-galactosamina

85
Q

Dermatan sulfato

A

ácido D-glucurónico o ácido L-idurónico
N-acetil-D-galactosamina

86
Q

Heparán sulfato

A

ácido D-glucurónico o ácido L-idurónico
N-acetil-D-glucosamina

87
Q

Heparina

A

ácido D-glucurónico o ácido L-idurónico
N-acetil-D-glucosamina

88
Q

Queratán sulfato

A

C-galactosa
N-acetil-D-glucosamina

89
Q

Qué son las proteínas centrales

A

proteínas que se unen en forma covalente de los glucosaminoglucanos

90
Q

Cada agrecano tiene moléculas de…

A

queratán sulfato
condroitín sulfato
100 moléculas

91
Q

El sindecano tiene moléculas de…

A

3 cadenas de condroitín sulfato
2 cadenas de heparán sulfato

92
Q

Qué son los glucolípidos

A

oligosacáridos + lípidos
por enlace O-glicosídico a un grupo OH del lípido

93
Q

Funciones de los glucolípidos

A

estructural
confiere mayor estabilidad a las proteínas de membrana

94
Q

Composición de bacterias Gram+

A

peptidoglicano
ácidos teicóicos

95
Q

Composición de bacterias Gram-

A

peptidoglicano
lipopolisacáridos

96
Q

Dónde hay mayor concentración de glucosa

A

epitelio intestinal

97
Q

De proinsulina pasa a ser insulina por…

A

la remoción de las regiones que NO se necesitan

Siendo el 1er punto regulatorio

98
Q

Son transportadores de glucosa

A

GLUT

99
Q

GLUT 1

A

eritrocito
barrera hematoencefálica
cerebro
placenta
riñón

100
Q

GLUT 2

A

hígado
intestino
páncreas
células B

101
Q

GLUT 3

A

cerebro

102
Q

GLUT 4

A

m. esquelético y cardiaco
tejido adiposo

103
Q

Antagoniza a la insulina

A

glucagón / epinefrina

104
Q

La glucosa por la glucólisis forma….

A

piruvato

105
Q

La glucosa por la vía de las pentosas forma…

A

ribosa-5-fosfato

106
Q

Rxn de la glucólisis en la que se da la 1ra pérdida de ATP

A

en la primera rxn

107
Q

Primera rxn de la glucólisis

A

fosforilación de la glucosa
glucosa–>glucosa-6-fosfato
enzima: hexoquinasa

108
Q

Segunda rxn de la glucólisis

A

isomerización de la glucosa
glucosa-6-fosfato–>fuctosa6-fosfato
enzima: fosfohexosa isomerasa

109
Q

Tercera rxn de la glucólisis

A

fosforilación de la fructosa
fructosa-6-fosfato–>fructosa-1,6-bifosfato
enzima: fosfofructoquinasa

110
Q

1ra rxn reversible de la glucólisis

A

2da rxn

111
Q

2da pérdida de ATP de la glucólisis

A

3ra rxn

112
Q

4ta rxn de la glucólisis

A

rompimiento de la hexosa para formar triosas
fructosa-1,6-bifosfato–> dihidroxiacetona fosfato + gliceraldehído-3-fosfato
enzima: aldolasa

113
Q

5ta rxn de la glucólisis

A

generación de gliceraldehído-3-fosfato
dihidroxiacetona fosfato<–>gliceraldehído-3-fosfato
enzima: triosafosfato isomerasa

114
Q

6ta rxn de la glucólisis

A

generación de 1,3-bifosfato glicerato
gliceraldehído-3-fosfato–>1,3-bifosfato glicerato
gliceraldehído-3-fosfato deshidrogenasa

115
Q

7ma rxn de la glucólisis

A

1,3-bifosfatoglicerato–>3-fosfoglicerato
enzima: fosfoglicerato quinasa

116
Q

1er paso de generación de ATP en la glucólisis

A

7ma rxn

117
Q

8va rxn de la glucólisis

A

generación de 2-fosfoglicerato
3-fosfoglicerato–>2-fosfoglicerato
enzima: fosofglicerato mutasa

118
Q

9na rxn de la glucólisis

A

generación de fosfoenolpiruvato
2-fosfoglicerato–>fosfoenolpiruvato
enzima: enolasa

119
Q

10ma rxn de la glucólisis

A

generación de piruvato
fosfoenolpiruvato–>piruvato
enzima: piruvato quinasa

120
Q

2da rxn donde se obtiene ATP en la glucólisis

A

10ma rxn

121
Q

Rxn de la glucólisis donde se gasta atp

A

1 y 3

122
Q

Rxn de la glucólisis donde se genera atp

A

7 y 10

123
Q

Rxn de la glucólisis donde se obtiene un NADH+H

A

6

124
Q

Productos de la glucólisis

A

2 piruvato
2 ATP
2 NADH

125
Q

Ruta en la que se usa la enzima piruvato descarboxilasa

A

fermentación alcohólica

126
Q

Ruta en la que se usa la enzima piruvato deshidrogenasa

A

síntesis de Acetil CoA

127
Q

Ruta en la que se usa la enzima a-cetoglutarato deshidrogenasa

A

ciclo del ácido cítrico

128
Q

En la fermentación alcohólica se pierden…. y se generan….

A

2 CO2
2 etanol

129
Q

Qué es la gluconeogénesis

A

formación de glucosa a partir de NO hidratos de carbono (lactato, glicerol y aa glucogpenicos)

130
Q

Tejidos que llevan a cabo la gluconeogénesis

A

hígado y riñón

131
Q

AA precursores del piruvato

A

alanina
cisteína
glicina
serina
triptófano

132
Q

AA precursores del fumarato

A

fenilalanina
tirosina

133
Q

AA precursores del succinil-CoA

A

isoleucina
metionina
treonina
valina

134
Q

AA precursores del a-cetoglutarato

A

arginina
glutamato
glutamina
histidina
prolina

135
Q

AA precursores del oxalacetato

A

asparagina
aspartato

136
Q

Porcetaje y gramos de glucógeno en el hígado

A

4%
72 g

137
Q

Porcentaje y gramos de glucógeno en el músculo

A

0.7 %
245 g

138
Q

Qué se genera en la vía de las pentosas

A

NADPH y ribosa

139
Q

Cómo es la la primera fase de la vía de las pentosas

A

oxidativa
irreversible
genera NADPH

140
Q

Cómo es la segunda fase de la vía de las pentosas

A

no oxidativa
reversible
general derivados de la glucosa

141
Q

La vía de las pentosas está activa en…

A

hígado
tiroides
corteza suprarrenal
adipocitos
eritrocitos
testículo
mama lactante

142
Q

Productos del ciclo del ácido tricarboxilo

A

2 GTP = 2 ATP
6 NADH = 18 ATP
2 FADH2 = 4 ATP

ATP total: 24

143
Q

Es la deficiencia hereditaria de aldolasa B (fructosa 1-fosfato aldolasa)

A

fructosemia

144
Q

Síntomas de la fructosemia

A

vómito
diarrea
dolor abdominal
hipoglucemia
falla hepática

145
Q

Tx para fructosemia

A

eliminar fructosa, sorbitol y sacarosa de la dieta

146
Q

Qué es la galactosemia

A

deficiencia del GALT (galactosa 1-fosfato uridil transferasa)

147
Q

La galactosemia es un enfermedad congénita que cursa con…

A

alteraciones en el desarrollo de la coordinación y déficit neurológico severo

148
Q

Única fuente de NADPH en eritrocitos maduros

A

vía de las pentosas fosfato

149
Q

La deficiencia de G6PD genera…

A

anemia hemolítica
resistencia (protección) a la malaria
favismo

150
Q

Género al que afecta la deficiencia de G6PD

A

varones

151
Q

Cómo se define el favismo

A

anemia hemolítica generada por la ingesta del frijol vicia faba (haba)

152
Q

Tratamiento para la hipoglucemia hiperinsulinemica familiar

A

pancreatectomía (95% del pácreas)

153
Q

Combustibles metabólicos mpas importantes

A

glucosa y ácidos grasos

154
Q

En condiciones normales la glucosa es el ÚNICO combustible del….

A

cerebro

155
Q

Por cuantos tiempo el almacén de glucógeno hepático provee glucosa

A

no más de 16 horas

156
Q

Principal consumidor de glucosa

A

cerebro

157
Q

Cuánta glucosa consume al día el cerebro

A

120 a 150g

158
Q

único combustible del cerebro

A

glucosa

159
Q

Rango normal de glucosa

A

70 - 100 mg/ml

160
Q

Niveles de prediabetes

A

100 - 125

161
Q

Qué pasa en la diabetes mellitus tipo 1

A

destrucción autoinmune de células B
pancreas produce poco o nada de insulina

162
Q

Qué pasa en la diabetes mellitus tipo 2

A

incapacidad de las células b para compensar la resistencia a la insulina

163
Q

Causa de la hipoglucemia

A

ejercicio
ayuno
exceso de insulina exógena
insulinoma: exceso de insulina endógena
inhibición de la producción de glucosa endógena (alcohol)

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