Lektion 1 - Matsmältning Flashcards
Digestion = ?
Matsmältning
Vad är näringsfysiologi?
Den vetenskap som studerar förekomsten av näringsämnen och kroppens omsättning & upptag av dessa (metabolism)
Vad kan tas upp av tarmen utan föregående sönderdelning?
Vatten, enkla sockerarter, vissa vitaminer och mineralämnen
Hur lång är digestionskanalen hos en vuxen?
5-7 meter lång
Munhåla på latin?
Cavum oris
Svalg på latin?
Pharynx
Matstrupen på latin?
Esophagus
Magsäck på latin?
Ventrikel
Tolvfingertarmen på latin?
Duodenum
Tomtarmen på latin?
Jejunum
Sista delen före ventilen på tjocktarmen heter?
ileum
Tjocktarm på latin?
Colon
Ändtarm på latin?
Rectum
Vad är Amylas?
Ett enzym i munhålan som hjälper till att sönderdela födan
Vad för “ämnen” mjukgör tuggan i munhålan?
Saliv, vatten, slem, salter & enzymer
Vad i munhålan bearbetar & sönderdelar födan?
Tänderna
Vad består magsaft av?
Saltsyra, vatten, salter, slem & enzymer
Vad är pH värdet i magsäcken?
2-3
Vilket enzym spjälkar proteiner i magsäcken?
Pepsin
Vilket ämne i magsäcken tar upp vitamin B12?
Intrinsic factor
Vad heter “ämnet” som passerar vidare i tolvfingertarmen efter varje gång magen drar ihop sig?
Kymus
Tunntarm på latin?
Intestnum tenue
Hur lång är Duodenum (tolvfingertarmen)?
20-30 cm
Hur stor del av tunntarmen gör Jejunum?
2/5 av tunntarmen
Ilium = ?
Krumtarm
Vad är det som gör att tarmen tar upp mest vatten och näringsämnen från födan?
“Villi”
Villi är desamma som?
Tarmludd
Vad är tunntarmen uppgift?
Att fortsätta sönderdela födan
Vart i tunntarmen sker absorptionen?
I duodenum och jejunum
Vart tas det mesta av vattnet och näringen upp?
I tunntarmen
Vad för funktion har tarmsaft?
Att underlätta näringsupptaget
Vad innehåller tarmsaft?
Vatten och salter
Vart går den absorberande vattenlösliga näringen som tagits upp från maten?
Den går med Vena Porta Hepatica (portåderblodet) till levern
Vad är (nästan) allt fett i kosten uppbyggt som?
Triglycerider
Vart och till vad bryts fetterna ned till?
Bryts ner i tolvfingertarmen som monoglycerider och fria fettsyror
Vart återbildas fettets restprodukter till nya triglycerider?
Inne i tarmcellerna
Vad byggs det nya triglyceriderna ihop med bärarproteiner till?
Kylomikroner
Vad är Kylomikroner?
Små droppar av fett och protein
Vart tas kylomikroner upp?
I lymfan
Vart transporteras kylomikroner när det hamnat i lymfan?
Till vänstra nyckelbensvenen
Nämn tjocktarmens (colon) huvudsakliga funktion
- Lagra avfallsprodukter
- Återföra vatten från tarmen till blodomloppet
- Reglera vätskebalansen i kroppen
- Absorbera några vitaminer ex K-vitamin
- Inga digestionsenzymer utsöndras och ytters lite av näringen tas upp
Ändtarmen?
Rectum
Vad är ändtarmens funktion?
Att göra sig av med de restprodukter den inte kan eller hunnit tillgodogöra
Vad består avföring av?
Vatten, avstötta tarmepitelceller, bakterier, gallpigment och kolesterol
Hur mycket bakterieflora finns i tarmfloran?
1 kg
Tarmfloran påverkar…?
Människans hälsa
Vilken bakterie kan syntetisera vitamin-K samt liten mängd B-vitamin?
Coli-bakterier
Vad hjälper bakterierna i tarmen till viss del med?
Nedbrytning av kostfibrer
Vilka tre organ tillhör matspjälkningen?
Levern, Gallblåsan och bukspottskörtel
Levern på latin?
Hepar
Gallblåsa på latin?
Vesica Fellia
Bukspottskörtel på latin?
Pancreas
Vad är leverns viktigaste funktion?
Fungerar som avgiftningscentral
Vad producerar levern?
1/2 - 1 L galla per dygn
Vad består galla av?
Gallsyror, hormoner, vatten, salter & gallfärgämnen
Vad lagrar levern?
Glykogen & lipider
Vad bildar Levern?
Blodprotein
Vad förbränns i levern av olika enzymer?
Alkohol
Vad för två näringsämnen lagras i levern?
Järn & fettlösliga vitaminer
Vad omvandlas enkla sockerarter till?
Glukos
Glukos sparas eller förbränns i levern som…?
Glykogen
Vad omvandlas aminosyror till i levern?
Andra aminosyror respektive glukos
Vad omvandlas kolesterol till i levern?
Till gallsalter
Vad hjälper gallsalter till med?
Att bryta ned fett
Vad har gallblåsan (vesica fellia) för funktion?
Att koncentrera galla
Vart lagras gallan?
I gallblåsan i väntan på att den behövs
Hur mycket bukspott bildar bukspottkörteln (pankreas) per dygn?
1,5 - 2 L per dygn
Vad hjälper enzymer med?
Nedbrytning av maten
Vad spjälkar Amylas?
Kolhydrater
Vad spjälkar Trypsin & Chymotripsin?
Protein
Vad gör Lipas?
Ombildar fettämne
Vad hjälper bikarbonat till med?
Att neutralisera saltsyran i maginnehållet
Vad för två hormoner bildas i bukspottkörteln?
Insulin & glukagon
Vad är Insulin & Glukagon viktigt för?
Att hålla kroppens sockerbalans på rätt nivå
Vad för typ av organ är Levern?
Utsöndringsorgan
Vilka ämnen förs inte till levern via portådern?
Fetter och fettlösliga vitaminer
Vart absorberas de flesta näringsämnen?
Från övre delen av tarmen
Vart transporterar fetter och fettlösliga vitaminer från tarmen till blodet?
Lymfan tillsammans med kylomikronerna
Vad är ett enzym?
En biomolekyl som fungerar som en biologisk katalysator
Vad är en katalysator?
Ett äggviteämne som påskyndar en reaktion utan att själv förbrukas
Nästan alla enzymer är…?
Proteiner
Grunden för alla livsprocesser är?
Enzymer
Vilket enzym verkar i magsäcken och sätter igång nedbrytningen av protein?
Pepsin