CARBOHIDRATOS Flashcards
1
Q
Moléculas más abundantes de la tierra
A
carbohidratos
2
Q
Los carbohidratos sirven como…
A
almacenes de energía
cosbustible
metabolitos intermediarios
3
Q
Funciones de los carbohidratos
A
estructurales
almacén de información genética
reconocimiento celular
marcaje proteico intracelular
ayudan al plegamiento proteico
aumentan la solubilidad de las proteínas
función de detoxificación
4
Q
Energía que produce la combustión de 1g de CHO
A
4Kcal
5
Q
Porqué los carbohidratos pueden interaccionar con el agua
A
por la presencia de grupos alcoholes y carbonilos
6
Q
Función de detoxificación
A
conjugar compuestos tóxicos con ácido glucurónico (derivado de la glucosa) para hacerlos más solubles en agua y eliminarlos por la orina
7
Q
Fórmula de los carbohidratos
A
Cn(H2O)n
8
Q
Triosa aldosa
A
gliceraldehído
9
Q
Triosa cetosa
A
dihidroxiacetona
10
Q
Tetrosa aldosa
A
eritrosa
11
Q
Tetrosa cetosa
A
eritrulosa
12
Q
Pentosa aldosa
A
ribosa
13
Q
Pentosa cetosa
A
ribulosa
14
Q
Hexosa aldosa
A
glucosa
15
Q
Hexosa cetosa
A
fructosa
16
Q
Heptosa aldosa
A
17
Q
Heptosa cetosa
A
sedoheptulosa
18
Q
Aldosa más importante/conocida/relevante
A
glucosa
19
Q
Grupo carbonilo en el extremo
A
aldosa
20
Q
Grupo carbonilo en medio
A
cetosa
21
Q
Qué son los tautómeros
A
isómeros que difieren en la posición de sus hidrógenos y dobles enlaces
22
Q
Componentes del gliceraldehído
A
grupo funcional aldehído
alcohol secundario
alcohol primario
23
Q
Cetotriosa
A
dihidroxiacetona
24
Q
Cetotetrosas
A
eritrulosa
25
Cetopentosas
ribulosa
xilulosa
26
Cetohexosas
psicosa
fructosa
sorbosa
tagatosa
27
Aldotriosa
gliceraldehído
28
Aldotetrosa
eritrosa
treosa
29
Aldopentosa
ribosa
arabinosa
xilosa
lixosa
30
Aldohexosas
alosa
alteosa
glucosa
manosa
gulosa
idosa
galactosa
talosa
31
Tipo de isómero de importancia biológica para el humano
D
32
Clasificación de los isómeros
constitucionales (estructurales)
estereoisómeros (espaciales): diasteroisómeros y enantiómeros
33
Qué son los epímeros
cuando 2 azúcares difieren en la configuración de solo UN carbono
34
Cuáles son los isómeros constitucionales/estructurales
los que presentan estructuras diferentes pero con misma fórmula molecular
35
De qué depende el número de isómeros
del números de carbonos quirales
36
Los enantiómeros son...
isómeros espejo
37
Epímeros de la glucosa
D-Manosa (epímero en C2)
D-Galactosa (epímero en C4)
38
Enlace hemiacetal
Aldehído + alcohol
39
Enlace hemicetal
cetona + alcohol
40
Qué son los anómeros
cuando un carbono carbonílico se cicla y ahora es un centro quiral
41
Furanosa
5 miembros
42
Piranosa
6C
43
Son intermediario importantes de rutas metabólicas
ésteres de fosfato
44
Esteres de fosfato
D-Gliceraldehído-3-fosfato
B-D-Glucosa-1-fosfato
B-D-Glucosa-6-fosfato
A-D-Fructosa-6-fosfato
45
Se generan por una oxidación en el carbono 1 o 6
ácidos y lactonas
46
ácidos y lactonas
ácido D-Glucónico (1)
ácido D-Glucorónico (6)
47
En estos se adicionan 2H en el carbono donde se encuentra el carbonilo
Aditoles
48
Aditoles
Glucosa --> Glucitol (sorbitol)
manitol
galactitol
D-Gliceraldehído-->Glicerol
49
En estos se reemplaza el grupo amino
-OH por NH2
aminoazúcares
50
aminoazúcares
B-D-Glucosamina
B-D-Galactosamina
51
Son monosacáridos + otras estructuras
glucósidos
52
Glucósidos
ouabaína
amigdalina
53
Son parte estructural de los nucleóticos
desoxiderivados
54
Enlace de los carbohidratos
covalente no polar
55
Los productos cetales o acetales se conocen como:
glicósidos o glucósidos
56
Enlace monocarbonílico
entre grupo hidroxilo y grupo alcohol
57
Ejemplo de enlace monocarbonílico
maltosa
58
Enlace dicarbonílico
entre 2 grupos hidroxilo
59
Ejemplo de enlace dicarbonílico
sacarosa
60
Cuando se une un carbohidrato aldehído es enlace del tipo...
acetal
61
Cuando se une un carbohidrato cetona es enlace del tipo...
cetal
62
Catalizan la hidrólisis del enlace glicosídico
glucósido hidrolasas / glicosidasas
63
Descripción de la maltosa
2 moléculas de A-D-Glucosa
enlace monocarbonílico a(1-4)
carácter reductor
64
Es producto de la hidrólisis del almidón o glucógeno
maltosa
65
Descripción de la sacarosa
a-D-Glucosa y b-D-Fructosa
enlace dicarbonílico
NO reductor
66
Descripción de la lactosa
b-D-Glucosa y b-D-Galactosa
enlace monocarbonílico
reductor
67
Enlcaes más frecuentes entre los carbonos
1-1
1-2
1-4
1-6
68
Cuanto el OH está abajo es...
alfa
69
Cuanto el OH está arriba es...
beta
70
El almidón está formado por:
amilosa + amilopectina
71
El glucógeno está formado por:
glucosa+glucosa
72
Compuesto de almacén de energía en planas
almidón
73
Puede constituir hasta el 70% del peso de los granos
almidón
74
El almidón es degradado por la...
amilasa
75
Dónde se producen las amilasas
en las glándulas salivales y en el páncreas
76
Descripción de la amilosa
polímero lineal de 250-300 unidades de a-D-Glucopiranosa con enlaces a(1-4)
Forma estructura helicoidal
77
Descripción de la amilopectina
polímero ramificado de 1000 unidades de a-D-Glucopiranosa con enlaces a(1-4) y uniones a(1-6) cada 25-30 residuos de glucosa
78
Dónde se depositaprincipalmente del glucógeno
hígado y músculo
79
Descripción del glucógeno
polímero ramificado de unidades de a-D-Glucopiranosa
enlaces a(1-4) y a(1-6) cada 8-12 monómeros de glucosa
80
Carbohidratos estructurales
celulosa
quitina(no fibrosas)
81
Carbohidratos no estructurales
queratina
colágeno
(fibrosas)
82
Ácido hialurónico
ácido D-glucurónico
N-acetil-D-glucosamina
83
Condroitín-4-sulfato
ácido D-glucurónico
N-acetil-D-galactosamina
84
Condrioitín-6-sulfato
ácido D-glucurónico
N-acetil-D-galactosamina
85
Dermatan sulfato
ácido D-glucurónico o ácido L-idurónico
N-acetil-D-galactosamina
86
Heparán sulfato
ácido D-glucurónico o ácido L-idurónico
N-acetil-D-glucosamina
87
Heparina
ácido D-glucurónico o ácido L-idurónico
N-acetil-D-glucosamina
88
Queratán sulfato
C-galactosa
N-acetil-D-glucosamina
89
Qué son las proteínas centrales
proteínas que se unen en forma covalente de los glucosaminoglucanos
90
Cada agrecano tiene moléculas de...
queratán sulfato
condroitín sulfato
100 moléculas
91
El sindecano tiene moléculas de...
3 cadenas de condroitín sulfato
2 cadenas de heparán sulfato
92
Qué son los glucolípidos
oligosacáridos + lípidos
por enlace O-glicosídico a un grupo OH del lípido
93
Funciones de los glucolípidos
estructural
confiere mayor estabilidad a las proteínas de membrana
94
Composición de bacterias Gram+
peptidoglicano
ácidos teicóicos
95
Composición de bacterias Gram-
peptidoglicano
lipopolisacáridos
96
Dónde hay mayor concentración de glucosa
epitelio intestinal
97
De proinsulina pasa a ser insulina por...
la remoción de las regiones que NO se necesitan
Siendo el 1er punto regulatorio
98
Son transportadores de glucosa
GLUT
99
GLUT 1
eritrocito
barrera hematoencefálica
cerebro
placenta
riñón
100
GLUT 2
hígado
intestino
páncreas
células B
101
GLUT 3
cerebro
102
GLUT 4
m. esquelético y cardiaco
tejido adiposo
103
Antagoniza a la insulina
glucagón / epinefrina
104
La glucosa por la glucólisis forma....
piruvato
105
La glucosa por la vía de las pentosas forma...
ribosa-5-fosfato
106
Rxn de la glucólisis en la que se da la 1ra pérdida de ATP
en la primera rxn
107
Primera rxn de la glucólisis
fosforilación de la glucosa
glucosa-->glucosa-6-fosfato
enzima: hexoquinasa
108
Segunda rxn de la glucólisis
isomerización de la glucosa
glucosa-6-fosfato-->fuctosa6-fosfato
enzima: fosfohexosa isomerasa
109
Tercera rxn de la glucólisis
fosforilación de la fructosa
fructosa-6-fosfato-->fructosa-1,6-bifosfato
enzima: fosfofructoquinasa
110
1ra rxn reversible de la glucólisis
2da rxn
111
2da pérdida de ATP de la glucólisis
3ra rxn
112
4ta rxn de la glucólisis
rompimiento de la hexosa para formar triosas
fructosa-1,6-bifosfato--> dihidroxiacetona fosfato + gliceraldehído-3-fosfato
enzima: aldolasa
113
5ta rxn de la glucólisis
generación de gliceraldehído-3-fosfato
dihidroxiacetona fosfato<-->gliceraldehído-3-fosfato
enzima: triosafosfato isomerasa
114
6ta rxn de la glucólisis
generación de 1,3-bifosfato glicerato
gliceraldehído-3-fosfato-->1,3-bifosfato glicerato
gliceraldehído-3-fosfato deshidrogenasa
115
7ma rxn de la glucólisis
1,3-bifosfatoglicerato-->3-fosfoglicerato
enzima: fosfoglicerato quinasa
116
1er paso de generación de ATP en la glucólisis
7ma rxn
117
8va rxn de la glucólisis
generación de 2-fosfoglicerato
3-fosfoglicerato-->2-fosfoglicerato
enzima: fosofglicerato mutasa
118
9na rxn de la glucólisis
generación de fosfoenolpiruvato
2-fosfoglicerato-->fosfoenolpiruvato
enzima: enolasa
119
10ma rxn de la glucólisis
generación de piruvato
fosfoenolpiruvato-->piruvato
enzima: piruvato quinasa
120
2da rxn donde se obtiene ATP en la glucólisis
10ma rxn
121
Rxn de la glucólisis donde se gasta atp
1 y 3
122
Rxn de la glucólisis donde se genera atp
7 y 10
123
Rxn de la glucólisis donde se obtiene un NADH+H
6
124
Productos de la glucólisis
2 piruvato
2 ATP
2 NADH
125
Ruta en la que se usa la enzima piruvato descarboxilasa
fermentación alcohólica
126
Ruta en la que se usa la enzima piruvato deshidrogenasa
síntesis de Acetil CoA
127
Ruta en la que se usa la enzima a-cetoglutarato deshidrogenasa
ciclo del ácido cítrico
128
En la fermentación alcohólica se pierden.... y se generan....
2 CO2
2 etanol
129
Qué es la gluconeogénesis
formación de glucosa a partir de NO hidratos de carbono (lactato, glicerol y aa glucogpenicos)
130
Tejidos que llevan a cabo la gluconeogénesis
hígado y riñón
131
AA precursores del piruvato
alanina
cisteína
glicina
serina
triptófano
132
AA precursores del fumarato
fenilalanina
tirosina
133
AA precursores del succinil-CoA
isoleucina
metionina
treonina
valina
134
AA precursores del a-cetoglutarato
arginina
glutamato
glutamina
histidina
prolina
135
AA precursores del oxalacetato
asparagina
aspartato
136
Porcetaje y gramos de glucógeno en el hígado
4%
72 g
137
Porcentaje y gramos de glucógeno en el músculo
0.7 %
245 g
138
Qué se genera en la vía de las pentosas
NADPH y ribosa
139
Cómo es la la primera fase de la vía de las pentosas
oxidativa
irreversible
genera NADPH
140
Cómo es la segunda fase de la vía de las pentosas
no oxidativa
reversible
general derivados de la glucosa
141
La vía de las pentosas está activa en...
hígado
tiroides
corteza suprarrenal
adipocitos
eritrocitos
testículo
mama lactante
142
Productos del ciclo del ácido tricarboxilo
2 GTP = 2 ATP
6 NADH = 18 ATP
2 FADH2 = 4 ATP
ATP total: 24
143
Es la deficiencia hereditaria de aldolasa B (fructosa 1-fosfato aldolasa)
fructosemia
144
Síntomas de la fructosemia
vómito
diarrea
dolor abdominal
hipoglucemia
falla hepática
145
Tx para fructosemia
eliminar fructosa, sorbitol y sacarosa de la dieta
146
Qué es la galactosemia
deficiencia del GALT (galactosa 1-fosfato uridil transferasa)
147
La galactosemia es un enfermedad congénita que cursa con...
alteraciones en el desarrollo de la coordinación y déficit neurológico severo
148
Única fuente de NADPH en eritrocitos maduros
vía de las pentosas fosfato
149
La deficiencia de G6PD genera...
anemia hemolítica
resistencia (protección) a la malaria
favismo
150
Género al que afecta la deficiencia de G6PD
varones
151
Cómo se define el favismo
anemia hemolítica generada por la ingesta del frijol vicia faba (haba)
152
Tratamiento para la hipoglucemia hiperinsulinemica familiar
pancreatectomía (95% del pácreas)
153
Combustibles metabólicos mpas importantes
glucosa y ácidos grasos
154
En condiciones normales la glucosa es el ÚNICO combustible del....
cerebro
155
Por cuantos tiempo el almacén de glucógeno hepático provee glucosa
no más de 16 horas
156
Principal consumidor de glucosa
cerebro
157
Cuánta glucosa consume al día el cerebro
120 a 150g
158
único combustible del cerebro
glucosa
159
Rango normal de glucosa
70 - 100 mg/ml
160
Niveles de prediabetes
100 - 125
161
Qué pasa en la diabetes mellitus tipo 1
destrucción autoinmune de células B
pancreas produce poco o nada de insulina
162
Qué pasa en la diabetes mellitus tipo 2
incapacidad de las células b para compensar la resistencia a la insulina
163
Causa de la hipoglucemia
ejercicio
ayuno
exceso de insulina exógena
insulinoma: exceso de insulina endógena
inhibición de la producción de glucosa endógena (alcohol)
