Lipider Flashcards
Vilka funktioner har lipider?
- Energi
- Strukturell - membran etc.
- Signalering
Vad menas med att fettsyror är Amfipatiska?
Att dem har en hydrofil del och en hydrofob del
Vilka två beståndsdelar består fettsyror av?
En karboxylsyra och en kolvätekedja
Vad menas med att en fettsyra kan vara mättad eller omättad?
Mättad = Inga dubbelbindningar på kolvätet, endast enkelbindningar, vilket medför att molekylen blir rak
Omättad = En eller flera dubbelbindningar på kolvätet. Kedjan blir då böjd på ett eller flera ställen
Vad menas med att fettsyror är reducerade?
Att de innehåller väldigt stor del väteatomer i förhållande till syre.
Hur beskriver man, med en formel, hur en fettsyras dubbelbindningar är fördelade på en fettsyra-molekyl?
Man skriver antal kolatomer, sedan kolon, sedan antal dubbelbindningar
I anslutning till det skriver man parantes, delta med exponent där dubbelbindningarnas position på vardera kolatom anges med komma mellan. Sedan slutparantes.
Exempel:
Oljesyra 18:1 (Δ⁹)
Linolensyra 18:3 (Δ⁹,¹²,¹⁵)
Hur bestäms fettsyror i kategorin Omega? Nämn en Ω-3 fettsyra.
Man räknar antal kolatomer till första dubbelbindningen från kolvätets ände istället för från karboxylsyrans ände. En Omega-3 fettsyra har alltså första dubbelbindningen på tredje kolatomen räknat från kolvätets ”ände”
Linolen är en Ω-3 fettsyra
Hur kan man avläsa en fettsyras löslighet genom att bara studera dess molekylära struktur? Varför är det så?
- Kedjelängd —> längre fettsyror , mindre lösliga —> högre viskositet (mer trögflytande) och högre kokpunkt
- Mer omättad —> lägre viskositet och lägre kokpunkt
- Rakare kedja —> mer ligger molekylerna an varandra —> packas tätare —> fler Van Der Waals bindningar samverkar och gör fettsyran lite fastare och lite mer beständig
Hur kan man avgöra om en fettsyra är en CIS-fettsyra genom att studera dess molekylära struktur?
Genom att se hur kolatomerna runt dubbelbindningen vrider sig på kolvätet. Vrider sig kolatomerna åt samma håll på vardera sida om dubbelbindningen så är det en CIS-fettsyra. Se bild. (man kan också se på vätet på ena sidan dubbelbindningen)
Hur kan man avgöra om en fettsyra är en Trans-fettsyra genom att studera dess molekylära struktur?
Genom att se hur kolatomerna vrider sig runt dubbelbindningen på kolvätet. Om kolatomerna fördelar sig i motsatt riktning från varandra vid dubbelbindningen, som ett sick-sack, så är det en Trans-fettsyra. Se bild.
Varför har vi svårare att bryta ned Transfetter?
Våra enzymer är anpassade för att bryta ned CIS-fetter
Vad är skillnaden på en omättad- och mättad fettsyra?
Det mättade fettet består av en karboxylgrupp med en lång, rak kolvätesvans som har en struktur utan dubbelbindningar på ”kolvätesvansen”. Detta gör att den mättade fettsyran kan packas tätare ihop och binda på många ställen med Van Der Waals-bindningar. Detta medför att fettet får en högre viskositet och högre kokpunkt. Exempel: Ister
Omättade fettsyror har en eller flera dubbelbindningar i CIS-konfiguration vilket medför att fettsyran böjer sig. Det här gör att molekylerna har svårare att packas och binder med färre Van Der Waals-bindningar. Fettet blir mer ”rinnande”, lägre viskositet och lägre kokpunkt.
Vad är Triacylglycerol?
- Lagras i Adipocyter
- Tre fettsyror reduceras och binder till en Glycerol-molekyl
- Enzymet Acyltransferas karalyserar reaktionen
- Bindningen är en Esterbindning (Alkohol+ karboxylsyra
- Efter reaktion benämns ej som fettsyror —> Acylgrupper
Hur går fettlagring till i våra celler?
- Fettsyror binder till Glycerol kovalent med hjälp av Acyltransferas —> Bildar Triacylglycerol
- Triacylglycerol mer hydrofobt än fettsyror
- Triacylglycerol-molekyler lagras i Adipocyter (fettceller)
- Hydrofoba egenskap —> molekyler kan packas mycket tätt —> mycket energitätt/energirikt.
Varför sker fettlagring av våra celler?
I första hand är detta energilagring.
I andra hand är obundna fettsyror som cirkulerar i vårt blodomlopp skadliga för våra celler.
Rita den principiella strukturen av Triacylglycerol
Vad är Adipocyter?
Fettceller. Innehåller till stor del Triacylglycerol.
En fet människa har alltså väldigt mycket lagring av Triacylglycerol.😂👍🏽
Vad är de främsta skillnaderna mellan kolhydrater och lipider?
- Kolhydraternas energi frisätts snabbare
- Lipider är mer reducerade och kan oxideras i flera steg. (Detta sker genom Beta-oxidation som ett försteg till Citronsyracykeln)
- Med sin hydrofoba egenskap kan de packas mycket tätt vilket gör dem energitätare än kolhydrater
Vad menas med kompartmentalisering? Exempel?
Detta är lipidernas egenskap att kunna skilja en utsida från en insida på exempelvis en celler eller organell
Detta medför att det inuti en cell kan finnas organeller med lägre, eller högre pH än den som utgör Cytosolen, men också innehålla viktiga proteiner som särskiljer organellernas funktioner
pH i Lysosom = 4-5
pH i Mitokondrie ≈ 8
Vad är Bilipidlagret?
Det dubbelskiktade lipidlagret som utgör cellmembranet som består av, bland annat, två lager fosfolipider
Hur tar sig olika ämnen igenom cellmembranet som ej kan diffundera genom?
Genom s.ka. ”Pumpar”. (Proteiner)
Nämn några membranlipider
Ex:
- Fosfolipider
- Sfingolipider
- Glykosfingolipider
- Kolesterol
Vilka egenskaper har membranlipiderna?
- Kan bilda dubbelskikt (kompartments)
- Kan böja sig, rotera
- flyta runt sitt blad (alltså byta sida) dock ej utan inverkan av enzymer i fallet med byte av sida. Funktion som ingår i cellens självmord = Apoptos
Vad är en Micell?
- Acylgrupper som bara har en hydrofob del så bildas det ”klot” med den hydrofoba ”svansen” mot mitten.
- Ingår i fetttransporten och fett-absorption i tarmen —> kapslar in fettmolekyler och transporterar dem.
Vad är liposomer?
- Dubbelskiktade Fosfolipid-vesiklar som används för att transportera vätska och olika molekyler i kroppen, exempelvis läkemedel
Vad är Fosfatidylkolin? Rita dess principiella struktur.
Fosfatidylkolin är en av de mest vanliga membranlipiderna
Vilken molekyl är detta och vilken kategori tillhör den?
Det är Fosfatidylkolin och den tillhör kategorin Fosfolipider
Vad är Sfingolipider? Rita dess principiella struktur.
- Membranlipid - (också cellsignalering)
- Lipid bestående av en svans av Sfingosin istället för Glycerol och en Acylgrupp
- R-Grupp generell
- R-grupp kan vara Fosfatgrupp och Alkohol (Sfingomyelin)
- R-grupp kan vara Glykan (Glykolipid) etc.
Vad är Glykolipiders funktion i cellen?
- Interaktioner med mikroorganismer, såsom exempelvis parasiter
- Cellsignalering
- Blodgruppsantigenen finns på Glykolipider
Varför skiljer sig Kolesterol från de andra tidigare nämnda molekylerna?
- Ej uppbyggda med Acylgrupper
- Är en typ av steroid som används som byggsten för att bygga upp andra steroid-hormoner
Ingår Kolesterol i cellmembranet? Vilken funktion har det isåfall?
Ja, det ingår i cellmembranet, insprängt mellan de andra membranlipiderna, också med sin hydrofila del utåt.
Funktion: Att göra membranet anpassat i sin stelhet, lagom eller mer, detta också beroende på temperatur
