Les sens chimiques (olfaction) Flashcards
Nommez les similarités entre le système olfactif et les autres systèmes sensoriels.
-récepteurs périphériques
-transduction en signal électrique
-projections vers un centre de relais (bulbe olfactif), puis vers des centres supérieurs
Nommez les différences entre le système olfactif et les autres systèmes sensoriels.
-Pas de sous-modalités (ex: pour le sys.visuel, importance du mvt, de la taille, etc.)
-Pas de relais thalamique
-Cortex piriforme est un archicortex à 3 couches (néocortex=6 couches)
-Possibilité de cartes corticales des odorants
Pourquoi dit-on que l’homme a des capacités olfactives inférieures aux autres animaux?
-La surface de l’épithélium olfactif est moins étendue
-Le nombre de molécules réceptrices des odorants est plus petit
-Le nombre de neurones récepteurs olfactifs est bcp plus petit
Vrai ou faux?
Comme on peut s’améliorer à un sport avec la pratique, les humains peuvent pratiquer et améliorer leur perception olfactive.
Vraiiiii
Pourquoi est-il difficile de classer les odeurs?
-Difficile d’établir un lien entre la structure d’une molécule et ses qualités perceptives
-Difficile de définir des catégories biologiquement significatives
-La plupart des odeurs naturelles sont un mélange de plusieurs molécules odorantes qui sont captés dans une perception globale (ex: café, vin. etc)
Vrai ou faux?
Le seuil de détection d’une odeur est pareille pour toutes les odeurs.
Faux!!!
Vrai ou faux?
La structure d’une molécule odorante influence la perception olfactive.
Vrai!
Même des changements minimes peuvent entrainer de grandes différences de perception olfactive
Vrai ou faux?
Les odeurs ne dépendent pas de la concentration de la molécule odorante.
Faux!!!
Dépend bcp hahaha (uh oh stinkyyy 0.0)
Quels sont des facteurs qui peuvent influencer comment on percoit une odeur (agréable ou désagréable)?
-L’environnement
-La culture
-La sensibilité à l’odeur
Quelles structures au niveau du cerveau vont être stimulés lorsque l’on sent une odeur agréable?
-Le cortex orbitofrontal ET le cortex cingulaire
Quelles structures au niveau du cerveau vont être stimulés lorsqu’on sent une odeur désagréable?
Seulement le cortex cingulaire
Qu’est-ce que l’anosmie
Incapacité d’identifier des odeurs communes, souvent limité à une odeur, et qui peut être acquis ou congénital
Est-ce qu’on nait avec une plus grande sensibilité aux odeurs?
Oui!
La sensibilité olfactive va diminuer avec l’âge
Quelles conditions de santé peuvent affecter les capacités olfactives?
-Certaines maladies neurodégénératives liées à l’âge
-Certaines maladies neurologiques
-Diabètes
-Chimiothérapie
-Troubles alimentaires
Nommez des réponses physiologiques/comportemementales que l’on peut avoir face aux odeurs.
-Réponses végétatives motrices (ex: salivation, pleurer, vomir)
-Effets sur les fonctions reproductives et endocriniennes (ex: reconnaissance de l’odeur de la mère apr le bébé)
-Effet sur les comportements sociaux, reproducteurs et parentaux (phéromones + organes voméronasaux, animaux slm)
Comment sont traités les informations avec les phéromones et le système voméronasal?
Chez les animaux, il existe une voie parallèle spécialisée pour traiter les signaux chimiosensoriels relatifs à la reproduction et aux interactions sociales. Il utilise 2 classes de récepteurs couplés à des protéine G: canaux à potentiel de récepteur transitoire
Est-ce qu’il y a des phéromones chez l’homme?
Pas vraiment, il y aurait une certaine activité cérébrale par exemple en réponse à l’oestrogène ou à la testostérone et on aurait un organe voméronasal, mais il ne serait pas fonctionnel
Nommez les mécanismes de protection des neurones récepteurs et de l’épithélium olfactif.
-Mucus
-Macrophages
-Cellules de soutien et cellules souches
Expliquez comment le mucus est un mécanisme de protection.
Protège l’épithélium olfactif et contrôle le milieu ionique des cils olfactifs
Expliquez comment les macrophages sont un mécanisme de protection.
Présents à travers la muqueuse nasale, “tuent” les cellules qu’on veut pas
Expliquez comment les cellules de soutient et les cellules souches sont un mécanisme de protection
Les cellules de soutien produisent des enzymes qui dégradent des substances organiques (pt dangeureuses)
Les cellules souchent assurent un cycle de dégénérescence et de regénération des neurones récepteurs
Nommez une structure de support à la neurogenèse et comment elle aide.
Les cellules gliales “olfactives engainantes” entourent les axones dans le nerf olfactif et le bulbe qui permet la croissance de nouveaux axones
Complétez la phrase suivante:
La sensibilité aux odeurs est localisée aux _____ ______.
La sensibilité aux odeurs est localisée aux cils olfactifs.
Vrai ou faux?
La transduction des odeurs se fait seulement au niveau des cils olfactifs.
Vrai :)
Qu’est-ce qui permet une spécificité de la reconnaissance des odorants?
Une diversité moléculaire des récepteurs olfactifs couplés aux protéines G
Qu’est-ce qui permet la spécificité d’un récepteur à une odeur?
Le fait que chaque récepteur olfactif exprime un gène ou plusieurs gènes
Complétez la phrase suivante:
Les ______ réceptrices des différents récepteurs sont exprimées dans des _____ des neurones olfactifs situés ______ dans des isolats symétriques de l’épithélium olfactif.
Les protéines réceptrices des différents récepteurs sont exprimées dans des territoires des neurones olfactifs situés bilatéralement dans des isolats symétriques de l’épithélium olfactif.
Pour la transduction, nommez les mécanismes d’adaptation dû à une augmentation de Ca2+ de l’activation Ca2+-CAM.
1) Échangeur Na+/Ca2+
2) Activation des phosphodiestérases qui baissent le AMPc
3) Ca2+-CAM se lie au canal pour réduire son affinité pour le AMPc
4) Le AMPc va phosphoryler les domaines intracellulaires du récepteur et l’arrestine va diminuer la sensibilité du récepteur
Complétez la phrase suivante:
Une ____ des principaux éléments de la _____ de transduction des odorants cause une anosmie.
Une inactivation des principaux éléments de la cascade de transduction des odorants cause une anosmie.
Pourquoi dit-on que chaque neurone récepteur olfactif a sa propre signature?
Pcq les neurones récepteurs olfactifs sont sélectifs pour des combinaisons d’odorant de structure moléculaire connue
Vrai ou faux?
Les neurones récepteurs olfactifs peuvent présenter des seuils de détection différents pour une odeur en particulier.
Vrai
Des odeurs différentes ou un changement dans la concentration de la même substance peut avoir quelles conséquences sur les neurones récepteurs?
-Causer des modifications dans la latence et de la durée de la réponse
et/ou
de la fréquence de décharge des neurones individuels
Nommez les structures à l’intérieur d’un glomérule.
-Des synapses glutamatergiques excitatrices
-Dendrites de 25 cellules mitrales innervées par bcp de fibres (25000 ish)
-Prolongements dendritiques de 50 cellules à panache et 25 cellules périglomérulaires
-Des cellules granulaires
Les cellules mitrales sont innervées par bcp de fibres (25000 ish), qui viennent des neurones récepteurs olfactifs qui expriment un même gène récepteur olfactif. C’est quoi la conséquence de ça?
Crée un dégré de convergence qui:
-Augmente la sensibilité des cellules mitrales pour mieux guarantir la perception de odeurs
-Augmente la puissance realtive du signal en réduisant le bruit de fond que représente l’activité non corrélée des diverses fibres afférentes
Quel est le rôle des prolongements dendritiques de 50 cellules à panache et 25 cellules périglomérulaires?
On pense qu’ils affinent la sensibilité de la glomérule
Quel est le rôle des cellules granulaires?
Ils sont des circuits locaux d’inhibition latérale et participent à la plasticité synaptique
Nommez les couches de la structure cellulaire du bulbe olfactif.
(+interne)
-Couche glomérulaire
-Couche plexiforme externe
-Couche de cellules mitrales
-Couche plexiforme interne
-Couche de cellules granulaires
(+externe)
Que se retrouve dans la couche glomérulaire?
-Panache de cellules mitrales
-Terminaisons des axones des neurones récepteurs olfactifs
-Cellules périglomérulaires
Que se retrouve dans la couche plexiforme externe?
-Dendrites latéraux des cellules mitrales
-Dendrites latéraux et corps cellulaires des cellules à panache
-Dendrites des cellules granulaires
Que se retrouve dans la couche des cellules mitrales?
Leurs corps cellulaires
Que se retrouve dans la couche plexiforme interne?
Axones des cellules mitrales
Que se retrouve dans la couche de cellules granulaires?
Somas des cellules granulaires
Est-ce que les glomérules/petits regroupements de glomérules répondent exclusivement à des odeurs particuliers?
Non!
Ils sont sélectifs, mais ne répondent pas exclusivement à des odorants particuliers.
Complétez la phrase suivante:
Si on augmente la concentratrion de l’odorant, on augmente l’______ des glomérules particuliers et le ______ de glomérules actives.
Si on augmente la concentratrion de l’odorant, on augmente l’activité des glomérules particuliers et le nb de glomérules actives.
Quel “type” de codage utilise-t-on pour répondre à des mélanges complexes (ex: vin, café)?
On utilise un mécanisme de codage économe qui répond à un petit nombre des composants chimiques d’un mélange complexe.
Décrivez les voies olfactives principales.
1- récepteurs olfactifs
2- bulbe olfactif
3- cortex piriforme (principal), tubercule olfactif, amygdale, cortex entorhinal
4- cortex orbitofrontal, thalamus, hypothalamus, formation hyppocampique
Vrai ou faux?
Il y a une ségrégation des réponses aux odeurs simples tant dans le bulbe olfactif que dans le cortex piriforme.
Faux!!!
Dans le cortex piriforme, les neurones olfactifs sont réparties dans des régions plus étendues, diminuant la spécificité.
AHHHHHHHHH FINITOOOOOO
hahahaha, onto taste now :((((
Make sure to drink water babes :P
