Les sens chimiques (olfaction) Flashcards
Nommez les similarités entre le système olfactif et les autres systèmes sensoriels.
-récepteurs périphériques
-transduction en signal électrique
-projections vers un centre de relais (bulbe olfactif), puis vers des centres supérieurs
Nommez les différences entre le système olfactif et les autres systèmes sensoriels.
-Pas de sous-modalités (ex: pour le sys.visuel, importance du mvt, de la taille, etc.)
-Pas de relais thalamique
-Cortex piriforme est un archicortex à 3 couches (néocortex=6 couches)
-Possibilité de cartes corticales des odorants
Pourquoi dit-on que l’homme a des capacités olfactives inférieures aux autres animaux?
-La surface de l’épithélium olfactif est moins étendue
-Le nombre de molécules réceptrices des odorants est plus petit
-Le nombre de neurones récepteurs olfactifs est bcp plus petit
Vrai ou faux?
Comme on peut s’améliorer à un sport avec la pratique, les humains peuvent pratiquer et améliorer leur perception olfactive.
Vraiiiii
Pourquoi est-il difficile de classer les odeurs?
-Difficile d’établir un lien entre la structure d’une molécule et ses qualités perceptives
-Difficile de définir des catégories biologiquement significatives
-La plupart des odeurs naturelles sont un mélange de plusieurs molécules odorantes qui sont captés dans une perception globale (ex: café, vin. etc)
Vrai ou faux?
Le seuil de détection d’une odeur est pareille pour toutes les odeurs.
Faux!!!
Vrai ou faux?
La structure d’une molécule odorante influence la perception olfactive.
Vrai!
Même des changements minimes peuvent entrainer de grandes différences de perception olfactive
Vrai ou faux?
Les odeurs ne dépendent pas de la concentration de la molécule odorante.
Faux!!!
Dépend bcp hahaha (uh oh stinkyyy 0.0)
Quels sont des facteurs qui peuvent influencer comment on percoit une odeur (agréable ou désagréable)?
-L’environnement
-La culture
-La sensibilité à l’odeur
Quelles structures au niveau du cerveau vont être stimulés lorsque l’on sent une odeur agréable?
-Le cortex orbitofrontal ET le cortex cingulaire
Quelles structures au niveau du cerveau vont être stimulés lorsqu’on sent une odeur désagréable?
Seulement le cortex cingulaire
Qu’est-ce que l’anosmie
Incapacité d’identifier des odeurs communes, souvent limité à une odeur, et qui peut être acquis ou congénital
Est-ce qu’on nait avec une plus grande sensibilité aux odeurs?
Oui!
La sensibilité olfactive va diminuer avec l’âge
Quelles conditions de santé peuvent affecter les capacités olfactives?
-Certaines maladies neurodégénératives liées à l’âge
-Certaines maladies neurologiques
-Diabètes
-Chimiothérapie
-Troubles alimentaires
Nommez des réponses physiologiques/comportemementales que l’on peut avoir face aux odeurs.
-Réponses végétatives motrices (ex: salivation, pleurer, vomir)
-Effets sur les fonctions reproductives et endocriniennes (ex: reconnaissance de l’odeur de la mère apr le bébé)
-Effet sur les comportements sociaux, reproducteurs et parentaux (phéromones + organes voméronasaux, animaux slm)
Comment sont traités les informations avec les phéromones et le système voméronasal?
Chez les animaux, il existe une voie parallèle spécialisée pour traiter les signaux chimiosensoriels relatifs à la reproduction et aux interactions sociales. Il utilise 2 classes de récepteurs couplés à des protéine G: canaux à potentiel de récepteur transitoire
Est-ce qu’il y a des phéromones chez l’homme?
Pas vraiment, il y aurait une certaine activité cérébrale par exemple en réponse à l’oestrogène ou à la testostérone et on aurait un organe voméronasal, mais il ne serait pas fonctionnel
Nommez les mécanismes de protection des neurones récepteurs et de l’épithélium olfactif.
-Mucus
-Macrophages
-Cellules de soutien et cellules souches
Expliquez comment le mucus est un mécanisme de protection.
Protège l’épithélium olfactif et contrôle le milieu ionique des cils olfactifs