Libro verde (to 7) Flashcards
1
Q
salt as required
A
sale quanto basta
2
Q
wash the vegetables carefully
A
lava accuratamente la verdura
3
Q
they put the treats in the fridge
A
mettono i dolcetti in frigo
4
Q
to make/obtain a perfect cake, follow the recipe
A
per ottenere una torta perfetta, segui la ricetta
5
Q
add salt to taste (general instruction)
A
agguingere sale quanto basta
6
Q
dont knead the dough for too long
A
non lavorare la pasta troppo a lungo
7
Q
you melt the butter separately
A
si scioglie il burro a parte
8
Q
to melt
A
scoigliere
9
Q
to start, you weight all the ingredients
A
per cominciare, pesare/pesi tutti gli ingredienti
10
Q
in italy on holiday you often have breakfast at a bar
A
in vacanza in italia fai/ si fa spesso colazione al bar
11
Q
always choose the mediterannean diet
A
scegliere/scegli sempre la dieta mediterranea
12
Q
one must avoid always eating the same things
A
si deve evitare di sempre mangiare le stesse cose
13
Q
pot
A
una pentola
14
Q
pan
A
la padella
15
Q
the colander
A
la scolapasta
16
Q
the lid
A
il coperchio
17
Q
ladle
A
il mestolo
18
Q
to fry
A
friggere
19
Q
its used to serve the table
A
si use per servire in tavola
20
Q
its used above pots and pans
A
si usa sopra pentole e padelle
21
Q
to drain
A
scolare
22
Q
its used to drain pasta or vegetables
A
si usa per scolare pasta o verdure
23
Q
eating habits
A
le abitudini alimentari
24
Q
basil
A
il basilico
25
capers
i capperi
26
hot peppers
peperoncino
27
to digest
digerire
28
its heavy to digest
è pesante da digerire
29
it takes alot of time for digestion
ci vuole molto tempo per la digestione
30
it has too many calories
ha troppe calorie
31
its too fatty
è troppo grasso
32
one has to eat different things
si devono mangiare cose diverse
33
requires
richiede
34
the omelette requires organization
la frittata richiede organizzazione
35
the omeletteone has to prepare it earlier
la frittata si deve preparare prima
36
with the good season, one can match to the lunch break a healthy walk
con la bella stagione si puo anche abbinare alla pausa pranzo passeggiata salutare
37
a healthy alternative
è un'alternativa alimentare
38
for a minimum of 15 mins
per un minimo di quindici minuti
39
for a maximum of 15 mins
per un massimo di 15 minuti
40
for 15 mins exactly
per quindici minuti esatti
41
light meals
pasti leggeri
42
sealed
sigillato
43
sealed container
contenitore sigillato
44
suitable
adatto, adatta, adatti, adatte
45
why are snacks and pizzas and not suitable for lunch break
perche snack e pizzette non sono adatti alla pausa pranzo
46
what types of salads are easy to prepare and to find at the bar
che tipi di insalati sono facili da preparare e da trovare al bar
47
what are the pros and cons of the omelette to take in the office
quali sono i pro e i contro della frittata da portare in ufficio
48
the pros and cons
i pro e i contro
49
give an example of a soup for lunch break suggested from the text
fai un esempio di una minestra per la pausa pranzo suggerita dal testo
50
suggested
suggerito, suggerita, suggeriti, suggerite
51
why is it important to vary the foods of the lunch break
perche è importante variare gli alimenti della pausa pranzo
52
to vary
variare
53
why does the lunch break have to be offline
perche la pausa pranzo deve essere off-line
54
what can one match to their lunch break in spring or summer
che cosa si puo abbinare alla pausa prazo in primavera o d'estate
55
necessary
necessario, necessaria, necessari, necessarie
56
energetic
energetico energetica energetici energetiche
57
tasty
gustoso gustosa gustosi gustose
58
fatty
grasso, grassa grassi grasse
59
the calories
le calorie
60
atleast 12 million italians have lunch out of the house for work reasons or of study
almeno dodici millioni di italiani pranzano fuori casa per motivi di lavoro o di studio
61
this is a significant change of the eating habits and of the lifestyles of traditional
quest è un cambiamento significativo delle abitudini alimentari e degli stili di vita tradizionali
62
it deals with light meals, like a sandwich, a salad or a fast pasta
si tratta spesso di pasti leggeri, come un panino, un'insalata o una pasta veloce
63
many workers and students bring food from home to save time and money and to be able to decide exactly what food to eat
molti lavoratori e studenti si portano da mangiare da casa per risparmiare tempo e denaro e per poter decidere esattamente che cibo mangiare
64
to knead
impastare
65
to roast
arrostire
66
to slice
affettare
67
to drain (foods)
scolare
68
to boil
bollire
69
to fry
friggere
70
to mix
mescolare
71
to weigh
pesare
72
to freeze
congelare
73
to brown
rosolare
74
at the end, add 2 spoons of cooking cream
alla fine agguingere due cuchiai di panna da cucina
75
brown the meat
rosolare la carne
76
slice the prosciutto
affettare il prosciutto
77
mix all the ingrediente in the same pot well heated
mescolare tutti gli ingredienti nella stessa pentola ben calda
78
cook the pasta in abundant salted water
cuocere la pasta in abbondante acqua salata
79
always buy the most expensive pasta that you can afford
compra sempre la pasta la piu cara che puoi permetterti
80
that you can afford
che puoi permetterti
81
crepes
crespelle
82
cook the crepes in the oven for 10 mins
cuoci le crespelle in forno per 10 minuti
83
dont add parmesan to the sauce of fish or mushrooms
non agguingere il parmigiano al sugo di esce o di funghi
84
fry the diced onion, the carrot and the celery to make a good stir fry
soffrigi la cipolla, la carota il sedano a dadini per fare un buon soffritto
85
diced
a dadini
86
boil a pot of abundant salted water
si fa bollire una pentola di abbondante acqua salata
87
in the meantime, prepare the ingredients of the sauce
nel fratempo si prepara gli ingredienti della salsa
88
when the water boils, throw in the water, preferebly penne or rigatoni
quando l'acqua bolle, si butta la pasta preferibilmente penne o rigatoni
89
while the pasta cooks, in a bowl, add the chopped tuna lots of chopped fresh parsley
mentre la pasta cuoce, in una terrina, si agguinge il tonno spezzettato , molto prezzemolo fresco tritato
90
parsley
prezzemolo
91
chopped
tritato, tritata tritati tritate
92
fresh chopped parsley
prezzemolo fresco tritato
93
grated parmesan
il parmigiano grattuggiato
94
drain the pasta al dente
si scola la pasta al dentre
95
mix all the raw ingredients
si mescolano tutti gli ingredienti a crudo
96
wash the vegetables carefully
lavare accuratamente le verdure
97
dont soak the lettuce for too long
non lasciare l'insalata a bagno troppo a lungo
98
therefore, its a super fast salad. there are the instructions
dunque, è un'insalata super veloce. queste sono le istruzioni
99
cut the tomatoes in little pieces, not too thin, and arrange the slices on a plate
taglia i pomodori a fettine non troppo sottili e disponi le fettine su un piatto
100
cut the mozzarella in slices and put the slices on the tomato ones
taglia la mozzarella a fettine e metti le fettine sopra quella di pomodoro
101
wash the basil and decorate the plate with
laca il basilico e decora il piatto
102
add a line of olive oil
agguingi un filo d'olio d'oliva
103
dont season with salt or pepper
non condire con sale né pepe
104
but what are the most suitable food products
ma quali sono i prodotti alimentati piu adatti
105
here is some advice for a light lunch break, cheap, and above all typically italian
ecco alcuni consigli per una pausa pranzo leggere, economica e sopratutto tipicamente italiana
106
avoid snacks like little pizzas, fries and square sandwiches
evitare snack come pizzette, patatine, e tramezzini
107
these foods are fast but too fatty and contain too much salt
questi cibi sono troppo grassi e contengono troppo sale
108
always choose the mediterranean diet
scegliere sempre la dieta mediterranea
109
here are some examples
ecco alcuni esempi
110
it provides the necessary calories but its not too heavy to digest
fornisce le calorie necessarie ma non è troppo pesante da digerire
111
refreshing
rinfrescante
112
bring it from home
portalo/ portala da casa
113
or buyt it from the car , its really a healthy option
o comparlo/comprarla , è un'alternativa sana
114
its easy to heat up in the microwave in the office
è facile da riscaldare al microonde in ufficio
115
but it requirs organization because you prepare it the evening before
ma richiede organizzatione perche si prepara la sera prima
116
its practical to bring in the office in a sealed container
è pratica /pratico da portare in ufficio in un contentitore sigillato
117
its noisy and repetitive
è noioso e ripetitivo
118
you have you turn it off and but it aside for atleast 15 mins to relax and concentrate on the food
si deve spegnerlo e mettere da parte almeno per 15 minuti per rilassari e concentrastsi sul cibo
119
sit on a bench of a park
sedersi sulla panchina di un parco
120
in the shade
all'ombra
121
it recharges us with energy
ci ricarica di energia
