Les Eaux Potables Flashcards
Quelles sont les sous-caractéristiques de la taille / nature des substances?
- Son contenu particulaire (>1 micromètre)
- Son contenu en matières colloïdales (0,01 à 1 micromètre)
- Son contenu en matières dissoutes (0,01 à 1 micromètre)
- Organique vs inorganique
Qu’est-ce que le contenu particulaire?
- Arbitrairement, tout ce qui est > 1 micromètre est considéré comme des matières particulaires.
- Exemple: bactéries, parasites, particules organiques (débris végétaux et animaux) et inorganiques (silt, argiles).
- On mesure la turbidité afin de mesurer indirectement la concentration de particules.
Qu’est-ce que le contenu en matières colloïdales?
- Les végétaux et animaux en décomposition produisent de la matière organique dite naturelle composés de très grosses molécules.
- On en retrouve à des concentrations variables dans les eaux, ce qui leur donne une teinte jaunâtre.
- Les virus peuvent aussi être considérés comme des colloïdes.
Qu’est-ce que le contenu en matières dissoutes?
- Sels minéraux communs
- Cations: Na, Ca, Mg, K
- Anions: bicarbonate, sulfate, chlorures
NB: la dureté est la somme de Ca et Mg. Aussi, généralement lien entre pH et minéralisation. - Contaminants organiques
- Sous-produits de désinfection normés: pesticides, herbicides, solvants industriels, produits pétroliers dérivés
- Sous-produit de désinfection non normés: produits pharmaceutiques, hormones - Contaminants inorganiques (17 au total)
- Métaux: naturels (As, Cd, etc.), plomberie (Pb et Cu), esthétique (Fe et Mn)
- Nitrates et nitrites
- Fluorures
Que comprend la qualité microbiologique?
- Parasites: Giardia lamblia, Cryptosporidium parvum
- Virus: Hépatite A, Rotavirus, Entérovirus, Adénovirus
- Bactéries survivant dans l’environnement: E. Coli O157:H7, Salmonella, Campylobacter
- Bactéries qui se développent: Ps. Aeruginosa, L. Pneumophila, Beurkoldheria
Comment évalue-t-on la qualité microbiologique?
Détection d’organismes pathogènes très couteuse, donc utilisation d’indicateurs de pollution fécale priorisée: E. Coli et entérocoques.
Indicateurs contestés
- Coliformes totaux: pas directement un indicateur de pollution fécale, utile en eaux souterraines
- Bactéries hétérotrophes aérobies: indicateur de la flore générale, rejetée
Quels sont les critères de qualité esthétique?
- Visuels: couleur, turbidité, fer et manganèse oxydés
- Goûts et odeurs: chlore, terre moisie, médicaments
- Dureté et minéralisation
NB: paramètres non normés, mais souvent principaux critères du public.
Quelles sont les principales ressources en eau?
- Eaux de surface
- Eaux souterraines
- Eaux de mer
- Eaux usées traitées
Quelles sont les caractéristiques des eaux de surface?
- Vulnérables à la contamination, traitement requis
- Détérioration de l’amont vers l’aval
- Environ 900 milliards de mètres cubes au Qc vs 2,7 milliards d’eau utilisée
Quelles sont les caractéristiques des eaux souterraines?
- Abondantes en théorie (environ 2000 x 10^9 mètres cubes)
- Bonne qualité microbiologique en général en général, mais souvent défis esthétiques (fe, Mn, H2S, dureté)
- Vulnérables selon la géologie et les activités dans l’aire de captage
- Solution ouvertement favorisée par le Ministère de l’Environnement pour les projets d’alimentation en eau
Quelles sont les caractéristiques des eaux de mer?
- Abondantes
- Solution la plus coûteuse du point de vue du traitement
- Capacité installée (2006): 40,2 x 10^6 mètres cubes/d)
- Environ 10 000 usines
Quelles sont les caractéristiques des eaux usées traitées?
- Domaine en pleine croissance
- Traitements très poussés incluant l’osmose inverse: usages agricoles, réinjection dans le sol, réutilisation pour produire de l’eau potable.
Quels sont les types d’eau potable?
- Eaux du robinet
- Eaux de source
- Eaux minérales
- Eaux gazéifiées
- Eaux traitées
- Eaux parfumées
Quelles sont les caractéristiques des eaux du robinet?
- Dépendent de la source et des traitements utilisés.
- Au Qc. 87% des gens sont desservis par des systèmes soumis à un contrôle.
- 70% de la population en eau de surface et 30% en eau souterraine.
Quelles sont les caractéristiques des eaux de source?
- Responsabilité du MAPAQ
- Eau souterraine
- Respecte les normes du RQEP et les contraintes sur les concentrations de sel (Ca
Quelles sont les caractéristiques des eaux minérales?
Eau de source, mais avec un dépassement sur les limites de sels:
- Sels dissous > 1000 mg/L
- Ca, F, Cl, SO4-2, etc.
Quelles sont les caractéristiques des eaux gazéifiées?
- Eau de source / minérale
- Avec ajout de CO2
- Naturellement présent ou ajouté volontairement
Quelles sont les caractéristiques des eaux traitées?
- Eau qui a subi un traitement de potabilisation.
- Généralement, une eau de surface traitée par osmose inverse et embouteillée.
- Généralement reminéralisées.
Quelles sont les caractéristiques des eaux parfumées?
- Produit en émergence
- Juridiction canadienne
- Pas d’obligation d’indiquer les caractéristiques de l’eau
Comment le risque épidémique lié à l’eau potable a-t-il été réduit durant le 20e siècle dans les pays industrialisé?
- Généralisation de la filtration de l’eau
- Utilisation du chlore pour la désinfection
- Meilleure élimination des eaux usées
Quel est l’objectif suite à la diminution du risque épidémique lié à l’eau potable?
Réduire le risque endémique
Comment détecte-t-on une épidémie?
> 1% de la population infectée
Classer en ordre de grandeur le risque de gastro-entérite associé à la consommation d’eau du robinet, eau embouteillée et eau filtrée par osmose inverse.
Eau du robinet (0,66) > Eau embouteillée (0,60) > Eau filtrée OI (0,58)
La consommation d’eau du robinet augmente le risque de gastro-entérite d’environ 10-20%.
Comment définit-on le niveau de risque acceptable relié à l’eau?
L’infection par 10 000 personnes par année pour 3 groupes d’organismes pathogènes cibles:
- Giadia lamblia (parasite)
- Cryptosporidium parvum (parasite)
- Les virus entériques
Cet objectif (10^4/an) est équivalent à exiger environ moins de 1 parasite par 125 000 L d’eau!
Comment pallions-nous au problème économique que pose la vérification de toute l’eau traitée?
- Classement des eaux avant traitement
- Exigences de traitement en fonction de ce classement
- Ajouts de traitements suffisants pour réduire le risque au niveau souhaité
- Vérification en continu de la performance des procédés de traitement
Le risque microbiologique lié à la consommation d’eau potable est-il nul?
Non, il est faible, mais non nul.
L’eau potable est-elle stérile?
Non
On ne mesure pas les organismes pathogènes à l’eau traitée, mais plutôt…
- La contamination à l’eau brute
- Le bon fonctionnement des procédés
- La présence d’indicateurs simples à l’eau traitée
- La qualification des exploitants
Quelles sont les principales classes de contaminants chimiques d’intérêt?
- Les sous-produits de désinfection
- Les métaux
- Les nitrates / nitrites
- Les perturbateurs endocriniens / produits pharmaceutiques
Quel est l’objectif concernant le risque chimique?
Réduire le risque à vie à 10^-5 à 10^-6 (wtf cette phrase) i.e. Une valeur considérée négligeable.
Quelles sont les principales caractéristiques des eaux potables?
- Selon la taille / nature des substances
- Sa qualité microbiologique
- Ses qualités organoleptiques
La désinfection peut causer la formation se sous produits de désinfection indésirables, lesquels et comment?
Le chlore et les autres oxydants réagissent avec les composantes organiques et inorganiques de l’eau pour former des sous-produits.
- Chlore: trihalométhane et acide haloacétique
- Bioxyde de chlore: chlorites et chlorates
- Ozone: bromates
Quels sont les risques associés à la formation de sous-produits de désinfection indésirables?
Cancers: vessie, colon, rectum
Selon l’OMS (2000), les évidences ne sont pas encore concluantes entre l’exposition à l’eau chlorée et le risque de cancer.
Quels sont les risques associés au plomb dans l’eau potable?
Composé neurotoxique, exposition à réduire chez les enfants et femmes enceintes.
Quels sont les risques associés au sodium dans l’eau potable?
- Pas vraiment une source significative de sodium.
- Recommandé de choisir des eaux avec moins de 20mg/L de Na pour les patients avec diètes limitant l’apport en sodium.
- Si on consomme 2L par jour et on a un objectif de 400mg de Na par jour, l’eau potable contribuerait alors à 10% de l’apport en sodium.
Quels sont les risques associés aux produits biopharmaceutiques dans l’eau potable?
- Principalement pour les écosystèmes, quantités ingérés par l’eau potable sont insignifiantes.
- Déformation de poissons vivant à l’aval de rejet d’eaux usées municipales.
Quel risque est plus grand, chimique ou microbiologique?
Microbiologique
Quels sont les principaux risques chimiques?
- Plomb
- Sous-produits de désinfection
Quels sont les principaux traitements domestiques utilisés pour traiter l’eau municipale ?
- Ébullition (1-5min)
- Pichets filtrants: réduisent THM et Pb dissous, adoucissent eau et relarguent de l’Ag, ne sont plus certifiés NSF.
- Filtres sur / sous l’évier: enlèvent parasites, goûts et odeurs (si charbon), problèmes de recroissance.
- Osmose inverse: désinfecte l’eau, retient sels et autres contaminants, rend l’eau corrosive, consomme bcp d’eau.
